來(lái)澎湖吃太多海產(chǎn)，我們跟在地朋友詢(xún)問(wèn)可不可以有一餐來(lái)個(gè)陸地動(dòng)物餐，澎湖媳婦花洛米馬上推薦他家附近的沐一豬排，聽(tīng)說(shuō)是來(lái)自日本藏前居酒屋的口味，而且是澎湖唯一的日式炸豬排專(zhuān)賣(mài)店。依娃上網(wǎng)查一下，食尚玩家網(wǎng)站也有介紹過(guò)，它們家的豬排超厚超多汁，還有許多雙拼定食，可以符合大家挑剔的口味，平惠的價(jià)格不到300元就有很多選擇。而且我跟小語(yǔ)剛好是當(dāng)月壽星，沐一豬排還送超可愛(ài)的九州熊存錢(qián)筒壽星禮。快跟著依娃一起享受美食小確幸吧
沐一豬排門(mén)市環(huán)境
沐一豬排是老闆認(rèn)識(shí)一間日本東京藏前的居酒屋，超級(jí)喜歡他們家的炸豬排，所以向老闆拜師求藝，學(xué)習(xí)正統(tǒng)日式豬排醬、養(yǎng)生堅(jiān)果醬、燒烤醬汁、日式麵包粉、日式炸雞醃漿等。
澎湖很少有網(wǎng)美餐廳或是裝潢很美的餐廳，沐一豬排的外觀(guān)看起來(lái)就很日式，右手邊還有一隻可愛(ài)的小豬。
一樓主要是二人桌／四人桌為主，大面積的原木設(shè)計(jì)，讓人感到很溫馨與舒適。
店內(nèi)角落都有帶著藍(lán)色頭巾的小豬，真是可愛(ài)
也有不少日本元素的擺飾品
不過(guò)像我們這次人數(shù)很多，就被安排到地下室用餐，大概４張8人桌，也蠻適合包場(chǎng)的呢。
而且天花板吊燈的曲線(xiàn)好美阿。
沐一豬排菜單
沐一豬排主要就是以炸豬排為主，還有結(jié)合澎湖海鮮推出雙拼定食。詳細(xì)菜單可能會(huì)隨著季節(jié)改變，請(qǐng)以官網(wǎng)菜單為主。定食都會(huì)包含：臺(tái)梗９號(hào)米飯／高麗菜絲／味增清湯／茶碗蒸
炸物跟飲料的選擇也蠻多
而且還蠻多季節(jié)限定口味呢?
沐一豬排｜醬汁與配菜
一上桌服務(wù)人員就送來(lái)開(kāi)胃小菜，「豆干小魚(yú)乾、黃金泡菜」，兩個(gè)都還蠻好吃蠻開(kāi)胃的
還有沐一豬排的豬排醬跟高麗菜絲用的核果醬都是日本口味，核果醬富含香氣，溫順可口，搭配高麗菜絲相當(dāng)清爽
豬排醬濃稠滑順，使用番茄、山藥、洋蔥、蘋(píng)果與芝麻為基底，再加上其他香料，可以淋在豬排上，但我意外發(fā)現(xiàn)淋一點(diǎn)在白飯上超好吃阿
對(duì)了定食的配餐除了白飯跟高麗菜絲，還有茶碗蒸跟味增清湯
沐一豬排｜起司明太子豬排
起司明太子豬排很適合喜歡多重口感的朋友喔！一端上桌就被鮮豔的起司醬吸引
覆蓋在起司醬下，是炸得金黃酥脆的炸豬排外衣，每一塊都很厚耶
夾起一塊來(lái)看，兩片豬排夾著爆餡的明太子
明太子就是鱈魚(yú)卵，紅紅的小小的很有口感，就算在臺(tái)灣本島，我也很少吃到這麼好吃的起司明太子豬排
沐一豬排｜藏前咖哩豬排
如果我家兒子有跟著來(lái)，他一定點(diǎn)這道咖哩豬排的！
豬排一樣很厚，外皮很酥脆
