臺中特色火鍋店再+1，天氣變涼了實在好適合吃火鍋～臺中火鍋推薦超有份量的宮廷風鍋物「禧珍家」，主打手切肉還有10種獨家湯底都好讚！酸辣爽口炸蛋螺螄粉、魔幻白煙孟婆湯，各種稀奇又好喝的獨家湯頭，恭迎皇上皇后來用膳啦！
完整圖文 ＞ 巧莉的世界流浪筆記
沒想到最近很夯的螺螄粉，禧珍家也吃得到！第一次看到火鍋店有這種湯頭超特別，重酸重辣的螺螄粉吃起來就是酸爽，越臭越香越好吃～
禧珍家的招牌就是這個冷藏手切肉啦！你看看這一盤「手切匙柄牛」切得多漂亮啊～匙柄其實就是板腱的部位，通常會帶有油花跟筋膜，但禧珍家幾乎全修筋好費工，明明就是瘦肉卻很軟嫩、口感超讚！
只要下鍋輕涮一下3-5秒粉嫩嫩的顏色就可以直接享用，不沾醬就好吃，十分像是現沖牛肉湯的感覺，新鮮味美呀！也可以沾一點宮廷十三香特製香料搭配，鹹香也好吃！