Item: 游記百年油飯
Rating: 4.35
Author: 阿發的簡單幸福

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最近看到，2022桃園金牌好店的獲獎(jiǎng)名單中，有「游記百年油飯」這店名，想到子女小的時(shí)候，我們常帶姊弟倆去逛大溪老街，也曾造訪過(guò)它幾回。
多年前，由於游記的第四代要照顧年邁的第三代，加上第五代當(dāng)時(shí)沒(méi)有意願(yuàn)要接手，這家百年油飯老店，只好關(guān)門(mén)休息。
休息幾年後，直到2年前，第五代決定接手，且為這家百年老店換了新風(fēng)貌，但我們也還未前往一探過(guò)。
最近，前往久未造訪的大溪老街逛逛，順道過(guò)來(lái)這看看是否有何改變～

▲店外觀
游記百年油飯位於大溪區(qū)三角公園、傳統(tǒng)市場(chǎng)旁，
除了是不少在地人百吃不厭的美味小吃外，
每逢假日，
更是引來(lái)川流不息的人潮與老饕來(lái)訪，
而成了不少大溪人，
引以為傲的美味老字號(hào)~

▲店門(mén)口
重新裝修過(guò)的店面，
門(mén)口散發(fā)一股清新的文青復(fù)古風(fēng)～

▲用餐環(huán)境
「游記百年油飯」始於1862年也就是清末時(shí)期，
最早是由第一代扛著一根扁擔(dān)，
沿街叫賣油飯起家。
第二代則買下店面，
開(kāi)始以「永樂(lè)亭」的店號(hào)營(yíng)業(yè)。
第四代，
店名稱由「永樂(lè)亭」改為「游記百年油飯」。
其油飯遵循傳統(tǒng)手工製作方式，傳承四代、走過(guò)百年，
持續(xù)讓熟悉的美味不變，
也因此店家於1995年，
還榮獲內(nèi)政部頒發(fā)的「技藝薪傳獎(jiǎng)」…。
多年前第四代要照顧年邁的第三代，。
店面曾休息三年，
兩年前由第五代接手，
改裝店面重新?tīng)I(yíng)業(yè)。

▲點(diǎn)餐單
餐點(diǎn)選擇與組合方式，
變豐富了不少。

▲飄香百年油飯小吃上桌
百年油飯、二神肚片湯、古意乾麵+溏心蛋、大溪經(jīng)典滷味、湯粄條+貢丸、小菜

▲古意乾麵+溏心蛋
意麵上淋上油蔥肉燥、撒上蔥花…，
我們?cè)偌由狭诵┨鹄贬u，
看起來(lái)就古早味十足。

▲古意乾麵，特寫(xiě)
滑順油香的古早味。

▲大溪經(jīng)典滷味

▲湯粄條+貢丸

▲湯粄條，特寫(xiě)

▲湯粄條，湯頭

▲小菜

▲二神肚片湯
這〝二神〞，
指的是〝薏仁〞與〝雪蓮子〞。

▲百年油飯
油飯使用，
頂級(jí)溫體豬後腿肉、埔里香菇、桃園在地米...等上等食材。
加上店家堅(jiān)持純粹手工製作，
從米的浸泡、炒料爆香、炊煮與翻炒…等，
可說(shuō)是相當(dāng)費(fèi)時(shí)費(fèi)工。

▲百年油飯，淋上些甜辣醬

▲百年油飯，再加點(diǎn)花生粉
看起來(lái)、吃起來(lái)更美味～

▲百年油飯，特寫(xiě)
米飯口感稍微偏軟卻不失Q度，
且香而不膩、軟而不油
整體口感，
像阿發(fā)喜歡吃傳統(tǒng)粽的內(nèi)餡，
充滿古早的鹹香味。

游記百年油飯，
曾是許多代的大溪居民，
於婚嫁、彌月時(shí)的陪伴記憶，
也是讓許多當(dāng)?shù)厝艘詾榘恋睦献痔?hào)。
因故休息三年後，
兩年前由第五代接手，
店面重新改裝，
且調(diào)整了些食材與味道，
店家對(duì)外表示，
今年能獲得2022桃園金牌好店，
對(duì)他們而言又有種不同的意義。

雖然「游記百年油飯」的餐點(diǎn)口感，
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，
並未讓阿發(fā)感到驚豔，
且重新?tīng)I(yíng)業(yè)後，
少了些古早味，
多了些現(xiàn)代味，
是好是壞，
可能每個(gè)人感受也不一定相同。
不過(guò)，
或許讓人驚豔的料理，
不見(jiàn)得一定耐吃或能傳承久遠(yuǎn)，
也或許，
往往這種看似平凡的傳統(tǒng)小吃，
更能讓人回味，
也才能傳承百年~
人帶給人的感覺(jué)，
往往不也或許是如此?!

【營(yíng)業(yè)時(shí)間】11：00～19：00；週二、週三休息
【地　　址】桃園市大溪區(qū)民權(quán)路17號(hào)