繼續2022年高雄米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)分享，

早在Bib Gourmand開始前幾年我就已經在國外追必比登餐廳了；

當時覺得Bib Gourmand是在地人經濟實惠的好味道，

確實在捷克、波蘭、匈牙利、泰國...等國家也都有過不少美好的味蕾回憶，

這次，終於等待高雄也有米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)

我們把握在高雄有限的時間，

繼續用味蕾來旅行，吃吃吃，人生只有吃是最實在的，不是嗎？

這是近年來特有感，哈哈哈，吃進去的東西，絕對不會背叛你，

絕對會成為你身體的一部分

以前，我婆婆總是覺得錢就該花在吃上頭，

如今想想，真的好務實呀！！！

北平楊寶寶蒸餃 楠梓朝明店

今天我們到楠梓吃北平楊寶寶蒸餃Yang Bao Bao(楠梓本店），

在得獎名單公佈後，總覺得這間店有點熟悉，

啊！！原來是多年前來高雄演講時，有朋友帶我來吃過呀！！

我記得的事是這裡的價格好經濟實惠，且湯也太...便宜又美味，

沒想到，多年後它得了米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)

在這次高雄的必比登巡禮中，

我家皮皮說「北平楊寶寶蒸餃」實至名歸呀！

嗯，我懂，它完全符合我們一開始尋覓Bib Gourmand的初衷，

當地人的生活美食，且價位也是相當平易近人，物超所值的呀！！

哈，在還沒寫細節前，就要先推薦北平楊寶寶蒸餃Yang Bao Bao，

好吃，經濟實惠，絕對不會讓人失望；

只是不管有沒有得獎，永遠人都是很多呦

大家要有耐心等待，或是避開吃飯時間，

我們這次就是如此，即使是已經晚了很多時間吃午餐，

但人也還是不少，今天，我們少排隊了一下下，

等了差不多時來分鐘就有位置了，算是幸運的；

印象中，第一次來楊寶寶的分店，也是排隊排了好一會呦

入口處還有些外帶等待的人，

一邊可以看到手作的透明櫥窗，

另一邊的牆面上可是有許多的媒體、節目照片....

入座後，看了北平楊寶寶蒸餃Yang Bao Bao的菜單，

其實挺簡單的，這裡有名的絕對是蒸餃無誤，

從入口處左側透明櫥窗就能知道；

跟鼎泰豐一樣，全部開放透明的空間，

讓大家可以看到包蒸餃的過程，

瞧著眾人那些沒停工的雙手，就可以知道生意有多好嚕

我們點了花素蒸餃（NT80元）與豬肉蒸餃（NT70元），

如果人多的話其實我還想點牛肉蒸餃跟鍋貼，

哈哈哈，感覺東西都不錯吃耶！！

還點了牛肉捲餅（NT80元）跟清燉雞肉湯（NT50元）跟酸辣湯（NT35元），

大家看到這價格，是否覺得好...經濟實惠？

東西上桌時，那份量還真是不小，

這價格也太...便宜囉

我想起了，當地的朋友說：「北平楊寶寶蒸餃可是高雄的鼎泰豐呀！！」

不過，我不太記得上次吃蒸餃的味道，

上回可能都在聊天，而忘記了食物的滋味，

我記得清燉的雞湯跟牛肉湯都好喝，且好便宜.....

還拿了兩樣小菜，每樣都是NT35元

花椰菜清爽可口，那豆乾丁算是相當入味，

我家皮皮喜歡，整體來說小菜算是四平八穩，

不錯吃的呦

對了，果然還是中壢口味重，重油重鹹，

這裡吃起來入味，但跟中壢小菜比起來，

口味清淡許多呦

花素蒸餃一籠有八個，這不是純素的呦，

且竟然比豬肉蒸餃貴10元，真是讓人好奇呀！！

不過，今日我最喜歡的應該就是這花素蒸餃，

入口時，那口味，與濕潤度，是自己記憶中好吃的花素蒸餃，

已經好久好久沒吃到不會太乾或是太濕潤的花素蒸餃，

這比例在我的心中，正是記憶中完美的濕潤度，

天呀！！這.....好懷念呀！

豬肉蒸餃上桌，香噴噴又誘人，

入口時，那餃中流出來的湯汁，也是美味極了！

嗯，真的不錯吃，鮮美的滋味，沒有不愛的豬豬味

加上那有韌性的皮，嗯，果然厲害呀！！

蒸餃的內餡用的是當日送達的新鮮溫體後腿肉，

加上師傅拿貼得已的火候，難怪咬下去時，

那湯汁都快填滿了半隻湯匙，

真是鮮美極囉！！！

雖說沒有鼎泰豐多折的花巧，皮也略微厚了點，

但那韌性足夠，入口也好吃，

難怪，當地人要說是高雄的鼎泰豐或是楠梓鼎泰豐，

這一龍才70元，又這麼大一個，真是太....便宜嚕！！

嗯，這樣的高雄物價可愛，

也確實是物超所值呀！！

清燉的雞湯跟印象中一樣的美味，

且這價格也是讓人覺得超值；

牛肉湯應也是如此，不過，今日我們沒點。

皮皮喜歡酸辣湯，所以點了酸辣湯，

這價格對應到碗內的配料也太多了吧？！

果然又是碗CP值超高的湯，

味道上也不錯，四平八穩，

比我們常吃的連鎖品牌美味多嚕（笑）

牛肉捲餅，這....份量也比想像中的大耶！

入口時那酥脆的餅，裡頭包裹的牛肉片（牛腱肉）與蔥、醬汁也搭配的剛剛好

這也是好吃，超有人氣的，瞧著每桌幾乎都有點，

有人說它豬肉捲餅也好好吃，

我先筆記下來，下次再來吃（笑）

這時，突然覺得兩個人不好點菜，

每樣都想吃，但無奈兩人兩胃能吃得有限，

又不該浪費食物呦

結帳時，那價格也太...可愛嚕

吃完後，我家皮皮說，這是這幾天我們在高雄尋吃必比登推介餐廳，

他覺得這裡可是名符其實的呦，哈哈哈.....

高雄人出聲囉！！

不知道有多少朋友曾吃過北平楊寶寶蒸餃Yang Bao Bao？

下次有來高雄楠梓時，別錯過這個有著高雄鼎泰豐之稱的小店，

它們有三家店，都在楠梓，用餐環境都不錯，且服務也不錯；

正如我說的米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)初衷，

自己也真心推薦哦！！！

很好奇，為何店名會是「楊寶寶」

楠梓市公所上有篇文章寫到，

原來是民國82年時，楊家大哥在楠都市場的「下午市」一個小攤位開始賣起蒸餃，

因為口味佳顧客愈來愈多，不願大排長龍等待的顧客開始建議楊老闆裝電話，

讓他們可以電話預約，ok，電話有啦，拿起電話時總得報上名來吧，

幾經思索後便將「攤」名取為楊寶寶，意指這個攤位就像自己的孩子一樣。

經過像照顧寶寶般的細心呵護，它從一個小攤搬到中攤再到大攤，

最後終於有了現在的店面，連分店都開了！

...................................................吃喝玩樂，沒有終點

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