除了炸豬排外，還有一碗日式水果蔬菜咖哩，甜甜的
夾起一塊沾咖哩醬，香脆可口又有咖哩香
店家還會(huì)提供一碗越光米白飯，彷彿一座尖山，大家也可以直接把咖哩醬汁淋在白飯上，只是你可能會(huì)吃很多碗飯，因?yàn)檎娴奶贸?/p>
沐一豬排｜牡蠣拚豬排
喜歡海陸雙拼可以選擇牡蠣拚豬排，雖然牡蠣包起來(lái)很像沐一炸物中的唐揚(yáng)雞
肥厚的牡蠣，裹著麵衣，好吸引人
還可以沾上一口塔塔醬
咬下一口後，哇～好多汁的牡蠣在嘴中迸發(fā)鮮味
沐一豬排｜琵琶蝦拚豬排
我點(diǎn)的是這道琵琶蝦拚豬排，本來(lái)看到這個(gè)炸蝦想說(shuō)怎麼扁扁的，結(jié)果朋友介紹說(shuō)這是琵琶蝦，可不是一般蝦子喔！我一看想說(shuō)天啊～這麼兇猛的蝦子居然被拿來(lái)做炸蝦，真的只有澎湖餐廳有眼光阿
琵琶蝦還特別放在蝦餅上，相當(dāng)海味
沾一口塔塔醬，發(fā)現(xiàn)麵衣不會(huì)太厚，吃的到真材實(shí)料的蝦肉喔
最近胃不好，服務(wù)人員建議我把越光米換成茶油米，第一次吃到茶油不是拌麵線(xiàn)而是拌飯，發(fā)現(xiàn)還不錯(cuò)耶！回家我也要這樣子做
沐一豬排｜炸物／飲料
不愧是澎湖店家，店內(nèi)直接提供溫風(fēng)茹茶無(wú)限暢飲，外面好像賣(mài)一杯40吧
我們還有點(diǎn)熱牛蒡茶、洛神花茶、香濃奶茶、無(wú)糖綠茶、冬瓜檸檬，剛好每種點(diǎn)一杯
炸物部分也是很威，還好這次很多朋友一起來(lái)，通通點(diǎn)起來(lái)
尖叫兩聲雞翅，這名字取的也太好笑！大概是連續(xù)吃?xún)煽诙紩?huì)覺(jué)得好吃吧～皮薄且脆的雞翅膀，非常Juicy又鮮嫩，擠上兩滴金桔汁更加清爽
藏前魚(yú)薯?xiàng)l，英國(guó)有炸魚(yú)薯?xiàng)l，臺(tái)版則是使用臺(tái)南虱目魚(yú)柳搭配馬鈴薯薯?xiàng)l，光這虱目魚(yú)柳就已經(jīng)超好吃，好適合配酒
唐揚(yáng)炸雞，原本一上桌我以為是炸牡蠣，怎麼炸的圓圓的又黑黑的感覺(jué)呢？
沒(méi)想到吃起來(lái)外酥內(nèi)嫩，雞肉還很多汁，沾胡椒粉吃好對(duì)味！
香濃咖哩可樂(lè)餅，內(nèi)層綿密的咖哩口味薯泥，搭配外層金黃酥脆的餅皮，我覺(jué)得單吃就很好吃
魷米花，不愧是澎湖店家，別人是雞米花，更是要來(lái)個(gè)魷米花啊！切成小塊，炸的Q彈，再抹上塔塔醬，那個(gè)啤酒麻煩給我一打
沐一豬排| 壽星優(yōu)惠
感謝在地好朋友帶我來(lái)沐一豬排，發(fā)現(xiàn)這家澎湖唯一的日式豬排店，還有特別用琵琶蝦與牡蠣入菜呢！而且今天剛好是我跟小語(yǔ)的生日，沐一豬排還送我們兩個(gè)九州熊存錢(qián)筒壽星禮，超級(jí)可愛(ài)的！
結(jié)果回家馬上被兒子搶走！而且他還逼我要常常斗內(nèi)他～
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