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雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹縣 > 竹北市

09-86770860
新竹縣竹北市文義街237號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
2.50

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Hiro's 拉麵在臺中、新店、新竹和竹北分別有四家不同分店,據說老闆之前是大海拉麵的老闆之一,他是日本福岡人,日本人開的拉麵店幾乎蠻有品質也很道地,這次吃的Hiro's 拉麵竹北店位在文義街上,店面有點小座位不多,用餐時間建議早點來避免等待。

開車的朋友可停光明商圈停車場,騎機車的人可直接停店門口。

▲Hiro's 拉麵有個藍色顯眼招牌,門口為一大片落地窗。

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▲店內用餐空間不大,為L型的吧臺座位區(qū),如果坐滿了須至門口的候位表填寫候位。

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▲吧檯後有個沙發(fā),可讓等待的客人稍作休息。

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▲Hiro's 拉麵菜單:飲料有四種可選,價格蠻平實的。

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▲Hiro's 拉麵菜單:拉麵有四種口味,基本上是加黑蒜的湯底和加肉的拉麵四種組合,其中兩種為周三限定的拉麵。

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▲Hiro's 拉麵菜單:單點類和咖哩飯類。這邊告訴大家一個小祕密,拉麵可免費加麵一次,麵條可選粗麵細麵,這些菜單上都沒寫只有熟客才會知道。

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▲拉麵店的標準配備:冰開水,他們的冰開水有加檸檬片,多了些檸檬的清香。

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▲這次跟我妹分別點了拉麵黑蒜拉麵,最大的差別就是湯底顏色不同。

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拉麵 220元,拉麵附上兩片叉燒肉、一片海苔、半顆番茄、半顆溫泉蛋和少許蔥花,最特別的是盤子還有兩片檸檬可以擠在湯中。

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黑蒜拉麵 250元,加了黑蒜的湯底顏色明顯比較深,湯頭喝起來相當濃郁,多了蒜香味。

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▲他們的叉燒肉帶一點點肥肉,豚肉很大片且厚實,肉質極為鮮嫩有微微炙燒過的香氣。

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▲拉麵麵條我沒有選,所以直接給我細麵,麵條口感稍微偏硬,是典型的日本拉麵。

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▲溫泉蛋的蛋黃呈現(xiàn)完整的膏狀,顏色相當飽和。

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烤油豆腐 60元,烤油豆腐表面炙燒到微焦,非常酥脆,再搭配日式醬油一起吃,完美!

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雞蛋糕短評:日本老闆開的拉麵店,單價偏高,店內用餐區(qū)座位少,麵條可選細麵或粗麵,湯頭濃度無法客製化,可免費續(xù)麵一次,湯頭濃郁,麵條口感偏硬,叉燒軟嫩不乾柴,附了兩片檸檬可加在湯中很特別。


用餐環(huán)境★★★★
餐點★★★★☆ ? ?
服務★★★
CP值★★☆


Hiro'sらぁ麵Kitchen竹北店美食資訊:

地址:新竹縣竹北市文義街237號
電話:0986770860
官網:Hiro'sらぁ麵Kitchen
營業(yè)時間:17:30–21:00 (周二公休)
停車場:無
服務費:無
廁所:有
刷卡:無
外送:無
兒童椅:無

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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