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大家熟知的金錂包子大成概念店，更名為「錂包子大成概念店」並重新裝潢開放營業囉！
改變後不僅增加了內用位置，除了手工肉包和韭菜包之外，還多了雪裡紅、青辣椒等不同創意口味~
當然少不了她們的黃金配角-手工豆豉辣椒，配上包子來吃，有1+1大於2的效果呢！
老闆夫妻不只是將金錂包子的精神繼續延續下去，也加入了許多想法，不斷創新研發
身為他們夫妻倆多年好友的小米，都還要提前預訂，不然可是吃不到的呢。
到底還有哪些改變呢？大家就跟著小米一起去看看吧
合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈(?@hsinchulife?)詢問?
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??閱讀很方便
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??金夌包子大成概念店位置及停車方式
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金夌包子大成概念店位於大成街巷弄內，開車的朋友可以把車停在中興百貨的地下停車場。
出來之後走到大成街上，看到GATWO和Begin兩家店中間的巷子轉進去就看得到他們囉。
??金夌包子大成概念店環境介紹
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老闆大朱和老闆娘小愛是小米多年來的好友，小米也一直很喜歡他們的肉包和韭菜包，一次一定要吃上8顆直到吃得很撐為止
他們一直以來都很努力將金陵包子二代店的精神發揚光大
重新裝潢後，店外多了吧臺桌，也加上了相當有味道的裝飾，讓網美們可以拍照
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店內也有簡單的小桌子，可以邊吃邊跟老闆娘抬槓喔
桌上有調味料、筷子可以自行取用。
由老闆大朱負責發酵和揉麵，經過反覆拉扯、搓揉等多道工序，發酵到一定程度後，即可開始包入餡料~
每一個包子都是夫妻倆共同用心製作出來的
內餡也都是當日新鮮製作，像鮮肉包的內餡有翠綠的青蔥和豬肉，光看肚子就餓起來了
喜歡吃韭菜的朋友，一定不能錯過有滿滿韭菜和肉餡的組合，屬於重口味的代表。
喜歡吃辣的朋友，小米推薦辣椒包，有青辣椒、豆干、肉末等飽滿內餡
吃素的朋友，可以試試雪裡紅包，聽說每到初一、十五可是一”包”難求 XD
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??金夌包子大成概念店菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧~
鮮肉包和韭菜包是招牌口味，他們還發揮創意，推出了辣椒包、雪裡紅包和炸醬麵等麵食
喜歡吃他們手工辣椒的朋友，也可以買整罐回家喔！
老闆大朱說冬天的麵糰發酵地特別大
小米也看到了真的有比較大耶，大朱好幸福喔
??金夌包子大成概念店用餐心得分享
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來開動吧！
不趕時間的朋友，建議可以內用，點上一桌包子和燃麵，享用川味和眷村兩種風味的融合
冬天的包子是不是真的比較大 XD
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鮮肉包(15元)，趁熱吃還有爆汁的口感喔！粉嫩的肉色配上翠綠的青蔥，光看就想大口咬
肉餡有溫體豬自然的甜味，配上青蔥和帶有嚼勁的包子皮，這樣的搭配很完美，而且越嚼越甜呢！
接下來當然要配上附贈的豆豉辣椒，屬於中小辣的口味。
爽口的脆度，配上豆豉的香氣，馬上讓肉包從”美味”變成”超級美味”
還曾經有人開玩笑說他們是被包子耽誤的辣椒店呢！
說實在手工辣椒配上肉包能如此美味，真的讓人意想不到
韭菜包(15元)也是小米很喜歡的，有滿滿韭菜香配上肉末鮮甜和包子皮的甜味，鹹香濃郁的口味，會讓人一口接一口地嗑
愛吃辣的朋友，可以試試辣椒包(15元)，屬於中辣的口味，配上豆干、肉末，吃起來像是麻婆豆腐的包子版 XD
喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過喔！
素食的朋友可以點雪裡紅包(15元)
雪菜的爽脆甘甜、配上豆干，愛吃重口味的朋友可以加上辣椒，讓吃素的朋友一樣可以體會1+1大於2的美味所在
除了包子以外，他們的麵食也是不容錯過。
招牌燃麵(70元)，加入靈魂”芽菜”、花生末、蔥花、紅油等搭配出具有四川宜賓風味的傳統麵食
食用前記得攪拌均勻，讓帶有嚼勁、麵香的麵條跟食材融合在一起。
酸V帶辣的風味，非常開胃喔！
燃麵和包子都是小米和小結巴很推薦給大家的喔
除了麵食以外，還有紅油抄手(70元)，由老闆研發黃金比例的配方，醋香和辛香四溢的紅油
食用前一樣記得將紅油沾滿雲吞，一口吃非常過癮
內餡調味還不錯，配上有Q的外皮，會讓人一口接一口吃不停呢！
店內還有無糖/有糖的豆漿(30元)和紅茶(35元)等飲品，搭配包子或麵食都很不錯喔
以上就是我們的心得分享，小米離開前還遇到了好友的老公來取包子。
小米提醒大家不想撲空的話，一定要先私訊粉絲團或打電話提前預訂，就不用大排長龍囉
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??金夌包子大成概念店營業時間地址
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??店家資訊：金夌包子大成概念店
??地址：新竹市東區大成街22巷5弄2號
?電話：0981 605 460
?營業時間：10:30~19:00 (週二、三公休,賣完為止)
粉絲團：金夌包子大成概念店
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）
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