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這家甚至還未在GOOGLE有評(píng)論的甜點(diǎn)店，我是如何得知的呢？之前決定好要去嘉義之後，開(kāi)始在IG用＃嘉義甜點(diǎn) 去搜尋，看能不能找到一些沒(méi)有地標(biāo)的隱藏版小店，餘的甜點(diǎn)餐桌一映入眼簾，馬上讓我驚呼！好美而且好特別！
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光從照片就能感受老屋裡靜美的氛圍，好像時(shí)光流淌到這裡的時(shí)候凝結(jié)了一般，一切都慢了下來(lái)，只有每週五六開(kāi)放的甜點(diǎn)餐桌是全預(yù)約制，由於訂位方式跟用餐須知較多，以下轉(zhuǎn)貼並補(bǔ)充給大家：
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｜訂位需知｜
∝約每個(gè)月月初在FB跟IG會(huì)公布預(yù)訂的時(shí)間點(diǎn)，大多是月初某天的晚上八點(diǎn)，也會(huì)告知該次的甜點(diǎn)餐桌品項(xiàng)、餐桌可預(yù)約日期跟時(shí)段，預(yù)訂時(shí)間到，直接以IG私訊時(shí)段及桌數(shù)就好，不要重複私訊以免訊息延後。
∝僅以釋出的日期可預(yù)約，其餘時(shí)段未做開(kāi)放。
∝可告知多數(shù)預(yù)約時(shí)段，將依序安排時(shí)段。
∝季度調(diào)整甜點(diǎn)桌品項(xiàng)，不可調(diào)整甜點(diǎn)桌品項(xiàng)，有訂購(gòu)整模蛋糕且有預(yù)訂內(nèi)用桌位，可以討論更換蛋糕。
∝確認(rèn)訂位後，需先匯款，方可保留座位。
∝甜點(diǎn)餐桌是店家希望以桌為單位，一直以來(lái)想呈現(xiàn)的就是這樣一個(gè)一桌為完整樣貌去規(guī)劃，所以不會(huì)用人數(shù)訂位，但因?yàn)榭臻g有限，一桌最多接待2位，一次最多接待4位。
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｜內(nèi)用需知｜
∝用餐座位較少，以不打擾到其餘客人為主。
∝請(qǐng)勿早到或遲到，店家會(huì)在時(shí)間內(nèi)調(diào)整甜點(diǎn)桌的擺設(shè)，剛剛好的時(shí)間見(jiàn)面。
∝為保留老屋樣貌，未加裝隔音設(shè)施，用餐環(huán)境有較多車(chē)流聲等不可抗聲音。
∝因綠植繁多，不免有些許蚊蟲(chóng)，在此告知。
∝二樓以上為私人工作區(qū)域，不便開(kāi)放，請(qǐng)勿私自前往。
∝用餐區(qū)需脫鞋，煩請(qǐng)著用襪子入內(nèi)。
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｜環(huán)境｜
嘉義有許多老屋翻新的店家，餘 yu就是其中之一，從外牆的白色窗花、大地色與紅褐色交錯(cuò)的磁磚、門(mén)前攀附的植物、木門(mén)與一盞溫暖的昏黃小燈就能感受到復(fù)古與新式的碰撞與融合，別樹(shù)一幟，頗有自己的風(fēng)格。
一進(jìn)到屋內(nèi)就可以看到櫃檯，必須在此先拖鞋，然後店家會(huì)領(lǐng)著我們往一樓後方走，兩桌木桌，容納四個(gè)人是剛好舒服的狀態(tài)，可以盤(pán)腿坐在地上或坐在木椅墊上，簡(jiǎn)單輕盈的白色窗紗以及乾燥花以不太用力的方式提升了空間的質(zhì)感，有日式侘寂美學(xué)的感覺(jué)，留白、蕭條所帶來(lái)的是讓人可以沈靜下來(lái)的空氣，簡(jiǎn)單的雜誌與音響又讓這裡不會(huì)太寂寞。
推門(mén)往後走又是另一個(gè)隨性中帶有寧?kù)o力量的空間，而且店家?guī)恢釙?huì)告知一樓後方都可以使用，之後店家就會(huì)忙其他事，客人在這可以非常放鬆自在地享受甜點(diǎn)與氣氛。
環(huán)境的部分會(huì)寫(xiě)這麼多是因?yàn)檎娴暮芟矚g這裡空間的美感，單論食物的部分雖然不至驚艷，但以整體用餐體驗(yàn)來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的。
｜服務(wù)｜
基本上只有訊息、帶位跟結(jié)帳的時(shí)候有跟店家接觸到，雖然接觸不多，但仍感受到頗為親切。
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｜食物｜
? 夏日甜點(diǎn)餐桌（NTD1500/桌）（一桌可供1-2人食用)
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_ 糖蜜桃紫蘇烏龍杯
_ 薰衣草水蜜桃醬奶凍盤(pán)
_ 檸檬凝乳切片蛋糕
_ 豆乳酥粒奶油泡芙
_ 米香黑糖豆粉葛餅
_ 季節(jié)果茶（冰）
