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依娃
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依娃

文章類別:美食-食譜料理

我住在樹林的妹妹說,他都到這家新莊的阿寬水產買海鮮,我想說怎麼跑那麼遠買,是阿寬水產的海鮮很厲害嗎?我妹說他都在fb看阿寬水產粉絲團的fb海鮮直播,剛好這間阿寬水產在新莊就有門市可以看品質,買過的海鮮都很新鮮而且平價,而且居然有超巨大的霸王透抽跟草蝦,平常去超市或是菜市場也很難看到。所以依娃就趁平日跟兩位地方媽媽來買便宜的海鮮囉!

阿寬水產門市

阿寬水產在後港公園旁,建安街有機車停車格,開車也有路邊停車格(只是要繞一下)

今天下雨天居然還有地方媽媽不畏風雨來取貨!

本來我是看到阿寬水產的中秋烤肉組好劃算!結果老闆說已經被搶購一空,我明年一定要跟到啊!這比外面的劃算多了,有肉品也有海鮮,還可以加買其他海鮮商品

阿寬水產除了每天有臉書直播販賣海鮮外,他的門市店面出乎意料的乾淨整齊,進來完全沒有海鮮的那種腥味或是環境髒亂,這點好加分!

一排大冷凍櫃外,還有四臺矮的冷凍櫃,商品很多耶

阿寬水產買海鮮

我還看到有水族箱,居然有活的泰國蝦!這個用烤的超好吃!老闆說中秋節賣到來不及補貨,之前是很滿的喔

我看這些泰國蝦碩大飽滿,我已經拜託老闆下次進貨先通知一下,結果他叫我在每天的直播直接發問就好(老闆你很會招攬粉絲!)

冰箱中的海鮮商品非常多樣,像是這個排列整齊的居然是霸王透抽

不好意思,本人只有看過一般透抽,沒看過像法棍一樣的透抽啊!老闆感覺要揮出全壘打了

你看真的非常的巨!我已經打算買一條回家料理

還有澎湖媳婦花洛米推薦的冰卷,只要燙熟加美乃滋就很美味

沒想到這裡的海鮮貨量還蠻多的呢

冷凍鮭魚更是阿寬水產的強項,每一片都超過手掌大,而且又厚實

8隻的海草蝦還蠻夠小家庭吃的

然後還意外發現4隻的活凍草蝦簡直跟明蝦一樣大隻

好姊妹小嵐拿兩盒蝦子,大家更可以看出蝦子的驚人尺寸阿

還有活凍鳳螺,可以自己在家做胡椒鳳螺耶

阿寬水產買冷凍肉品

老闆說,他們店旁邊就是社區大樓,地方媽媽們很希望在他們店裡一次買好肉肉跟海鮮,所以這裡也有很多肉品可以購買喔。像這麼一大包的牛五花,價錢不到400元,比菜市場還便宜,老闆說因為他們進貨量大,才能有這麼低的價格

還有美國USDA PRIME等級的背脊沙朗牛排,看這油花煎起來一定好吃又好香

還有Choice等級的板腱牛排,側面看起來是不是都有一定厚度,而且都有蓋章證明

這塊油花更讚,不禁覺得阿寬水產有門市真的不錯,可以現場挑喜歡的油花樣子

另外還有板腱牛排燒烤片,這個就幫你薄切好了,很方便

而且阿寬水產居然有進美國百年頂級品牌1855的牛肉!老闆說,誰叫客人太挑嘴,他只好滿足大家進口一下

還有這種可以煎的脆脆的豬頸肉,很適合夾生菜吃

廚藝高超的朋友還可以入手羊肋排,進烤箱烤就是一頓大餐

讓烤肉控的我尖叫的是,居然有韓式三色五花肉耶!一次吃到咖哩、辣醬、大蒜口味的五花肉,像我家裡有烤盤就可以邊吃邊烤超方便

阿寬水產買即食調理包

我知道大家跟我一樣懶,阿寬水產也有即食調理包,地方媽媽不想煮飯時就可以偷個懶,像是有火鍋湯底

還有有加鮑魚跟雞腿的雞湯,有人參糯米雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、蟲草山淮雞湯、剝皮辣椒雞湯

我第一次看到做成剁椒口味的午仔魚

沒想到居然還有甜點!日式烤麻糬抹茶,這簡直跟燒烤店的烤麻糬一模一樣,以後我可以在家自己烤麻糬耶

其他還有丸子類,大家就自己去逛了吧

最後我們三人買了這麼一大袋回家,誰叫阿寬水產太好逛太好買了啦!


