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幾周前的周六一早，原本兒子練球的固定行程，因故臨時(shí)取消，加上當(dāng)天下午，我也沒特別安排其他行程，於是就忽然多出一整天的空檔。想到也許久沒到宜蘭逛逛，於是我們就這樣隨興地，說走就走~
到了宜蘭，我們先去一家，老婆想去吃的在地餛飩麵老字號用餐。然後再去傳藝園區(qū)，晃了幾個(gè)小時(shí)。傍晚，則打算到羅東夜市用晚餐。
不過，我們還沒五點(diǎn)就到羅東夜市，許多攤家還在準(zhǔn)備中...。我們又想說，反正也沒逛過夜市的周邊，就在周邊隨便逛逛，晚點(diǎn)再走回夜市裡。
沒想到，就意外發(fā)現(xiàn)到這攤， 在地人才知，伴隨許多人成長回憶，近一甲子的獨(dú)特小點(diǎn)心「嘟好燒」～
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▲三輪車攤，外觀
我們隨興晃到羅東夜市的外圍，
長春路與民生路交岔口時(shí)，
看到這輛三輪車攤，
攤前的排隊(duì)人潮，
引發(fā)了我們的好奇心～
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▲報(bào)紙報(bào)導(dǎo)
很有歷史歲月感的報(bào)紙報(bào)導(dǎo)
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▲揉麵團(tuán)
將紅豆餡包入麵團(tuán)裡，
再滾成長圓條狀～
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▲價(jià)格
這只賣「嘟好燒」，
大份50元，
小份30元。
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▲留影
老闆說「嘟好燒」的做法，
是近六十年前，
他的丈人和一位日本親戚學(xué)來的。
丈人學(xué)成後，
就開始沿街叫賣這種小點(diǎn)心，
老闆接手販?zhǔn)凼鞘嗄昵啊?br>
「嘟好燒」的麵團(tuán)原料，
感覺和雞蛋糕相似，
主要由雞蛋、麵粉、水，
下去混合。
只不過「嘟好燒」的麵團(tuán)中，
水的比例較少，
且包入紅豆餡後，
揉成圓長條狀，
再切成一小塊、一小塊，
下鍋油炸。
因此「嘟好燒」的表皮，
如炸麵衣般酥香，
內(nèi)則有點(diǎn)類似雞蛋糕的口感，
最後加上了，
紅豆泥餡的甜蜜感。
在以往物資匱乏的年代，
可是深受不少當(dāng)?shù)匦∨笥训南矏郏?br>
也是伴隨成長回憶的獨(dú)特小點(diǎn)心~
阿發(fā)是還沒看過，
在其他地方有賣這種，
古早、簡單又特別的小點(diǎn)心。
我們覺得吃起來，
真具有一股懷舊味與當(dāng)?shù)氐幕貞洠?br>
且是銅板價(jià)、不錯(cuò)吃~
【營業(yè)時(shí)間】（週一～週六）15：00～22：00；（週日）17：00～22：00；休息日不定
【地 址】宜蘭縣羅東鎮(zhèn)長春路2號前（與民生路交岔口）
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