【新竹北埔老街】15道客家美食，北埔商圈最強人氣辦桌活動「睡虎宴」，年終歲末必訪老街之旅，新竹北埔老街一日遊
?2022-10-07
文章摘要
歲末即將到來這時候團圓飯、宴會等等活動可以說是百花齊放，今天女王來到新竹最有名的北埔老街(北埔商圈)，參加一場新竹老街內最強人氣辦桌菜-睡虎宴的活動，匯集北埔老街的10大人氣美食，製成一道道超美味的人氣佳餚，今天就讓女王帶大家前往睡虎宴會場一探究竟吧!
新竹北埔老街美食推薦
來到新竹的北埔老街內第一件最重要的事，就是先前往當地的名勝古蹟「北埔慈天宮」，參訪完成後接著就是進入老街大享美食，今天女王的文章內除了會跟大家分享，北埔老街的必吃美食外，更會帶大家到「北埔睡虎宴」的活動現場，感受那熱鬧的人文辦桌活動，話不多說就讓我們繼續探訪下去吧!
湖南久久滷味
第一間要介紹的北埔老街美食，就是晚來就搶不到的老街超人氣美食「久久滷味」，這間以湖南獨家手藝特調的滷汁製作而成的滷味，口感香辣過癮，每次一出攤就是滿滿的人潮，可以說是老街的鎮店之寶，建議到訪老街的旅人先前往點餐， 要不然晚來了可就沒囉!
電話：0933-825173
地址：新竹市新竹縣北埔鄉北埔街28號
營業時間：13:30-17:00(週六、週日)
秀汶水菜包
老街內的客家傳統美食，秀汶水菜包以蓬萊米製成的菜包，外表看似平凡那口感絕佳，以客家菜埔加上糯米製成一顆顆美味的菜包，皮薄Q彈的口感更是可以說是北埔老街內最美味的下午茶點心，不會太撐又有飽足感的美食，女王推薦大家一定要去是試吃這在地的客家美味喔~
電話：03-5802718
地址：新竹縣北埔鄉北埔街22-2號
營業時間：
平日：10:00-17:00
假日：08:00-19:00
大豐收庭苑餐館
說到傳統客家美食這間「大豐收庭苑餐館」，可以說是家庭旅遊聚餐必訪的合菜餐館，原先的建築就是當地的教堂，後來教堂遷移新建，店主人才把舊教堂改成當地的特色餐館，大大的院區除了方便停車，獨家的客家美食更是受到許多老饕的喜愛，如果你是大家庭用餐的人，女王非常推薦大家可以到這間充滿歷史氣息的老街美食，品嚐最道地的客家美味喔!
電話：0910-834683
地址：新竹縣北埔鄉中正路30之1號
營業時間：10:30-19:00(週四公休)
泥磚屋客家菜餐廳
介紹到合菜佳餚女王不得不再替大家介紹這間「泥磚屋客家菜餐廳」，擁有百年歷史的建築，古色古香的用餐環境，多樣化的客家菜色，每到用餐時間那滿滿的人潮，更是它美味的最佳證明。PS:不過地點有點小小的隱密，大家可以看圖尋找一下喔!(附超大停車場)
電話：03-5802299
地址：新竹縣北埔鄉長春街113號
營業時間：
平日：11:00–14:00、16:30–20:00
假日：11:00–20:00
北埔老街一日遊
剛剛女王介紹過當地最有名的名勝古蹟「北埔慈天宮」，但在這條老街內其實還佈滿了許多充滿文化及傳承的美麗風景，比如這豪氣姜氏家廟、金廣福公館、忠恕堂、姜阿新洋樓、水井茶堂，超多古蹟聚集於北埔老街內，可以說是到訪新竹一日遊的最好選擇!
北埔-睡虎宴
北埔慈天宮的地理屬「睡虎型」， 相傳是風水中的貴地，而「睡虎宴」這個名稱也是由此延伸而得，宴會餐點更集結了北埔商圈內，15道經典的客家佳餚要讓你一次吃的夠本! 接著今晚的重頭戲「北埔-睡虎宴」即將開幕，就讓女王帶大家來體驗，北埔老街最新推出的年度盛事，「睡虎宴」辦桌宴會活動吧!?