地方媽媽的愛心料理

我在門市買的時候就已經想好要做什麼菜啦!

稍微整理後,大概像這樣,因為我家是全家人都要動手料理,所以大家都有各自分配的工作唷

分工煮完菜,一次上桌好彭湃阿!我的畫面完全擠不下!

霸王透抽炒芹菜

首先先教小孩清洗透抽,它們第一次看到這麼巨大的透抽超興奮的!而且因為太大隻,我們2/3拿來炒芹菜,1/3拿來放義大利麵上

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透抽要先用鹽巴抓醃,讓黏液跑出來,這樣炒了才脆,還可以切花喔

配料:芹菜、薑絲、蒜片、辣椒(我家小孩不吃辣,所以我改放紅椒)

炒起來好香好脆好好吃,經典臺菜口味相當下飯

我老公還很自豪他的刀工添增料理的美味,但我說是因為阿寬水產很新鮮才這麼好吃吧

檸檬鮮蝦義大利麵

我老公看到阿寬水產的草蝦,也是超驚嘆!

退冰後,鍋熱下蝦,接著加入紹興酒嗆一下

翻面後,紅通通的蝦子令人食指大動阿

我在擺盤時,一直失敗!因為這蝦子真的太大,一隻已經是餐廳一盤義大利麵的量,然後我們很奢侈的下四隻吃,還好我是去阿寬水產買,比較不傷本(義大利麵已經被淹沒)

老公幫忙剝蝦後,蝦尾還是很完整,蝦子相當新鮮

香煎鮭魚

鮭魚也是我家餐桌最常出現的魚

鍋熱下魚,計時7分鐘再翻面

最近入手了宜得利的防噴網,這樣子煎魚的油不會噴的到處都是,水氣又能散出,魚可以煎的恰恰的

你看,煎的超漂亮的

上桌囉!鮭魚就稍微灑點胡椒跟鹽就很好吃了

魚肉很扎實,小孩吃得很開心唷

韓式三色五花肉

為了搭配五花肉,我在全聯買了韓國芝麻葉、美國萵苣跟洋蔥來搭配

打開後是三份五花肉

我家有蠻多烤盤,這次拿出最大的電烤盤,華麗的把三種五花肉全上了

五花肉的美味就在於,一定要邊烤邊吃,那個香氣才能讓你多吃幾片阿

稍微用剪刀剪小塊一點

上桌囉!剛好一種口味的五花肉搭配一種蔬菜

芝麻葉搭配咖哩五花肉吃起來有獨特的香味

口味最重的辣醬五花肉,搭配更清爽的美國萵苣

依娃家覺得五花肉的調味稍微重了一點,還好我們有搭配蔬菜一起吃,下次可以多買同分量五花肉加進去,就會比較剛好了

鳳梨苦瓜雞湯

因為我老公蠻喜歡喝苦瓜雞湯,我就挑了這個口味,大概是1-2人的份量

而且沒想到這雞湯一份150元,居然有一顆完整的鮑魚,還有一隻小雞腿,料用的太好了耶

鮑魚不小顆喔

還有幾片苦瓜,這樣子蔬菜也不用額外加了

還有鳳梨

居然還有一隻大雞腿

這個口味喝起來比較甘甜,家裡人都還蠻喜歡的,下次也來試試看其他口味,尤其現在天氣轉涼了,可以喝雞湯滋補一下

阿寬水產的海鮮跟肉品都很新鮮,價格也很親民,讓地方媽媽買菜很開心!

阿寬水產菜單價目表

大家可以直接去阿寬水產門市挑選,也可以跟著每天阿寬水產粉絲團的直播購買,老闆可以幫忙宅配到家,或是使用lalamove寄送喔

提供阿寬水產菜單價目表,方便大家勾選,你也可以先選了傳給老闆準備,這樣子去拿貨就能很快取貨囉!(不過現場逛海鮮,更是另一種趣味呢)

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