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高CP值吃爆日本A5和牛，
就在富田和牛燒肉！
全臺首創文字爐＋炭火雙烤爐，
超狂厚切肋眼牛排桌邊代烤，
戰斧豬排只要99元，
雞白湯、飲料無限暢飲，
壽星優惠加碼送肉盤。

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富田和牛燒肉
位於臺中北屯昌平三街，
緊鄰崇德路商圈，
獨棟日式建築隱身豪宅區，
店門口提供免費停車位。

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這家富田真的是我們的愛店，
回訪 N次了還是常常會回味，
除了和牛燒肉真的好吃外，
鬧中取靜的用餐環境，
就像回到老家一樣的自在。

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用餐座位以四人桌為主，
另備有一間獨立包廂，
講究的排煙系統，
吃完不會全身沾滿油煙味。

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飲料無限暢飲！
可樂、雪碧、檸檬紅茶、
氣泡水、蜂蜜綠茶、高山茶，
通通隨你喝。

聚餐小酌的好選擇，
從日本引進清酒和梅酒，
搭配和牛燒肉最對味！
另供應燒酒、啤酒、生啤，
甚至還有北海道濃厚豆漿，
應該是一種很養生的概念XD

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完整菜單請見：富田和牛燒肉菜單
臺中必吃和牛燒肉，價格經濟實惠，
平日限定套餐最便宜299元，
雙人和牛套餐1599元起，
還有供應頂級和牛龍蝦餐，
小資吃法、豪華饗宴任你選啦！

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日本A5和牛雙人套餐 1999元
有A5和牛、安格斯牛小排、骰子牛、
肋眼牛排、梅花豬、櫻桃鴨，
附餐有招待小菜、沙拉、雞湯、
烤物、握壽司、主食及甜點。

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富田和牛燒肉無低消限制，
我們三人點雙人和牛套餐、
搭配超值加購（真的很超值）
平均一人只要800元左右，
肉質好、吃得飽，CP值有夠高！

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小菜是免費招待的，
3款小菜內容不定期更換。
梅漬小番茄酸酸甜甜，
開胃好吃，配肉超解膩，
毛豆有八角黑胡椒的脆香。

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雞白湯無限續，
加點蔥花風味更佳。

生菜沙拉內容豐富份量恰好，
淋上日式胡麻醬有微微醋酸。
生菜搭配滿滿的肉肉餐，
能讓和牛燒肉的美味更提升。

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日式烤雞肉串，也是附餐，
雞腿肉刷上特調醬汁油亮動人，
入口醬香鹹甜，口感口味俱足。

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牛肉握壽司，還是附餐。
雙人套餐有三貫握壽司，
大片炙燒牛肉覆蓋醋飯。
點一份燒肉套餐，
還能吃到串燒跟握壽司，真的很狂！

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富田和牛燒肉進化2.0版，
除了原有的傳統文字爐，
還加上木炭烤爐，
讓你體驗雙重烤法。
建議小片的精緻燒肉用文字爐，
肋眼牛排、戰斧豬排等大塊肉排用炭烤爐。

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經典的華麗肉盤三層架，
原肉現切，盤盤紋理漂亮，
爐火都已備妥，優雅開吃。

日本上選A5和牛
有和牛血統證書及日本出口證明，
油花漂亮均勻，
光看紋路與色澤就令人垂涎。

以前總覺得用文字爐吃燒肉，
好像沒有霹哩啪拉很厲害，
但臺中燒肉吃了一圈後，
發現用文字爐吃和牛燒肉，
才是真正懂吃的王道。

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先用肥油肉塊在爐上輕刷，
然後將和牛置上，待3-5秒翻面。
和牛本身美麗油花不滴耗不沾網，
讓肉片美美的下去、美美的起來，
因為肉品品質本身就夠好，
簡單燒烤鎖住美味，入口就很精采。

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咀嚼後滿口遍佈油脂香，
柔嫩鮮甜，爆出飽滿肉汁，
梅納反應造就完美肉香油香，
入口即化、風味飽滿，絕對滿足。

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提供日本燒肉醬、玫瑰鹽、胡椒粉，
肉的香味本身已經很棒，
酌量使用沾醬能有不同風味呈現。

實驗比較：
左邊是文字爐、右邊是炭火爐。
炭火爐是豪邁的炭烤燻香，
油花低落時聲光效果佳，
帶點國人喜愛的焦化脆感。
我是偏好加熱均勻的文字爐，
能保留和牛的油花，
吃起來比較有甜味。