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現(xiàn)場(chǎng)加點(diǎn)
? 鹹蛋黃可麗露 NTD 85
? 可可可麗露 NTD 80
10月初前往的時(shí)候剛好是水蜜桃季的尾聲，那時(shí)候各家甜點(diǎn)店都推出水蜜桃系列產(chǎn)品，水蜜桃天生就有粉粉嫩嫩討人喜歡的優(yōu)勢(shì)，所以以此為基底的甜點(diǎn)自然也甜美可人，在顏值上就略高其他水果一籌了！可謂是贏在起跑點(diǎn)，而我們也被這夏日甜點(diǎn)餐桌的水蜜桃吸引而來(lái)！
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? 糖蜜桃紫蘇烏龍杯是一個(gè)透明感十足的小帕菲，上層的水蜜桃雪酪好吃，帶有足夠的水蜜桃香甜味，冰沙一般的口感十分清爽，半月形的水蜜桃也會(huì)甜，唯一可惜的是下方的透明果凍味道偏淡，吃不出有特別的味道，感覺(jué)是增加口感而用。
? 薰衣草水蜜桃醬奶凍盤(pán)凍是一個(gè)光聽(tīng)名字就讓少女尖叫的甜點(diǎn)！一般這種甜點(diǎn)都會(huì)空有顏值跟響亮的名字但讓人失望XD 不過(guò)這道也是表現(xiàn)不錯(cuò)，奶酪佐以水蜜桃泥及薰衣草瓣，奶酪口感綿密，帶有濃郁的奶香，搭配果泥是果香奶酪，搭配薰衣草瓣是花香奶酪，薰衣草瓣一咬下去香氣濃厚，不管怎麼搭配都是清爽的好滋味。
? 檸檬凝乳切片蛋糕是最喜歡的一道，鮮奶油非常輕綿，讓我想到之前到在日本吃到的鮮奶油，不同於記憶中油膩的味道，反而像雲(yún)朵般輕盈，檸檬是以奶醬呈現(xiàn)，酸甜適中，與市面上檸檬蛋糕的表現(xiàn)方式不太一樣，搭配戚風(fēng)蛋糕讓人喜愛(ài)！
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? 豆乳酥粒奶油泡芙的餡料有明顯的豆乳味，泡芙體蓬鬆，上面酥酥脆脆。
? 米香黑糖豆粉葛餅其實(shí)就是蕨餅、黑糖跟黃豆粉的組合，雖然看起來(lái)沒(méi)有其他甜點(diǎn)吸睛，但表現(xiàn)不錯(cuò)，蕨餅微Q偏軟，搭配黑糖蜜與黃豆粉，是樸實(shí)好食的日式風(fēng)味。
? 季節(jié)果茶是水蜜桃紫蘇水，基本上味道偏淡，跟白開(kāi)水無(wú)太大差異，水蜜桃跟紫蘇只是搭配使用，內(nèi)有水蜜桃果肉可以挖來(lái)吃，水量不多，當(dāng)時(shí)有跟店家詢(xún)問(wèn)可否加水，但店家說(shuō)沒(méi)有辦法，這是我覺(jué)得蠻可惜的地方，畢竟是要求加水、並不是加料，與其他店家相比也支付了不算便宜的費(fèi)用，但卻連加水都沒(méi)辦法，有點(diǎn)遺憾。
? 鹹蛋黃可麗露的皮偏薄微脆，皮的軟硬算中間程度，個(gè)頭不大，鹹蛋黃存在感很強(qiáng)，甚至有點(diǎn)壓過(guò)可麗露本身的特色，像脆皮鹹蛋黃的感覺(jué)，這款不太合我的胃口。
? 可可可麗露皮比鹹蛋黃可麗露脆很多！有種皮振作起來(lái)的感覺(jué)！很感動(dòng)！內(nèi)層濕軟，可可的苦味跟甜味都適中，私心喜歡這款，但個(gè)頭一樣不大。
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｜價(jià)位｜
單論甜點(diǎn)本身的話(huà)，個(gè)人認(rèn)為CP值不高，有記憶點(diǎn)的甜點(diǎn)不多，大多是覺(jué)得不錯(cuò)吃，少數(shù)只有檸檬凝乳切片蛋糕有驚豔到，整體口味偏清淡，可能是呼應(yīng)夏日餐桌的主題，但我個(gè)人喜歡味道明顯一點(diǎn)、有層次的甜點(diǎn)，所以如果是喜歡清淡口味的人應(yīng)會(huì)喜歡，再來(lái)就是無(wú)法加水對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較大的扣分點(diǎn)，但因?yàn)榄h(huán)境的舒適度十足，且拍照怎麼拍怎麼美，不得不稱(chēng)讚店家的美感，因此如果把環(huán)境的部分也加進(jìn)去用餐體驗(yàn)的話(huà)是可以接受此價(jià)位。
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｜交通｜
店家位於巷內(nèi)，門(mén)口皆為紅線(xiàn)區(qū)，停車(chē)請(qǐng)至中山路上停車(chē)場(chǎng)及停車(chē)格。
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餘 yu
甜點(diǎn)餐桌只限IG私訊訂位
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營(yíng)業(yè)時(shí)間：
∝現(xiàn)場(chǎng)外帶日：週六 // 1230-1730
∝全預(yù)約制內(nèi)用日：週五、六
∝預(yù)定蛋糕可領(lǐng)取日：週五、六、日
地址：嘉義市東區(qū)民樂(lè)街130-1號(hào)