之前就已經(jīng)關(guān)注這間店很久了XD，本店在苗栗後龍，現(xiàn)在桃園也開分店的 老余牛家莊 ，說是內(nèi)用吃鍋竟然用臉盆裝????，看起來CP值不錯，因?yàn)槲覀兤鋵?shí)是打算帶去露營當(dāng)一道菜色的——沒辦法，像我們這種零廚藝者，這種現(xiàn)成的湯底鍋物最方便！不過因?yàn)椴磺宄降追萘坑卸啻螅瑳Q定先自己買回來試吃一下。

店家環(huán)境

老余牛家莊位在桃園建國路上，離家裡也不遠(yuǎn)，因?yàn)槲覀兇蛩阒苯淤I湯底外帶，就沒有在店內(nèi)吃，不過天氣太熱，下午過來買之前，還先繞路到陳Q古早黑砂糖剉冰先去吃了一下才過來XD。

菜單介紹

鍋物都是算人頭，一人份300，有牛肉鍋也有羊肉的，再來就是單點(diǎn)的蔬菜丸子等配料，看個人喜好加點(diǎn)，另外還能單點(diǎn)主食麵條，看起來應(yīng)該沒有白飯。

今日點(diǎn)餐

外帶鍋底最低消費(fèi)是兩人份起跳，也就是600元，會附的基本配料是蕃茄豆腐蔥段／半小顆高麗菜／一罐小辣豆腐乳／辣椒醬油，另外我又加購了兩球麵。
話說這包湯真的頗有份量！提在手上還蠻重的????。

豆腐蕃茄蔥段都已經(jīng)切好，整包用塑膠袋裝，我是因?yàn)榕恼辗奖悴诺钩鰜怼?br> 不過其實(shí)本來在袋子裡擺放得很整齊美觀，被我倒出來反而整個倒栽蔥XD。

加購麵一球是15元，看起來小小一球，不過下鍋煮開後份量沒想像中少。

調(diào)味料是一整罐的辣腐乳，以及分裝的辣椒醬油，這醬油超級香！帶回到家裡，整個袋子都是辣椒香味。

辣腐乳單吃會覺得偏鹹，不過搭著牛肉鍋沾食就很搭，而且附一整罐，其實(shí)根本吃不完????，還可以留著下次煮稀飯時配著吃XD。

雖然是基本款兩人份，但真的很大一包，拿到的湯底都是事先冷卻冰起來的狀態(tài)，所以目前表層的浮油比較明顯，加熱後就OＫ了。

號稱是湯多肉也不少，還真的撈到不少肉塊。

這份丸子是第二次買時才又加購的，看到評論好像丸子好吃必點(diǎn)！第一次買時忘了它，不過實(shí)際買了發(fā)現(xiàn)份量才只有6顆，覺得有點(diǎn)稀微啊????。

基於實(shí)驗(yàn)精神，我很努力地把所有肉塊都撈出來，看看究竟有多少——畢竟湯那麼大一鍋，肉的份量在裡頭不好比擬。
結(jié)果撈起來滿滿一盤，覺得也是蠻有誠意了。

開煮啦！因?yàn)閮扇朔莸臏讓ξ覀內(nèi)谛〖彝碚f還是真的太多，所以我換了小鍋?zhàn)樱挥昧税氚鼫缀腿鈮K，剩的分裝起來放冷凍庫，大約又吃了兩次吧????，這樣下來真的蠻劃算的XD

不過蕃茄豆腐和高麗菜我們都全加了！自己外帶煮的好處就是自己在家想加什麼料都隨意，滿滿一鍋真的很澎湃呀。

像我們又去大賣場買了豬肉片來加XD，有牛有豬吃飽飽～如果還有喜歡的火鍋料等等，也都能一起加進(jìn)去，自己在家吃就是這麼樸實(shí)無華（？）。

最後把麵條丟進(jìn)去煮，就變成了牛肉麵來著????，細(xì)扁麵條香Q，配著牛肉湯還不賴。
原本還擔(dān)心麵條丟下去會糊爛，但並不會，所以也沒有影響到湯頭口感。

加了蕃茄的湯頭溫潤好喝，不會死鹹，看起來紅紅的，但其實(shí)不會辣，牛肉塊建議可以煮久一些才更軟更好吃??！

這丸子是後來再次回購湯底再加買帶去營區(qū)的，所以底下這一大鍋是在營區(qū)煮的????，一樣是兩人份哦！雖然覺得丸子不太便宜，但味道確實(shí)好吃！

覺得老余牛家莊的CP值不錯，湯底很大鍋，不論是加料或另外變化料理都可以，外帶回家吃的自由度更高！可惜老爺不吃羊，不然還真的很想試試羊肉鍋呢XD。

店家資訊

店家資訊：老余牛家莊
電話：03-3675253
地址：桃園市桃園區(qū)建國路53-1號
營業(yè)時間：10:30–22:00

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