「睡虎宴」一開場就由許多小童星們帶領大家進入現場，並大跳魔術秀看來今晚這場睡虎宴一點都不會想睡喔~哈哈
睡虎宴菜單
睡虎臨門大拼盤-北埔林家花生小魚乾
第一道開胃小菜是「北埔林家花生小魚乾」，香酥脆口的小魚乾配搭土豆，純靜香甜的口感，非常可口的一道開胃小菜。
睡虎臨門大拼盤(水晶餃、滷味、鹹豬肉)
由北埔老街內的許多客家美食，組成的睡虎臨門大拼盤，大家看到中間的Q彈水晶餃是由老街內人氣小吃的阿滿水晶餃提供，而那香辣滷味就是女王剛剛介紹過的老街名店湖南久久滷味製作，那正宗的客家鹹豬肉則是噹好吃鹹豬肉所製作的經典客家名菜，這一盤前菜竟然就就融入了老街的三家名店，可見這個「睡虎宴」絕對不是混水摸魚，那真材實料的菜色配搭真的然人嘆為觀止!
元氣滿滿開胃菜-客家沙拉
北埔老街內有一種必喝的飲料，那就是道地的客家擂茶，這道客家沙拉就是由，北埔擂茶堂以客家傳承多年的料理經驗製成的美食佳餚，滿滿的蔬食配搭清爽醬汁爽脆可口，又是一道女王非常喜歡開胃美食!
圓圓睡虎好味道-客家鹹湯圓
接著是由北埔商圈的清香牛肉麵店所製作的客家鹹湯圓，Q軟化口的客家甜鹹湯圓，配搭香菇海鮮等等新鮮食材製成的道地美味，那香醇的糯米口感湯頭鹹甜適中，讓人一口接一口停不下來的美味!?
睡虎虎迎賓特色菜-客家胡椒鴨
由福美軒餐廳以當天現宰的生鮮鴨肉數十種香料，以特選胡椒醃製而成的客家胡椒鴨，特大號的胡椒鴨幾乎快要佔滿半個桌面，那金黃色的酥皮配上特製微辣醬汁調味，那香甜甜醬汁醇香入味，讓人看的口水直流，一上桌就被大家搶食一空，只能說真是太美味啦!?
北埔名不虛傳膨風茶-膨風茶(冷泡茶)
吃了這麼多美食後來罐小綠葉蟬咬過的茶葉，膨風茶也稱東方美人茶，這瓶冷泡茶是由煙豐、茶米、佐京以北埔出產的原片茶葉製成，自種自泡的一罐罐好茶，口感清甜順喉醇香回甘，茶韻非常鮮美，吃完大魚大肉後來上一罐絕對暢爽~
睡虎思鄉道地味-梅乾扣肉擂茶刈包
以精選三層肉配搭客家梅乾菜，滷至軟爛的五花肉肥瘦適中，再搭配北埔第一棧特製的擂茶刈包，混搭出傳承與現代衝擊美味，女王個人非常推薦這道，吃了會上癮的梅乾扣肉擂茶刈包，超美味的獨特客家美食好滋味。
睡虎思鄉道地味-薑絲炒大腸
北埔登富茶坊客家菜出品的正宗客家美食，以細薑絲加入辣椒大腸，與白醋伴佐以大火燴炒而成，口感酸辣夠味大腸Q彈滑順，看似簡單但卻讓人印象深刻的美食!
