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雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:南投縣 > 水里鄉

造訪商家: 董家三兄弟肉圓
南投縣水里鄉市場巷31號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
4.50

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來到南投水里,除了必吃的二坪枝仔冰外,這裡的肉圓也千萬不能錯過,水里有相當多間肉圓名店,其中以董家三兄弟肉圓最具規模,這次吃的是二哥開的店,店面小小的但卻是座無虛席,連平日都有如此超強人氣,這間店只賣單一品項肉圓,吃完肉圓還能享用店家提供的碳燒大骨湯,太完美了!

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▲店面用餐空間不大,環境有些零亂,生意好時須跟別人併桌用餐。

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▲店家只賣肉圓單一品項,正所謂的職人精神。

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▲水里董家肉圓介紹,還教大家外帶生肉圓烹調方法。

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▲有相當多名人電視臺造訪過,果然是水里必吃的名店阿!

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▲店內內用免費提供炭燒大骨湯,仔細看真的是使用木炭在加熱,這也是這家店的賣點之一。

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肉圓35元,一粒只賣35元CP值頗高,他們的外皮是使用在來米磨成米漿製成,跟一般使用的地瓜粉肉圓有很大的不同,醬汁口味偏重鹹。

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▲這次試了他們的辣椒醬,真的有夠辣!不敢吃辣的人不要輕易嘗試。

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▲肉圓外皮口感偏軟爛少了點Q度,內餡的豬肉非常瘦,肉質滑嫩沒有吃到什麼軟骨。

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▲裡面的筍子吃起來相當脆口,品質蠻不錯的。

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▲吃完肉圓記得留下醬汁和內餡,再倒入大骨湯一起享用,完美!

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雞蛋糕短評:肉圓的皮偏軟爛類型,內餡的肉很瘦,醬料偏重嫌,內用有免費的炭火大骨湯可享受,整體CP值頗高。


用餐環境★★☆
餐點★★★★ ? ?
服務★★★
CP值★★★★☆


董家三兄弟肉圓總店美食資訊:

地址:南投縣水里鄉民族路342號
電話:0920278338
官網:無
營業時間:14:20–17:30
停車場:無
服務費:無
廁所:無
刷卡:無
外送:無
兒童椅:無

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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