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泰板燒由擁有三十餘年鐵板料理的羅阿明師傅掌舵，對於食材本身的特色與屬性暸若直掌，遇上曾於泰國讀書因而愛上泰國美食的Vincent，懷抱夢想的二人，開始追求將泰國菜結合鐵板燒的展開新食驗，也創造出響亮的名聲！

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羅阿明老師傅，透過用精湛的鐵板料理，將廣為人知的泰國菜，以特殊的技法，將泰國料理拉高層次，強調「香味、香氣、香料」三位一體，挑戰饕客對於味蕾的堆疊。

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主廚特製的「炒米心法」：鏟板合一、一步到位、井然有序、游鏟自若、明鏡止水帶來一場色香味俱全的美食秀，顧客可以鄰近觀看到師傅精湛的廚藝。希望賓客能以高貴不貴的價格，品嚐創意的泰式風味鐵板燒，用心烹調各式健康、美味的精緻美饌！

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在設計感十足的舒適環境，點燃泰式香氛淡淡飄香，各式香料隨鐵板溫度變化而冉冉升起，彷彿置身曼谷當地，店內呈現優雅又輕鬆的氛圍，讓你在時尚飲食空間享用泰式創意鐵板料理。

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香油炙沙朗牛排 套餐788元

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選用美國Prime等級的沙朗牛排，將沙郎牛分成三部分，以羅阿明特殊獨創的鐵板技法，透過借用牛排原有的油脂，透過500度的炙燒取油，透過泰式的香草束浸泡，頂級香油隨檸檬草的香氣緩緩流下，散發迷人芬芳。

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在客人品用食，師傅除了會對精選食材作介紹，也會對於特殊的烹調作法解說，最後在技出專家吃法，品味珍宴的同時，彷彿也上了寶貴的一堂料理課程。

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SPA蒸咖哩蟹　套餐788元

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選有當季肉質甜美、膏脂多的新鮮螃蟹，螃蟹的重量與烹煮的時間，憑藉著鐵板燒師傅的純熟技法，透過精密的計算，來保持蟹肉的軟嫩多汁。

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佐以蛋汁與主廚特調的椰汁咖哩醬，可以搭配自然發酵的歐式麵包享用，一道南洋風味的鐵板料理立即上桌！

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煙燻松阪豬　套餐788元

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精 選松阪豬先以特調醬汁醃製，蒸至6分熟，透過主廚特選醬汁醃製，透過分子料理技術，放入香木燻的遮罩之中將香氣融會在肉品當中之中，搭配經典的泰式烤肉醬，口感軟嫩有彈性！

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主廚主打三種吃法：第一先吃原味、再沾泰式酸辣醬，第三吃再搭配生菜，一次帶出鐵板料理的三種不同層次！

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