睡虎好食鮮蔬-當季食蔬菜拼盤
又是由福美軒餐廳合菜餐廳出品的佳餚，以當季時令蔬菜製成的當季食蔬菜拼盤，有鮮菇、花椰菜、杏鮑菇、花椒等等食令食材，伴隨肉絲一起拌炒而成的鮮美蔬食，非常解膩爽脆，清爽的美味佳餚~
睡虎虎迎賓特色菜-剁椒魚頭
還記得剛剛女王為大家介紹的教堂餐廳嗎? 這道剁椒魚頭就是由大豐收庭苑餐館出品的美食，又稱為「鴻運當頭」非常經典的一道湘菜，鮮紅的辣椒讓看的非常火熱、而那魚頭肉伴絲滑的肉質更是好吃的讓人驚豔，辣入心坎的好滋味~無誤
睡虎虎迎賓特色菜-南瓜排骨
由北埔登富茶坊客家菜出品南瓜排骨，以當季南瓜配上酥炸排骨，一同放入鍋內燉煮超軟嫩的排骨，那綿密香酥的口感入口即化，讓人口齒留香的美味~
睡虎送福吉利湯-膨風茶雞湯
由北埔第一棧出品膨風茶雞湯，以剛剛女王介紹過的膨風茶葉入菜，加入新鮮雞肉一同熬煮，一款擁有茶香與雞湯的濃焠湯品，清澈的湯頭甘甜順口，一次就能享受到兩種美食的好滋味，又是道超經典的上乘佳餚。
睡虎思鄉道地味-客家小炒
客家菜餚必定會出現的客家小炒，也稱為客家炒肉，採用五花肉、乾魷魚、豆干、芹菜等等食材，加入青蔥、辣椒、醬油一同爆炒，那香氣十足的獨特鮮鮮香，不虧是客家「四炆四炒」的佳餚之一，超經典的必吃下酒小菜。此餐點由廟前粄條提供。
睡虎虎迎賓特色菜-紅燒虎掌
這道虎掌其實就是豬蹄關節中的一塊筋，青青好農食以獨家的製程技術經過慢滷多時，製成這一道紅燒虎掌，辦桌菜中必出現的經典菜色，軟嫩Q彈的豬蹄筋，甜鹹適中非常好入口，滿滿的團圓幸福美味!
睡虎虎迎賓特色菜-炸溪哥溪蝦
女王剛剛替大家介紹過的，北埔隱藏版的合菜店家泥磚屋客家菜餐廳，這道以為臺灣河川特有的，溪釣小魚、溪哥、溪蝦一同下鍋油炸而成的炸溪哥溪蝦，看起來非常繽紛，帶著椒鹽酥香的口感絕對是聚餐、聊天必配的下酒佳餚喔!
睡虎發財包/數錢糬-客家菜包
最後我們就進入「睡虎宴」的甜點區這道，這次的睡虎宴桌菜在甜點的搭配上拋棄了，常見的冰淇淋、甜湯等等菜色，加入了由秀汶水製作而成的客家菜包，這其實就是臺灣道地的古早味美食草仔粿，以艾草加入菜包內再搭配自家的鹹菜，綿密軟糯的口感非常
睡虎發財包/數錢糬-客家麻糬
在北埔老街內傳承10餘年的麻糬名店姜記麻糬，以純白米手工製成的麻糬軟嫩Q彈，配上甜滋滋的花生分伴佐、分食，那綿密的滋味帶著客家記憶的傳承，稱它為客家最道地的美食指標絕對不過份!
睡虎宴伴手禮
看到這你以為「睡虎宴」即將結束了嗎? NO~這次由新竹縣政府舉辦的「北埔睡虎宴」除了能讓你享受在地的各種客家美食，現場的歡唱同樂的活動更是配套滿滿~還有這款用餐完後會拿到的睡虎宴伴手禮「北埔尋寶趣」，禮盒的內容物也是集結，當地的客家美食所配搭而成的特色伴手禮盒，女王這次拿到的禮盒內有柿餅、月光餅、擂茶，但因為有些商品有時會有缺貨或季節性問題，每個禮盒內的商品內容可能都會有些許差異，但主要的內容廠商如下「高平柿餅」、「姜太公柿餅」、「隆源餅行」、「哈克愛養生擂茶餅」、「茶米22北埔擂茶」、「璞鈺擂茶」給大家參考喔! 這滿盛的佳餚配上「北埔尋寶趣」伴手禮盒，滿滿誠意絕對讓你嘆為觀止，女王真心推薦大家，一生一定要去參加一次，這新竹北埔特有的「睡虎宴」饗宴，有吃又有拿絕對不會讓你失望的喔!
北埔睡虎宴報名資訊
★宴席時間：10/1 17:30－20:30
★宴席地點：北埔?慈天宮前廣場
★預訂時間：8/25~9/20?額滿為止
★預訂桌數?：10桌（每桌?10?人，請推派1人進行報名，訂滿為止）
★訂桌費用：每桌?原價7,000元，活動推廣價?3,500?元
★費用包含：睡虎宴席一桌(10人份)、北埔特色伴手禮10人份
★訂桌專線：03-5805270?
睡虎宴活動小組(週一至週五?10:00-18:00)
★地址：新竹縣北埔鄉北埔街1號(北埔慈天宮)
※ps:這次的2022年的睡虎宴活動已圓滿結束
女王這次把這個北埔年度特別活動分享給大家
有興趣的人也可以自行洽詢睡虎宴活動小組報名喔!