Item: 集成餐廳
Rating: 3.5
Author: 阿mon

內(nèi)容目錄

集成餐廳?是金門(mén)小吃合菜餐廳老店，從民國(guó)47年至今已經(jīng)超過(guò)一甲子，說(shuō)是金門(mén)小吃推薦和金門(mén)合菜推薦名符其實(shí)，雖然說(shuō)是主打鍋貼小吃，但也有多種熱炒可選，鍋貼、蚵仔酥、炒滷味、冷凍蹄膀都很好吃，餐廳旁就是浯島城隍廟、後浦16藝文特區(qū)和金門(mén)鎮(zhèn)總兵署等金門(mén)知名景點(diǎn)，所以如果有逛上述景點(diǎn)，那安排到集成餐廳用餐就還蠻順路的喔。

集成餐廳餐廳資料

集成餐廳
電話:08-232-5607
地址:金門(mén)縣金城鎮(zhèn)中興路8號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00–13:30及17:00–20:00(無(wú)公休)
粉絲頁(yè):無(wú)

↓追蹤阿mon美食旅遊 IG↓

點(diǎn)我到阿mon的IG

↓按讚追蹤阿mon粉絲頁(yè)↓

阿mon臺(tái)灣趴趴走

多年前來(lái)金門(mén)旅遊的時(shí)候，就有來(lái)集成餐廳吃過(guò)，在集成餐廳門(mén)口看得出有歲月的痕跡，但生意好到是許多人都是直接就衝進(jìn)去餐廳內(nèi)點(diǎn)餐，怕慢了就沒(méi)位置呢，因?yàn)榧刹蛷d位在小巷內(nèi)，車子不好會(huì)車和停車，很容易造成交通阻塞被開(kāi)單，建議停遠(yuǎn)一點(diǎn)的停車格再走進(jìn)來(lái)吃飯。

餐廳一樓和二樓都可以內(nèi)用，一樓是小桌子，可以坐約4人，如果用餐人數(shù)較多，建議直接上2樓，2樓是大圓桌。
(PS:疫情期間，是否開(kāi)放內(nèi)用依店家公告為準(zhǔn))

集成餐廳菜單

集成餐廳菜單品項(xiàng)很多，以熱炒、炸物、海鮮為主，依照份量不同，又分成三種價(jià)格，價(jià)格算蠻平價(jià)的，主食則是鍋貼和水餃兩種可選，大部分的客人都會(huì)點(diǎn)鍋貼，我們這次也不例外，然後還有加點(diǎn)幾樣熱炒炸物來(lái)吃。如果不知道怎麼點(diǎn)的話，也可以請(qǐng)老闆直接推薦，這樣會(huì)更省時(shí)XD。

集成餐廳推薦菜

這是我第二次來(lái)集成餐廳用餐，多年前和朋友們就來(lái)吃過(guò)，覺(jué)得鍋貼和酸辣湯挺好吃的，所以這次就老樣子先叫一份鍋貼(20顆)，再搭配幾樣老闆的拿手菜，像是炒滷味、蚵仔酥、冷凍蹄膀等，照片大概就是3~4人份。

鍋貼

集成餐廳鍋貼一次至少要點(diǎn)20顆，所以比較適合用餐人數(shù)較多的時(shí)候點(diǎn)，鍋貼是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎，上桌後大口咬下都還是熱騰騰的，外皮帶點(diǎn)酥脆口感，內(nèi)餡飽滿多汁，果然還是多年前用餐時(shí)的好味道，讓我們一個(gè)個(gè)的清盤(pán)下肚，最先吃光的就是這鍋爹。

