在地人的排隊(duì)小攤遷新址有店面了！

Item: 花蓮光復高麗菜煎餅
Rating: 3.5
Author: ifunny艾方妮

花蓮光復(fù)高麗菜煎餅-板橋店原本只是一個(gè)小攤子，是當(dāng)?shù)刂呐抨?duì)小攤，現(xiàn)今遷了新址，並有了舒適的新店面，離捷運(yùn)江子翠站更近，以酥香皮薄的餅皮，包覆滿滿的蔬菜，繼續(xù)在板橋的巷弄中飄香。

內(nèi)容目錄

花蓮光復(fù)高麗菜煎餅-板橋店遷新址

原本在三民路上的花蓮光復(fù)高麗菜煎餅-板橋店，最近遷了新址，離捷運(yùn)江子翠站5號(hào)出口步行2分鐘，4號(hào)出口步行3分鐘，即可抵達(dá)。

這高麗菜餅在地耕耘了五年，在板橋當(dāng)?shù)赜讶碎g深受好評(píng)，但之前的位置離捷運(yùn)站有距離，所以一直未能有機(jī)會(huì)拜訪。新址真的方便很多，於是趕緊來(lái)試試！

邀請(qǐng)您至《FB粉絲頁(yè)》『ifunny艾方妮的遊樂(lè)場(chǎng)』按讚，謝謝！

《追踨艾方妮IG》https://www.instagram.com/ifunny.blog/

花蓮光復(fù)高麗菜煎餅-板橋店菜單

花蓮光復(fù)高麗菜煎餅-板橋店新的店面看起來(lái)整潔明亮，對(duì)於高溫工作的店主而言，應(yīng)該也會(huì)舒適一些。

在別的地方這樣的煎餅店，通常還會(huì)有別的口味，而這裡卻只賣(mài)一種高麗菜餅，還能累積許多老顧客，這著實(shí)是不容易的事。不過(guò)可能新店址很多人還不知道，所以現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有出現(xiàn)之前的排隊(duì)人龍。

所有的高麗菜餅，都是每天備料，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)包並現(xiàn)煎。現(xiàn)場(chǎng)可以見(jiàn)到老闆親自在撖麵皮包餡料。

包好的餅再用手掌的力量，平壓成扁平形，再下過(guò)油煎。

像蔥油餅用半煎炸的方式來(lái)製作，一片也挺大片的，尺寸與蔥抓餅差不多。

見(jiàn)著白拋拋的餅皮，逐漸變成金黃色的過(guò)程，實(shí)在是好療癒啊！

花蓮光復(fù)高麗菜煎餅-板橋店的工作檯面，也維持得很乾淨(jìng)，不會(huì)有油膩的感覺(jué)，令人對(duì)餐點(diǎn)的衛(wèi)生覺(jué)得好安心！

花蓮光復(fù)高麗菜煎餅-板橋店高麗菜煎餅 $35

煎好的餅放著瀝乾，整個(gè)煎餅看起來(lái)好乾爽喔！

一旁備有辣椒及醬油，可供大家自行取用。

下午茶來(lái)個(gè)煎餅加瓶飲料，是不是很愜意？

花蓮光復(fù)高麗菜煎餅-板橋店提供三種飲品，分別是鮮奶茶、紅茶及冷泡茶，這些茶都是店家自己煮的喔！

花蓮光復(fù)高麗菜煎餅-板橋店冰紅茶 $30

我們選了紅茶，微糖的紅茶，入口是古早味紅茶滋味。

午後大雷雨將至，於是買(mǎi)到了煎餅後，立刻衝回家，沒(méi)想到將近半小時(shí)的路程，回到家還是溫?zé)岬摹?/p>

整個(gè)餅皮也保持的酥香，而且餅皮真的很乾爽！

分切後的煎餅，可以看得出來(lái)餅皮真的很薄，餡料真的塞得滿滿的。以高麗菜為主，還加入了蝦米、油蔥、黑胡椒調(diào)味，韭菜與紅蘿蔔增色。不過(guò)高麗菜可能維持口感，所以菜是切成小片，甚至可以吃到許多菜梗，雖然可以吃到脆口感，但難免會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)礙口，不過(guò)這跟個(gè)人喜好高麗菜的口感有關(guān)。

之前很常吃的一江煎餅(阿源煎餅)，高麗菜就切得比較細(xì)，而且有加入肉末，因此油香味更重一些。

其實(shí)花蓮光復(fù)高麗菜煎餅-板橋店的調(diào)味單吃就很夠味了！提供的辣椒醬偏鹹，所以不建議加太多喔！

滿滿的蔬菜，加上油煎的香氣，有些小胃口的女生，就可以當(dāng)上一餐了呢！

邀請(qǐng)您至《FB粉絲頁(yè)》『ifunny艾方妮的遊樂(lè)場(chǎng)』按讚，謝謝！

《追踨艾方妮IG》https://www.instagram.com/ifunny.blog/