有了幾次Poke經(jīng)驗(yàn)都很不錯(cuò)後
愈來(lái)愈願(yuàn)意挑戰(zhàn)不同的Poke店家
這天因?yàn)槌粤溯^多的美食需要控制剩下晚餐的熱量
又想著要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)
就決定來(lái)東區(qū)巷弄裡的Pokeworks初體驗(yàn)
從忠孝復(fù)興捷運(yùn)站往市民大道方向走大約5到10分鐘即可抵達(dá)
整條街都是各色美食店假日人潮洶湧
之前查了資料發(fā)現(xiàn)Pokeworks原來(lái)是美國(guó)最大的夏威夷生魚飯連鎖品牌
臺(tái)北則是首家海外分店令我非常期待
店裡空間採(cǎi)狹長(zhǎng)設(shè)計(jì)
以動(dòng)線來(lái)說(shuō)比YU POKé-夏威夷生魚飯更流暢
順向一路點(diǎn)完所有菜色後結(jié)帳就可以入座用餐
店裡的用餐空間算是乾淨(jìng)明亮
提供了8桌左右的雙人座位
採(cǎi)取自助式服務(wù)
吃完跟麥當(dāng)勞一樣自行回收餐具跟垃圾
如果初次品嘗Poke或是因?yàn)椴松x項(xiàng)太多無(wú)從下手
可以參考店裡的招牌生魚碗選一個(gè)喜歡的點(diǎn)
從主食到配料全部都由店家推薦最佳組合
Pokeworks的生魚碗基底除了基本的米飯或生菜
更有特別的墨西哥捲餅跟菠菜麵
主食選項(xiàng)有超多種海鮮選擇
依照食材不同分成180跟230元兩種價(jià)位
寬敞的流理臺(tái)可以直接看到每一種食材
每個(gè)食材前都有中英文標(biāo)示名稱
用看的視覺效果果然還是比較容易決定想吃什麼
Pokeworks的海鮮生食應(yīng)該算是我目前吃過的Poke店家中最豐富且有個(gè)人特色
除了常見的鮪魚、鮭魚跟蝦子
還有鬼頭刀、干貝這些比較常在日式料理生魚片才會(huì)看到的食物
可以在同價(jià)位的主食內(nèi)自由挑選2種蛋白質(zhì)雙拼這點(diǎn)也很棒
拌料除了清爽的蔬菜之外
還有酸甜的橘子跟鳳梨可以選擇
醬料有多達(dá)8款sauce可挑
不論喜歡甜、辣、鹹等口味都可以找到適合的味道
只是當(dāng)天原本看到有限定的熔巖辣味風(fēng)味
詢問店員味道會(huì)不會(huì)太辣或是是什麼原料卻沒人可以答出
最後我只好放棄選其他定番款的醬料
在員工專業(yè)度的訓(xùn)練上可能還需要加強(qiáng)
Pokeworks另一個(gè)跟其他店家不同的特色在於豐富的脆脆topping
一般的Poke通常只能選擇海帶絲或芝麻等
但Pokeworks還有炸過的餛飩皮、大蒜片、蓮藕跟芋頭等
很新奇有創(chuàng)意令人品嘗的時(shí)候滋味更多變
POKE SALAD (鮮蝦+豆腐) TWD180
整體分量相對(duì)YU POKé-夏威夷生魚飯差不多
不過價(jià)格卻是1.5倍真的是POKE界偏高的定價(jià)
擺盤非常精緻上相
只是店家附上的餐具對(duì)於食物的拿取不是很好用
主食的蝦仁大概有3隻左右尺寸比較小一點(diǎn)
豆腐有著豆香綿密滑嫩
特別喜歡頂層裝飾的海帶絲、辣味海苔鬆跟蓮藕脆脆
為口感帶來(lái)很多有趣的層次
多汁橘瓣與清爽的生菜加上微辣的韓式泡菜
配上夏日風(fēng)情清新的和風(fēng)柚子醬搭配度滿分
整體味道配完後非常適合我喜歡酸度高的個(gè)人喜好
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除卻價(jià)格偏高對(duì)荷包很傷的不利因子
Pokeworks的食材選項(xiàng)豐富及特色程度都是一等一的優(yōu)秀
口味清爽無(wú)負(fù)擔(dān)加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加優(yōu)質(zhì)
如果跟平日上班信義區(qū)高貴的午餐價(jià)格比較
我應(yīng)該會(huì)願(yuàn)意每天都吃Pokeworks的生魚碗
給大家一個(gè)好吃的POKE店家參考~
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最後附上簡(jiǎn)單的用餐資訊:
用餐日期:2022/09/24
花費(fèi): NTD180(POKE SALADx1)
Pokeworks 夏威夷拌飯
12:00-20:00
公休日: 不定休
有無(wú)服務(wù)費(fèi): No
多元支付:?否
可否訂位: 否
地址: 〒?106 臺(tái)北市大安區(qū)復(fù)興南路一段107巷45號(hào)
電話:?02-2775-3576
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