新竹．臺灣水鹿咖啡館 Sambar Café
位在新竹市政府附近巷弄裡的臺灣水鹿咖啡Sambar Café
很久很久就知道他的存在，但直到現在才初訪
臺灣水鹿咖啡是間帶有原民特色的咖啡館
店內可以看到許多具有原民特色的元素在裡頭
重點是，價格很佛心啊~~~
不貴且份量多 CP值高到讓我想再去好幾次把餐點都給吃一輪
提供單品咖啡、義式咖啡、各式茶飲和氣泡飲
餐點有烤土司、捲餅、早午餐和甜點，價格不貴且都好吃
也將小米酒、刺蔥和馬告等原民食材融入在飲料和餐點裡
因而顯得很特別，所以也很適合來嚐鮮看看

臺灣水鹿咖啡館 Sambar Café_地理位置

臺灣水鹿咖啡Sambar Café就位在離新竹市政府不遠的建興街裡
（嘿啦~就和薇閣是同一條路沒錯啦）
就位在建興街與大同路轉角處的一棟六層樓的建築裡
一樓有著與一般民宅不同的灰色牆面，上面再以黑色字體寫著店名
店家的出入口不是在大同路上，而是在靠建興街的側邊這裡

臺灣水鹿咖啡Sambar Café
是來自花蓮布農族老闆×在地新竹閩南闆娘共同攜手
以“臺灣水鹿”最自然的生活型態與生活環境為理想目標，
希望來到這裡的朋友，都能用最自在的方式，與人、工作、生活保持最佳平衡，
並且能在生命的各種時刻裡，盡情的感受臺灣的獨特與美麗。

以上資訊來源:臺灣水鹿咖啡Sambar Café IG

臺灣水鹿咖啡館 Sambar Café_室內環境

一進門右手邊靠近落地窗的位置，是茶水自助區
店內空間不小，除裡邊一角落是吧檯之外，其它空間大多規劃為座位區
座位分佈在窗前、櫃檯前與牆邊，有2~6人的座位，約有30個左右
室內裝潢以木質風搭配帶有原民色彩配件的風格為主

每個座位區的氛圍都不大一樣
可以多人來聚餐，也可獨自一人窩在角落享受獨處時光

櫃檯前也有五個位置，想選擇坐這裡也可以
點餐也需要自行來櫃檯這裡和工作人員點餐

櫃檯有自家烘焙的咖啡豆販售著，有興趣的人可自行洽詢工作人員
（包裝上的貼紙也太可愛）

臺灣水鹿咖啡館 Sambar Café_菜單

水鹿咖啡菜單也很特別，每一頁上都有不同造型的人物插畫
首頁是單品咖啡和義式咖啡，價格約$90~$230
仔細一看，義式咖啡裡有的品項取名也蠻有趣的（巴冷公主/小鬼湖）
且有加了小米釀的咖啡（有酒精），若敢喝的人可以嚐鮮看看

不喝咖啡的人，第二頁則有花草茶、紅茶、烏龍茶和氣泡飲
其中氣泡飲裡同樣也有小米釀氣泡飲，敢喝或是有興趣的人都可以點來喝喝看

菜單的最後一頁則是甜點、烤吐司、捲餅和輕食可選擇
其中甜點有提拉米蘇、磅蛋糕、乳酪餅乾和原住民族圖騰餅乾
而不管是甜點、烤吐司或捲餅，裡面同樣都有融入了原住民族特色的餐點
像是小米乳酪蛋糕、刺蔥起士蛋吐司和及告香腸焗烤土司/捲餅…等
餐點整體價格約:$20~$150，不會太貴

另外菜單上有原住民族圖騰餅乾$20/入
若有點選餅乾的話，可以到櫃檯這裡來挑選圖案喔

臺灣水鹿咖啡館 Sambar Café_餐點

「圖騰拿鐵$80」
奶泡上有著原民圖騰，光視覺上就很美啊
實際喝來也好喝，不僅咖啡與牛奶融合比例很不錯
重點是蠻大一杯的，而且一杯才$80，所以CP值很高啊~

「日式抹茶拿鐵$100」
這杯雖然看起來很”抹茶”（綠），但喝來不苦澀，溫熱的喝很好喝

因為小孩子多，所以飲料也點的多
除了兩杯熱的也點兩杯冷的來嚐嚐看

「棉花糖可可$100」
一般棉花糖可可大多都是喝熱的
但這裡喝的卻是冰的，也蠻特別的
有著淡淡的巧克力味不甜膩，冰冰涼涼的也好喝

「洛神花氣泡飲$100」
氣泡飲的口味也一樣蠻特別的，是洛神花口味的
微酸微甜的滋味，搭配氣泡水，喝來也蠻開胃的
除了飲料，也點了如下幾款甜點
有小米乳酪蛋糕、小米酒提拉米蘇和橙香磅蛋糕
三款甜點不僅不貴且份量多，重點是都好吃吔

「小米乳酪蛋糕$60」
說來汗顏，游小熊無法分辨小米乳酪蛋糕和一般乳酪蛋糕吃來有何不同
但可以確定的是，這微酸微奶的乳酪蛋糕，不僅是口味或是口感都好吃喔

「小米酒提拉米蘇$100」
小米酒提拉米蘇因為有酒味，所以孩子們比較不敢吃
但對大人來說，添加了小米酒後的香氣更迷人，好吃！！！

「橙香磅蛋糕$60」
口感紮實的磅蛋糕帶有橙香，多了點清新的滋味
且不得不說的是，這磅蛋糕，CP值也太高
一份$60，而且還是兩片的份量喔（太佛心~）

「馬告香腸焗烤吐司$90」
這個焗烤吐司是後來才加點的，所以也是最後才送上桌
都吃甜的，所以來個鹹食均衡一下也不錯

且沒想到這馬告香腸焗烤吐司更成為孩子們心目中的第一名
表層烤的微焦且會牽絲的起司，裡面還有香腸在裡頭
搭配鬆軟的厚片吐司一起吃，融合的口感和滋味真的好吃

「原住民圖騰餅乾$20」
圖騰餅乾不甜膩，也蠻好吃的

【後記】
一開始本以為像臺灣水鹿這樣有特色的咖啡館，消費應不便宜才是
沒想到實際來訪後真心覺得臺灣水鹿的CP值很高吔
雖然沒有正餐，而是以輕食為主，但也有飲料和甜點
選擇性其實也不少，不管是想吃飽或只想吃巧都可以
重點是價格都不貴，大多是百元以下的價格
且餐點也不會因為便宜就馬虎，幾乎每一款都好吃吔
也因此邊吃邊下了決定，改天一定要再來二訪才是
新竹市政府附近的咖啡館好像不多，因此藏身在幽靜巷弄裡的水鹿咖啡
不管平日或假日，都蠻適合來坐坐喔

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【店家資訊】
「臺灣水鹿咖啡Sambar Café」
新竹市大同路202號
03-525-1913
營業時間：09:00-18:00
不定期公休請留意粉絲團貼文
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【新竹】「臺灣水鹿咖啡Sambar Café．將小米酒.馬告入菜的原民特色咖啡館（高CP值/甜點/輕食/不限時/近市政

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