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柚香魚子醬
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柚香魚子醬

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西區

臺中市西區美村路一段330號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

臺中宵夜「渣女?深夜和牛燒肉燥飯」是我們去年吃到私心相當喜歡的一家店,不但營業至半夜兩點半,還能吃到經典的和牛燒肉燥飯、咖哩飯、串烤、海鮮、炸物、小菜與飲料,而且也有著豐富的美、日、臺與比利時等多國嚴選酒品,特別適合與三五好友來小酌一番!店內甚至還有不少害羞的限制級畫面,讓人忍不住心臟怦怦跳!(未滿18歲請勿飲酒)

渣女?深夜和牛燒肉燥飯的店址有搬遷過,從靠近科博館的育德路遷至美村路一段的現址,距離審計新村與國立美術館都很近,外地的朋友如果想要安排臺中小旅行,也不妨可以把這間納入晚餐或宵夜的口袋名單。

一樓是櫃檯、廚房與一部份的用餐座位區,這天因為一樓客滿,為免尷尬就特別避開拍攝,不過可以看到走道旁的牆上也充滿了不少曖昧性質的語錄,還未入座就先感受到渣女本渣的style!

二樓整層都是座位區,座位數算是不少,大多都是沙發座位,久坐也不容易覺得累。

牆上更掛著「不拒絕」、「不認真」、「不記得」、「不負責」等字眼,使壞的調性展露無遺,不來點邪惡美食肯定對不起自己啊~

剛從樓梯走上來的轉角是整排靠牆的高腳椅座位區,不僅可以看到充滿媚惑的狐妖面具,還有不同顏色和款式的小褲褲,雖然明知道肯定不是AV女優實際穿過的,但還是讓魚編的眼睛完全不敢亂瞄呀~

最後是半開放式的和室用餐區,需要脫鞋才能進入,大空間一次容納十幾位都沒有問題,想要多人聚餐也很方便!

入座後會送上招待小菜,爽口咕溜的涼拌海帶絲特別開胃解膩,另一款韓式泡菜更是夠味、辣勁十足!

干膽相照和牛燥飯$480元,之前來過幾次,一直還沒有機會吃到這款每日限量十碗的口味組合,這天總算被我們給點到!這碗裡面有生食級干貝、赤海膽、鮭魚卵、日本A5和牛、和牛肉燥與炸蛋等食材,直接包羅各種山珍海味,另外還附有甜點,只能說原來吃宵夜也能如此有奢華感~

生食級干貝的個頭不小,表面還撒有些許金箔粉,有夠貴氣,重點是新鮮度也很不錯;口感略帶Q度的赤海膽濃郁綿密、鮭魚卵爆汁又不鹹膩,一次就能吃到多種海鮮。

對了,他們家大部份的主餐套餐都可以客製化,像是蛋想要半熟或全熟、飯量多寡、辣度、是否要蔥花等等,加飯、加蔥、加蒜片也能加購;愛吃半熟蛋的我們劃開了炸蛋,金黃誘人的蛋液傾洩而出,不但讓和牛肉燥與米飯的香氣結合得更加緊密飽滿,搭配上鮮嫩欲滴的日本A5和牛也很享受!

魚編極力推薦店家的自製辣椒,我們這天點的是中辣,搭配起來的香氣層次更有衝擊力!香辣又帶點危險迷人的刺激感,讓人吃過特別難忘又欲罷不能XD

霸氣雙拼和牛燥飯$260元,不吃海鮮的朋友也別擔心,這款口味直接結合了A5和牛與伊比利松阪豬,一次爽吃兩種高級肉品;另外還附有以傳統的作法與調味製成臺日合併的和牛肉燥,重口味的鹹香,伴隨著油脂豐滿的和牛肉質香氣,大口吃下超過癮!

A5和牛的肉質油脂含量十分豐厚、油花分布均勻,口感表現格外細緻,吃得到細膩的油脂香氣,加上價位算是平價,特別推薦沒吃過和牛的朋友可以試試!

伊比利松阪豬的切片厚度也頗具誠意,入口香嫩又不失脆彈的迷人口感,沒有惱人的腥味、同時也不怕肥膩,簡單調味就很好吃。

爆炒秘醬韓式炸雞$200元,其實魚編平常本身並不怎麼愛吃韓式炸雞,對於市售過於死甜的醬汁口味特別抗拒,沒想到在店家的力薦之下點了這道,吃過後直呼還好有點來嚐鮮!

他們家的爆炒秘醬韓式炸雞外表不但有裹粉,也裹附了滿滿的醬汁,使得外皮Q滑又保有脆度,內裡的肉質更是Q嫩甜辣,讓人忍不住一口接著一口,搭配生啤也是絕配!

兩份主餐都附有味噌湯,濃郁鹹甜又帶有細緻黃豆香氣,裡頭還吃得到海帶芽,熱熱地喝起來還不錯。

紅豆紫米粥是干膽相照和牛燥飯附贈的甜品,用料完全不馬虎,香甜濃稠且熬煮入味,煮透的紅豆飽滿綿密,冰冰涼涼的也很好喝。

金霏花蜜$180元,以往魚編來到他們家都是點啤酒頭釀造所生產的「小滿」,這次改點帶有桂花蜂蜜風味的金霏花蜜,也是不少女生會喜歡的味道,不過酒感會比小滿再多一些。

另外再搭配上老闆珍藏的超害羞開瓶器,還有趣味十足的ㄎㄧㄤ杯,與好友簡單小酌也增添不少話題呢XD

最後要提到他們家的新品辣椒醬,也就是我們在主餐裡吃到的辣椒,是以辣椒、蒜蓉、花生油、古早味黑豆鼓與獨家配方製作而成,之後也會在店裡販售,喜歡吃辣的朋友也別忘可以買回家慢慢吃,炒菜、配飯、配麵都百搭!分享給你們參考喲~

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渣女深夜和牛燒肉燥飯
營業時間:週一至週日 19:00-02:30
電話:04 2301 2078 (2人以上建議先來電預約)
地址:臺中市西區美村路一段330號
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