Item: 富山小吃店
Rating: 3.5
Author: 小虎食夢網

富山小吃店:新北市板橋區三民路一段98號號，電話:02 2955 1404，營業時間:11:00-21:00

可能是太久沒去我最愛的日本，於是在年初開始狂跑埔墘時發現這條「富山街」時就很常到這散步，剛巧不久前「板橋區美食里」的里民推薦了這個的雞魯飯還有什錦麵，於是便過來嚐嚐，還因此發現對面新形態的誠品生活時光。先說結論，整體來說是家比較不油，有一定水準的熱炒店，什錦麵偏清爽，雞魯飯很夠味。

其實早在里民推薦前，我就一直想坐下來嚐嚐，卻是因為當時想吃炒飯、炒麵，後來查了一下，雖然沒有部落客寫過，但google的反饋評評似乎還不錯。觀察了幾次，白天都以附近上班族為主，炒飯、炒麵、牛肉麵為主食，晚上才會有一些熱炒和酒客。用餐環境談不上好，就是路邊用透明帆布圍起來的空間，但幸好有冷氣和電風扇，白天也不至於太悶熱。

因為是飯麵小吃兼熱炒，料理的選項還不少，選了里民推薦的什錦麵、雞魯飯後，也點了一份熱炒嚐嚐。

看起來有一點重口味，但吃起來倒是還好，就是肥肉的油質沒那麼香，醬汁倒是鹹香有緻，另外發現雞射給得不少，口感、味道也不錯，也許下次單點雞肉飯嚐嚐。

什錦麵不走古早味風格，只是單純把各種食材丟進去煮，感覺也沒先爆香，最後丟一匙油蔥當主味，各種食材的鮮味是有煮出來，味道也蠻清爽的，但不是我偏好的那種古早味什錦麵就是，這點從洋蔥就能嚐出來。

麵裡的各種食材算是不少，花枝、魷魚、蛤蜊、豬肝、蝦仁、魚丸、香菇、沒有肉片卻用了肉羹，麵條是沒了鹼了多了點口感的黃油麵。整碗來說，不失為清爽又涮嘴的什錦麵，因為食材種類不少，也滿足了各種口慾。

熱炒選了生炒花枝是因為店外的招牌便有，但上來時發現它和一般熱炒的生炒花枝不太一樣，以酸甜為主的調味，加上大量的雙椒、黃瓜，風味蠻特別的，花枝的份量也不當，甜脆度也很ok，也許下次找兩三好友來散飲試試。

富山小吃店:新北市板橋區三民路一段98號號，電話:02 2955 1404，營業時間:11:00-21:00

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