食誌時間：Aug. 16th, 2011（Tue.）
食誌地點：麵食主義（忠孝店） Kirin Pasta Zhong Xiao Branch（方便素）
食誌資訊：臺北市信義區忠孝東路五段181號（TEL：02-27491861）?


#1 在臺北街街頭巷弄內，除了常見的臺式小吃餐廳外，每每也可見到主打義大利麵的義式小館等，
義大利麵（Pasta）在這也可算相當普及，而且近年來也有不少餐廳推出價格平實口感豐富的選擇。



#2 在市政府捷運站附近，我們知道至少有兩家口碑不錯的義大利麵（Pasta）餐廳，如：
其中一家是麵工坊（平實）義大利麵，另一則是我們要今天介紹的「麵食主義」（忠孝店）。



#3 「麵食主義」（Kirin Pasta）共有三家分店（忠孝店、士林店、南京店），Jing個人常光顧忠孝店，
每到用餐時間，店內座無虛席，店外則有排隊人潮，除了義大利麵之外，尚有燉飯、小菜等選擇唷！



#4 以盤子作畫的作品高掛在牆壁上，這不禁讓人聯想到以法式料理為主的「法樂琪」（延伸閱讀），
他們也有盤子畫作，不過，這兩家餐廳風格取向迥異，連盤子畫主題也不同（這裡盤畫是漫畫風）。



#5 「麵食主義」（忠孝店）內並無大肆裝潢，空間不大，內裝讓你感覺就好像來到大學附近簡餐店，
餐桌上的菜單也有中、英文對照，價格自數十元（開胃菜與沙拉）到佰元不等，可選擇單點或套餐。



#6?火腿青醬蛤蜊麵（Chicken with Napolitane Sauce, NT$100），以濃郁的青醬（Pesto）搭配鮮蛤蜊、
墨魚與火腿提味，帶有蒜泥與九層塔味的青醬能提升海鮮味，義大利麵份量不小，取材也新鮮可口唷！
備註：青醬（Pesto）來自北義Genova與Liguria（延伸閱讀），而Basil（九層塔，羅勒）是主要醬材。



#7?阿瑪斯翠（ Chili with Bacon and Tomato, NT$110），又是一道嗆、辣味十足的口味，
以蕃茄、起士等調製而成的紅醬，再加上橄欖與培根體味，醬料中帶點辣味，來自Lazio地區的特色醬。



#8?百菇燉飯（Mixed Mushroom with Béchamel Risotto, NT$100），這可算是以白醬為主的燉煮飯。
精選杏鮑菇搭配奶油白醬，間中還有些綠豆點綴，這就是當天讓Jing吃得心滿意足的麵食主義獨賣餐。



#9 「麵食主義」提供的餐點，澎湃的份量幾乎都讓Jing無法現場完食，不然就是吃得很撐，連飲料、
小菜都不必叫了，今天很湊巧地點了青醬、紅醬、白醬餐點，個人覺得白醬與米飯的搭配最完美唷！



#10 先前也外帶過焗香菇豆腐（Baked Mushroom and Bean curd, NT$50）、南瓜醬焗花椰菜（Baked
Broccoli with Pumpkin Sauce, NT$55），味道不差且價格平實（特別是前者），若喜歡品味義大利麵
（Pasta）的朋友，而最近口袋又不夠深的話，倒可考慮倒「麵食主義」大快朵頤一番，提供大家參考。
...義大利與美食的共存關係也可從國旗顏色看出端倪－青醬、白醬、紅醬．Jingxuan 130831.1911...

．延伸閱讀：［食誌］臺北市． 金銀座雞尾酒西點喜筵外燴 Golds Wedding Reception Buffet（1）
．延伸閱讀：［音樂］臺北市微風廣場．陳奕迅簽唱會 Eason Autograph Session
．延伸閱讀：［食誌］臺北市．黑米 Café BISTRO
．延伸閱讀：［食誌］臺北市．門卡迪碳燒咖啡廳 M café Dolci & Trattoria
．延伸閱讀：［食誌］臺北市．Su蔬食料理內湖店 Su-Veges Nei Hu Branch
．延伸閱讀：［食誌］臺北市．舒果．新米蘭蔬食（八德店） Sufood Restaurant（1）
．延伸閱讀：［義大利食誌］Rome︰羅馬晚餐．Dinners at Ristorante Grill Pizza Pub...
．延伸閱讀：［義大利食誌］Rome︰羅馬晚餐．Dinners at IL Ristorante
．延伸閱讀：［義大利食誌］Rome︰羅馬晚餐．Dinner at Gran Caffe Cavour Snack Bar Restaurant
．延伸閱讀：［英國食誌］London︰Dinner at Carluccios, Heathrow T5
．延伸閱讀：［英國食誌］Bath︰Dinner at The Real Italian Pizza Co Ltd.
．延伸閱讀：［西班牙食誌］Outbound Flight︰荷蘭阿姆斯特丹史基浦機場與荷航輕食航空餐...
．食誌資訊：麵食主義（忠孝店） Kirin Pasta Zhong Xiao Branch
（ADD：臺北市信義區忠孝東路五段181號；TEL：02-27491861）


#11 三人用過晚餐之後，旋即步行到新舞臺（Novel Hall）參加林青霞著《窗裡窗外》新書發表會，
該座談會由賴聲川主持，知名人士如龍應臺、朱延平與王偉忠也在臺下參與，一起分享青霞的喜悅。