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前陣子米其林必比登再公布臺(tái)中五家入選小吃名單，除了待會(huì)要跟大家分享的這一家之外，還有沙鹿-鳳記鵝肉老店、中區(qū)-越南你好、西區(qū)-好先生、東勢-牛稼莊、以及南屯區(qū)的小初店，其中還有4家熊胖仍在口袋名單尚未解封，其中有一家小初店是一家以CP值超高牛肉麵為主打，其餘的熊胖改天要來去品嚐品嚐。
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竹之鄉(xiāng)風(fēng)味餐廳，位於臺(tái)中北屯區(qū)大坑風(fēng)景區(qū)的東山路上，剛剛好就是在圓環(huán)旁，這一帶說實(shí)在真的是不好停車，甚至連機(jī)車都還要不是很好找，想吃的還得有耐心找車位，初來乍到，竹之鄉(xiāng)還沒開始營業(yè)，外面就開始有人在排隊(duì)了，門口會(huì)擺放紙跟筆，可以先登記用餐姓名、用餐人數(shù)、電話，開始營業(yè)後就會(huì)一一唱名入座。
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這家餐廳名為竹之鄉(xiāng)，連店內(nèi)的餐桌椅以及裝飾都跟竹有關(guān)係，竹桌、竹椅、竹屏風(fēng)等等，甚至連要進(jìn)入洗手間之前穿越的拱門都很有古代風(fēng)，整體來說還算舒適，剛營業(yè)就馬上湧入不少人，店員也依人數(shù)一一帶位。
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竹之鄉(xiāng)共有兩層用餐空間，二樓的風(fēng)格與一樓沒有太大的差異，但空間比一樓大很多，甚至有靠窗的用餐位置，可以邊用餐邊欣賞風(fēng)景，同時(shí)需要一樓坐滿了客人，或者來客用餐較多人才會(huì)開放二樓，熊胖亦是經(jīng)過店員允許才上樓拍攝，所以這個(gè)時(shí)候尚未開放中。
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【DM擷取自官網(wǎng)】
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店家的餐點(diǎn)算得上多元豐富，大多也都是以熱炒居多，熊胖很愛這類型的餐點(diǎn)，因?yàn)閹缀趺恳槐P來的份量都很豐盛，價(jià)格部分熊胖覺得大約是中等價(jià)位，說平價(jià)也還好，說不平價(jià)又不是很貴，不過這價(jià)格方面就見仁見智了。
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▲竹筒蒸蛋 65元
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這一道專為我們家熊寶所點(diǎn)，竹之鄉(xiāng)的蒸蛋滑嫩度與一般無異，但它多了一股竹筒的香氣，裡面的配料也不少，據(jù)妃妃表示，這竹筒蒸蛋很好吃。
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▲紅燒耎骨肉(小)250元
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這一道則是店家的招牌，上桌時(shí)依然持續(xù)加溫，給客人一道相當(dāng)熱騰騰的佳餚，竹之鄉(xiāng)的耎骨肉有分大小份，小份的大約有五塊肉。
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熊胖不得不佩服這一道的料理功夫，這根本就是種了傳說中的化骨綿掌，筷子一夾下去根本就將近散掉的感覺，包覆在肉中間的軟骨也不需要過度用力去咬，如果要正確比喻的它的口感就是，與泡麵牛肉料理包的牛筋相仿，能把軟骨燉到像吃腳筋一樣，真的是太強(qiáng)太了。
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▲竹筒飯 55元
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坦白說，竹之鄉(xiāng)的竹筒飯就不如熊胖的預(yù)期，也不知道是今天的表現(xiàn)不佳還是竹之鄉(xiāng)一貫的料理手法，熊胖覺得今天的竹筒飯吃起來比較糊，糊到比油飯比米糕還糊，而且竹筒邊緣還留有鍋巴感的飯粒也算正常嗎？我不知道，但不可至否的就是這竹筒飯保有該有的香氣。
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▲香酥芋頭鴨(小) 220元
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自從我們在喜宴上吃過這一道菜之後，我們就很喜歡這一道所帶來的口感跟味道，看到竹之鄉(xiāng)也有賣，我們當(dāng)然是二話不說的一定要點(diǎn)來吃吃看的啊！
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竹之鄉(xiāng)這一道香酥芋頭鴨，熊胖認(rèn)為值得一吃，外皮炸到金黃酥脆，裡面的芋頭保有一定的濕潤度，而且口感很綿密，底下的鴨肉帶來的肉感也不會(huì)覺得很柴，熊胖認(rèn)為，也許是因?yàn)樾迈r現(xiàn)炸現(xiàn)做的原因，如果擺放一陣子或許口感也就不一樣了。
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▲紅燒嫩豆腐 140元
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以現(xiàn)炒料理的方式呈現(xiàn)，熊胖覺得竹之鄉(xiāng)的豆腐採用的是雞蛋豆腐，裹粉油炸後下配料拌炒而成，整體的味道熊胖覺得豆腐嫩度夠，味道也很夠，但你說有沒有什麼特色記憶點(diǎn)，熊胖倒是認(rèn)為就比較中規(guī)中矩。
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▲竹筍湯 120元
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這一大碗的竹筍湯，熊胖認(rèn)為應(yīng)該夠一家五六七八口子喝了吧！不過這竹筍湯算出需熊胖意料之外了，本以為是由大骨熬煮的高湯搭配竹筍的鮮甜感，結(jié)果並不是，這一碗相當(dāng)?shù)那宓宓秸J(rèn)為這一鍋湯只有用竹筍下去熬出而成的，但它不難喝，只是不如熊胖預(yù)期，熊胖還是比較愛大骨熬煮湯頭的那種。
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這次來享用米其林必比登入選名單之一的竹之鄉(xiāng)，對於環(huán)境，熊胖覺得很舒適，服務(wù)人員也都很熱情，上菜速度也算很快，就餐點(diǎn)來說，熊胖認(rèn)為竹之鄉(xiāng)的餐點(diǎn)基本上都會(huì)搭配竹筍料理，除非你對竹筍類特愛，不然熊胖覺得倒是不用特別另外在點(diǎn)炒筍類的餐點(diǎn)了！不然就真的是名副其實(shí)的筍筍大餐了！好啦！以上就是熊胖來竹之鄉(xiāng)風(fēng)味餐廳的自費(fèi)體驗(yàn)分享，你也喜歡這類的餐點(diǎn)嗎？這一篇提供給你參考囉！
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