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美國肋眼牛排
重量約6-8盎司，
有一圈明顯的油花，
肉質看起來非常不錯。
光這一客肋眼在牛排館，
少說也要700元以上，

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這麼美麗的厚切肉感，
油脂與瘦肉比例漂亮，
一定要多給它一些鏡頭。

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肋眼牛排很大塊，
要用炭火爐來烤，
這種有專業困難度的東西，
就啟動專人桌邊代烤服務囉！

整塊肋眼的吃法超暴力，
如果吃得喜歡，
還能以199元加購一份。
沒錯，你沒看錯，就是199元！

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油汁滴落入烤爐，
有火有煙滋滋作響，
火竄起來迅速翻面，
猶如天神降臨玄女降肉。
這我太難了，還是給專業代烤，
我在旁邊玩文字爐就好XD

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服務生會在桌邊處理擺盤，
以剪刀剪成適口大小，
或是依據客人要的熟度，
繼續放上爐架上調整。

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吃肋眼就是有大口吃肉的快感。
牛排表面雙面微焦，
內夾淡淡的粉紅色澤，
鮮嫩多汁，嚼感輕盈，
濃郁的牛肉香氣，
吃起來超過癮超滿足。

美國安格斯牛小排
豐富大理石花紋，
新鮮冷藏肉的口感，
不經醃漬，忠於原味。

牛小排有一定的厚度，
用文字爐或炭烤爐皆宜。
我們以炭爐文火慢烤，
吃來肉質彈牙多汁，
還帶有獨特肉香。

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美國安格斯骰子牛
取自牛肩胛部位，
分切成正方骰子狀。

骰子牛也是兩爐皆宜，
我覺得文字爐較不易失敗，
更能鎖住美味精華與肉汁。
紮實口感嚼勁十足。

戰斧豬排＋99元
套餐內的超值加購，
你真的又沒看錯，99元！
百元內就能吃到戰斧豬排
確實是挺誇張的！

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戰斧有先醃漬過，
本身就帶有鹹味，
反覆翻面烤到全熟，
烤香四溢，口水直流。

先醃過的肉用炭火烤很對味。
炭烤帶來微微燻香焦香，
享受一種圍爐烤肉的樂趣。

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整隻嗑或是分切都好，
肉質軟嫩，帶有彈牙口感。
靠近骨頭的部位，味道越香。
光想到這加購只要99元就很爽。

國寶梅花豬
肥瘦分明，外層刷醬提味，
烤出來帶著甘甜味。

牛肉吃多了搭配個豬肉，
爽脆彈嫩非常怡人。
梅花豬看似尋常，
但切的厚度拿捏得好，
烤起來的口感更加分。

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宜蘭櫻桃鴨
肉質肥美，
厚切的肉感十足。

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烤到皮脆肉嫩，
散發油脂香，肥而不膩。

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和牛油麵線＋40元
套餐白飯加價升級。
將削下的肉塊熬煮成和牛油，
搭配日本A5和牛肉燥，
拌入油蔥和麵線。

以前吃他們的和牛滷肉飯就很驚艷，
現在又搞個和牛油麵線，
還真的是，非常好吃。
和牛肉燥帶點甜味，
和牛油香氣油潤，
麵線Q彈，越吃越香。

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泡菜牛肉御飯糰＋50元
重現居酒屋日式烤飯糰，
覆蓋滿滿的明太子醬和柴魚片，
再用海苔包著吃。

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外層金黃焦香酥脆，
裡面夾有鮮嫩牛肉，
韓式泡菜提出酸甜微辣風味。
拿這個塞小孩的嘴，絕對不吵鬧。

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富田燒肉之前是套餐附飲料，
現在改為飲料無限暢飲，
想喝多少就喝多少，
大口吃肉更爽快。

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餐後甜點是冰淇淋，
口味隨機供應，
撒上玉米片增添酥脆口感。

富田和牛燒肉，水星人愛店推薦，
以前單純覺得他們的和牛肉很棒，
但吃了各種烤爐形式的燒肉後，
文字爐的回味與回憶竟會不時湧現，
沒想到這次來，又多了炭烤爐可選。
肋眼牛排、戰斧豬排加購價太誇張，
附餐還有串燒烤物跟握壽司，
經典的主餐肉盤依舊好吃，
寫著寫著又開始回味了。

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