咖哩真的是一道神奇的料理，只要幾匙就能將平凡的食物變得美味，同時(shí)也擁有豐富多變的風(fēng)味面貌，在臺(tái)灣的日式咖哩，多半都是黏稠感較重的關(guān)東系，最近在臺(tái)北小巨蛋發(fā)現(xiàn)到這家【YOLO CURRY】，則是我自己更喜歡的大阪風(fēng)咖哩，老闆曾在國(guó)外生活過(guò)，主打不拘泥食材與香料形式的咖哩，自由混搭高湯與香料，吃起來(lái)清爽又不失層次，讓人不知不覺(jué)想要多吃幾碗!
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:?https://www.instagram.com/taberu.food/
環(huán)境介紹
▼【YOLO CURRY】位於臺(tái)北松山區(qū)小巨蛋旁的附近巷弄中，從捷運(yùn)小巨蛋站4號(hào)出口步行約3分鐘即可抵達(dá)，外觀(guān)以簡(jiǎn)潔的金屬搭配美式塗鴉元素，讓人感覺(jué)就像來(lái)到國(guó)外的街頭氛圍，開(kāi)車(chē)的話(huà)可以停到附近的付費(fèi)停車(chē)場(chǎng)。
【▼YOLO CURRY】以開(kāi)放式的中島為主軸，這區(qū)主要是盛盤(pán)裝料的步驟，因此不會(huì)有油煙味，反而讓整個(gè)空間充滿(mǎn)了香氣~
▼【YOLO CURRY】白色搭配木質(zhì)調(diào)的設(shè)計(jì)，在整片落地窗陽(yáng)光加持下，給人明亮又舒服的感覺(jué)，餐廳的空間不大，座位以單人面牆與雙排座椅為主。
▼【YOLO CURRY】每個(gè)人桌上都有一個(gè)木頭擺盤(pán)，為用餐增加了儀式感，也讓咖哩拍起來(lái)更好看，滿(mǎn)足視覺(jué)味覺(jué)的雙重享受!
▼【YOLO CURRY】的咖哩醬均為每日現(xiàn)作，製作的工序相當(dāng)繁複，使用三種豬骨經(jīng)過(guò)六到八小時(shí)熬煮，再加入大量的蔬果與手炒香料配方，沒(méi)有使用咖哩塊或是味精調(diào)味料，都是使用天然的食材調(diào)味~
▼【YOLO CURRY】是寵物友善的餐廳，店內(nèi)有販?zhǔn)郦?dú)家聯(lián)名的狗狗禮盒，有興趣可以詢(xún)問(wèn)店員~
菜單
【YOLO CURRY】以大阪風(fēng)味咖哩為主打，共有燉牛頰肉和炸豬排兩款主食，以及牛腱心蓋飯、炸雞、滷牛腱和肉丸等，還有茶類(lèi)、汽水和酒精飲料的品項(xiàng)，販賣(mài)的品項(xiàng)簡(jiǎn)單專(zhuān)一不繁多，可以更感受到店家的專(zhuān)注用心~
餐點(diǎn)介紹
燉牛頰肉香料咖哩??230元
▼色澤黝黑的燉牛頰肉香料咖哩，上桌就能聞到濃郁香氣撲鼻而來(lái)，入口充滿(mǎn)著香料、蔬果與特調(diào)辣油的味道，能感受到咖哩前、中、後韻的層層堆疊，搭配店家精選的臺(tái)梗九號(hào)米，粒粒分明的米飯與醬料融合恰好，相當(dāng)美味。
▼燉到爛透的主角牛頰肉，雖然大塊但相當(dāng)軟嫩，而且給料大方約有5~6塊，就算肉肉控也能夠心滿(mǎn)意足~
炸豬排香料咖哩??240元
▼金黃色炸豬排霸氣的鋪在咖哩上，還有溏心蛋、玉米筍及洋蔥點(diǎn)綴，不得不提到焦糖化的蔬果們，搭配咖哩醬吃起來(lái)很加分~
▼選用跟鼎泰豐一樣的豬排，以傳統(tǒng)的醃漬方式先將豬排醃過(guò)再炸，吃起來(lái)外酥內(nèi)軟，口感嚼勁也恰到好處，不會(huì)過(guò)於負(fù)擔(dān)或油膩。厚度剛剛好，
炸雞有靈魂??150元
▼融入美式料理手法的炸雞有靈魂，靈感來(lái)自於國(guó)外常見(jiàn)的炸雞鬆餅，在熱騰騰的酥脆炸雞上，淋了香甜的臺(tái)灣龍眼蜜和墨西哥辣椒，甜甜辣辣十分涮嘴，每一口都軟嫩又多汁~
超人氣頂級(jí)滷牛腱??120元
▼滷製入味的超人氣頂級(jí)滷牛腱，選用迪化街百年中藥行特調(diào)的滷包，吃起來(lái)帶有獨(dú)特的中藥香氣，分布均勻的油花和滿(mǎn)滿(mǎn)的膠質(zhì)，帶來(lái)時(shí)而柔嫩、時(shí)而Q彈的口感。
玫瑰冷泡紅茶??60元 白桃烏龍冷泡茶??60元
▼飲品有酒精和無(wú)酒精的品項(xiàng)，冷泡茶系列都是無(wú)糖，茶香淡雅喝起來(lái)順口不澀，搭配咖哩相當(dāng)意外地合適~
用餐心得
你也是對(duì)於咖哩感到著迷的人嗎 ，藏身在小巨蛋巷弄中的【YOLO CURRY】，有別於常見(jiàn)傳統(tǒng)的咖哩風(fēng)味，以不拘泥食材與香料形式的咖哩，混和出大阪流行的香料風(fēng)味，坐在帶有個(gè)性的店內(nèi)中，嚐下一口充滿(mǎn)香氣的口味，讓人重新認(rèn)識(shí)到咖哩這道料理，心也彷彿到了日本大阪旅遊了。
店家資訊
YOLO CURRY
粉絲團(tuán) :?YOLO CURRY IG
地址 : 臺(tái)北市松山區(qū)南京東路四段52巷8-1號(hào)
電話(huà) : 02-2579-1266
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:30-14:00 17:30-20:00(週二至週六) / 11:30-14:00(週日) / 週一公休
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