冷凍蹄膀

一開(kāi)始以為是凍豬腳之類，但上桌後發(fā)現(xiàn)跟想像中不一樣，而是比較類似臺(tái)灣冷盤(pán)上的肉凍，用豬後腿肉與豬皮熬出的膠質(zhì)做成肉凍，將食材再利用的淋漓盡致上桌前有先冰鎮(zhèn)過(guò)，所以吃起來(lái)會(huì)有果凍感和沁涼感，口感很多層次，搭配蒜頭一起吃更好吃，這肉凍並隨著時(shí)間而慢慢溶化，所以記得要先吃這個(gè)，不然溶化後口感就沒(méi)那麼好。

炒滷味

金門(mén)當(dāng)?shù)靥厣侠碇唬_(tái)灣吃賣的滷味攤不太一樣，是將滷好的食材在切塊切片，與調(diào)味料、醬汁、蔥蒜一起大火快炒後上桌，像這盤(pán)內(nèi)就有豬頭皮、滷大腸、豆干、海帶等，吃起來(lái)香氣十足，是白飯殺手，當(dāng)成下酒菜吃也很美味。

酸辣湯

這酸辣湯也是集成餐廳的招牌，原因就是湯內(nèi)有滿滿的食材，讓人第一眼就覺(jué)得很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味道上我覺(jué)得有比臺(tái)灣的做法再酸一些，但大熱天吃就還蠻開(kāi)胃的，聽(tīng)老闆說(shuō)還有加入金門(mén)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的高粱醋，也是推薦必點(diǎn)。

蚵仔酥

身為蚵仔控，對(duì)於金門(mén)石蚵是相當(dāng)喜愛(ài)，看到菜單上有蚵仔酥，雖然前天才剛吃過(guò)，但還是手滑又點(diǎn)了一份。當(dāng)蚵仔酥上桌後，有發(fā)現(xiàn)集成餐廳用的蚵仔似乎有比較大顆肥美，入口滿滿石蚵甜味，不需要調(diào)味料就很好吃了，這道也很推。

集成餐廳周邊美食景點(diǎn)

浯島城隍廟

在集成餐廳旁邊有一座浯島城隍廟，該廟建於清朝康熙年間，已經(jīng)有300多年歷史，近年改成花崗石、水泥等建造，讓廟宇更加氣派宏偉。每年農(nóng)曆4/12會(huì)有「浯島城隍遶境」，這是金門(mén)最盛大的宗教活動(dòng)，如果剛好是在那日期來(lái)金門(mén)旅遊，也可以來(lái)看表演熱鬧一下。

永貞新村

這間好像是連鎖飲料店，就位在集成餐廳旁邊，我們覺(jué)得這間飲料還蠻好喝的，用餐完後可以來(lái)這間買個(gè)飲料再繼續(xù)跑行程。

集成餐廳
電話:08-232-5607
地址:金門(mén)縣金城鎮(zhèn)中興路8號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00–13:30及17:00–20:00(無(wú)公休)
粉絲頁(yè):無(wú)

阿mon的社群平臺(tái)		?
追蹤阿mon粉絲頁(yè)	點(diǎn)我追蹤
追蹤阿mon的IG	點(diǎn)我追蹤
阿mon社團(tuán)社群網(wǎng)址	歡迎加入FB社團(tuán)	歡迎加入LINE社群
日貨團(tuán)購(gòu)		點(diǎn)我加入
全日本自由行	點(diǎn)我加入
東京及關(guān)東地區(qū)	點(diǎn)我加入	點(diǎn)我加入
大阪及關(guān)西地區(qū)	點(diǎn)我加入	點(diǎn)我加入
沖繩	點(diǎn)我加入	點(diǎn)我加入
北海道	點(diǎn)我加入	點(diǎn)我加入
九州	點(diǎn)我加入	點(diǎn)我加入
名古屋及中部	點(diǎn)我加入
日本東北6縣	點(diǎn)我加入
臺(tái)灣旅遊	點(diǎn)我加入	點(diǎn)我加入
世界各地飯店	點(diǎn)我加入
大臺(tái)中	點(diǎn)我加入
大嘉義	點(diǎn)我加入