近年來脆皮豬從大陸紅到臺灣，臺灣也有許多品牌的脆皮豬出現，可以說是各有特色、風味
這家來自羅東夜市的排隊美食「沈記脆皮五花豬」，不只有脆皮豬，特別的是老闆還將傳統的刈包油炸成金黃脆皮，搭配各種餡料，可以說是內外都脆的臺式漢堡 XD
此外，他們原本的品牌鬼匠拉麵，也讓小米有很大的驚艷耶！
特別是豚骨湯頭有香醇濃郁的甜味，還有地獄拉麵又麻又香的辣味豚骨湯頭，加上平實的價格，真的相當吸引人
在一家店裡就可以吃得到臺日風味結合的特色美食，大家就跟著小米一起去看看吧~
店家優惠： 黃金脆皮刈包加價20元，就送蘋果醋或梅果醋（原價40元）！
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??沈記脆皮五花豬x鬼匠拉麵 位置及停車方式
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沈記脆皮五花豬x鬼匠拉麵位於光明三路上，就在漁市大眾食堂旁邊。
開車的朋友可以把車停在附近的停車格囉
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??沈記脆皮五花豬x鬼匠拉麵環境介紹
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店內是走簡約風格，有2人座的小桌和4人座的大桌，多人的話也可以合併喔。
拉麵店老闆引進了羅東夜市超夯的沈記脆皮五花豬，以獨門秘方醃製再火烤，切片的時候可是聽得到卡滋卡滋的聲音呢
老闆將傳統的刈包油炸成金黃脆皮，搭配脆皮五花豬等各種餡料，變成臺式漢堡。
每一份都是標準的160g。
??沈記脆皮五花豬x鬼匠拉麵菜單目錄搶先看
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脆皮五花豬除了單點以外，老闆還跟臺式刈包結合成黃金脆皮五花肉刈包，搭配韓式泡菜、蔥鹽、酸菜等不同配料
不只可以當午晚餐，搭配飲料當成下午茶也挺不錯的喔！
他們還有賣手搖飲唷~
拉麵走的是平價路線，只要109元起就可以吃得到日式風味的濃郁豚骨拉麵，真的是很超值的享受
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??沈記脆皮五花豬x鬼匠拉麵用餐心得分享
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來開動吧~
吃著日式拉麵，搭配臺式刈包和脆皮五花豬，不同風格的美食融合在一起挺特別的
先來推薦脆皮五花豬一份200元，會有洋蔥和高麗菜絲，配上青木瓜絲及辣高麗菜乾兩個小菜
小米很喜歡青木瓜絲，帶點酸V小辣的風味，辣高麗菜乾跟脆皮豬搭在一起吃，有解膩提味的效果喔
主角脆皮五花豬，老闆將黃金比例的五花豬以獨門秘方醃製入味，鹹香的香料跟豬肉充分融合在一起，最後會撒上七味粉提味。
基本上不用沾其他醬料就很夠味了，軟嫩又鹹香的五花肉是很棒的下酒菜喔！
如果能配上白飯就更過癮了
烤得酥鬆的脆皮，小彤和Tiffany在吃的時候可是卡滋卡滋的聲音響不停，聽起來就好過癮呢！
脆皮五花肉真的是很涮嘴的下酒菜，尤其搭配青木瓜絲和辣味高麗菜乾有解膩的效果，如果一個人吃完一盤也不會太油膩喔
如果喜歡他們脆皮豬的朋友，還可以買一整條真空包裝回家，只要用氣炸鍋或烤箱加熱，就可以在家吃到熱呼呼的脆皮五花豬喔
家庭組(3-4人份) 一條 499元/團體組(9-12人份) 三條 1350元
小彤說這支好長喔！應該有30公分那麼長吧
(謎之聲:小米你不要再破壞小彤美女的形象了好不好)
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接下來是創意臺式漢堡，原味(酸菜)黃金脆皮五花肉刈包 70元。
刈包油炸成金黃酥脆，夾著小黃瓜、番茄、生菜、千島醬，還有酸香脆口的酸菜與脆皮豬，大口咬下在口中會散發出多層次的味道
不論是內用或外帶都有紙袋包著，不用擔心吃得到處都是~
像這樣有沒有像在吃漢堡的感覺呢。
黃金脆皮刈包加價20元，就送蘋果醋或梅果醋（原價40元）！
醋飲酸V帶甜的風味，還有解膩的效果
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這是愛吃重口味的朋友喜愛的蔥鹽/黃金脆皮五花肉刈包 70元。
除了生菜以外，還有滿滿的青蔥、洋蔥和黑胡椒調味，是鹹香帶甜的重口味享受
這是年輕人會喜愛的韓式泡菜/黃金脆皮五花肉刈包 75元。
有辣味甘甜泡菜跟脆皮豬結合，一次就可以吃到臺韓兩種不同風味，小米還蠻佩服老闆有如此創意的搭配，而且一點都不違和喔
小彤說大家喜歡吃哪種呢？小彤喜歡吃蔥鹽口味?
這是驚艷小米的日式拉麵，而且價格相當平實
鬼匠極究大盛拉麵(149元)，有一球半的麵耶！搭配叉燒肉、黑木耳、海帶、溏心蛋等佐料，食量大的男生絕對可以吃得很飽~
小米一開始就被湯頭驚艷到，有濃郁順口的豚骨甜味，真的會讓人一口接口地喝，而且調味剛好，不會過鹹
搭配煙燻風味的軟嫩叉燒肉、有嚼勁的拉麵麵條，現在正值秋冬，吃著熱呼呼的拉麵，能感受到滿滿幸福
喜歡吃辣的朋友，絕對不能錯過蒜香地獄雪花牛麵(219元)，(現在蒜香雪花牛系列有特價第二碗半價)可以搭配牛肉或叉燒肉。
湯頭是日式的豚骨風味融合臺式麻辣，小彤還開玩笑的說，買湯頭回去煮火鍋涮肉應該很好吃喔
牛肉是帶點油脂部分的肉，嫩中帶嚼勁的牛肉甜味跟麻香帶辣的豚骨湯頭還挺適合的
麵條吸附湯頭，真的讓人忍不住一口接一口吸進肚子裡 XD
他們還有賣飲料耶！不得不說商品真的很多元
玫瑰綠茶(55元)帶有玫瑰香甜風味的綠茶，清爽回甘的風味，搭配拉麵或刈包都有解膩的效果喔
楊桃紅茶+晶球(55元)，除了有楊桃果香、茶香以外，還有一顆顆帶嚼勁的晶球，很有咀嚼感。
以上就是我們的心得分享，沒想到日式拉麵店裡，還有臺式風味的脆皮五花豬刈包，兩者搭配在一起一點也不違和耶！
而且脆皮五花豬以獨門醃料醃製後，肉質不只軟嫩，還有香酥的脆皮，鹹度也剛剛好的，會讓人一口接一口著吃。
豚骨拉麵也讓人有意外地驚艷，而且價格不貴，喜歡吃日式拉麵的朋友，可以來嚐嚐喔~
??沈記脆皮五花豬x鬼匠拉麵 營業時間地址
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??店家資訊：沈記脆皮五花豬x鬼匠拉麵
??地址：新竹縣竹北市光明三路47號
?電話：03 657 3530
?營業時間：平日 11:00~14:00,17:00~20:30
假日 11:30~14:30,17:00~23:00
粉絲團：沈記脆皮五花豬竹北總店
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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