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蒨蒨小核桃
窩客好文

蒨蒨小核桃

文章類(lèi)別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 西屯區(qū)

04-23157888
臺(tái)中市西屯區(qū)漢口路二段221號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
3.50
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50


媽麻~今天可以晚一點(diǎn)睡嗎?





七月底蒨蒨的國(guó)中暑輔才剛結(jié)束(為期一個(gè)月),為了讓孩子輕鬆一下,艾琳帶孩子到圖書(shū)館借了好幾部漫威英雄和玩命關(guān)頭系列的DVD。

今年準(zhǔn)備要升國(guó)二的蒨蒨,雖然功課還不是很重,可每天早早就起床上學(xué),孩子永遠(yuǎn)處?kù)端伙柕臓顟B(tài),為了讓孩子徹底放鬆身心,8月開(kāi)始沒(méi)有鬧鐘、沒(méi)有時(shí)間表,讓孩子偶爾在家耍廢!

蒨蒨:媽麻~我今天想要看玩命關(guān)頭,可以晚一點(diǎn)睡嗎?

雖然看完整部電影已經(jīng)超過(guò)11點(diǎn),不過(guò),偶爾為之,有何不可?

想不到看完電影的當(dāng)下,孩子竟然說(shuō):媽麻~我肚子好餓喔~有什麼可以吃的?


前一陣子因?yàn)橐铀秃⒆由舷抡n還要帶小核桃到公園跑跑,忙得沒(méi)有時(shí)間上市場(chǎng)買(mǎi)菜,打開(kāi)冰箱和食物櫃果然都空空如也,看著孩子因?yàn)樵缭缇统燥埖姆萆希鞠氲铰房谫I(mǎi)雞排,可一想到這麼晚了還吃雞排,青春期的孩子明天臉上肯定會(huì)冒出痘痘,就打消這個(gè)念頭。

蒨蒨:我們的吃貨同學(xué)說(shuō)~漢口路那家狂一鍋是宵夜餐廳,很值得去吃!








臨時(shí)想吃宵夜,到狂一鍋臺(tái)中漢口店就對(duì)了!


全臺(tái)最大火鍋集團(tuán)-樂(lè)多多集團(tuán)旗下爆紅名店-狂一鍋,繼臺(tái)中精武東店深受好評(píng)後,臺(tái)中插旗第二家~狂一鍋臺(tái)中漢口店。


肉多多火鍋新品牌-狂一鍋臺(tái)中漢口店,就位於漢口路三信公園附近,一旁的漢口立體停車(chē)場(chǎng),雖無(wú)特約,但停車(chē)很方便,不會(huì)開(kāi)車(chē)也沒(méi)關(guān)係,坐捷運(yùn)到文心櫻花站下,走路到狂一鍋,也只要15分鐘左右。


小核桃:怎麼那麼晚了,還那麼多排隊(duì)的人啊?

好久沒(méi)吃宵夜的艾琳,一進(jìn)狂一鍋,才發(fā)現(xiàn)門(mén)口除了有排隊(duì)人潮之外,就連裡頭也幾乎座無(wú)虛席。

開(kāi)放式的用餐環(huán)境,不只明亮、寬敞,自助吧的走道動(dòng)線規(guī)劃也很流暢、不擁擠,除了門(mén)口的四人桌以外,也有隔間設(shè)計(jì)的用餐隱密座位區(qū),後方還有吧臺(tái)式的座位區(qū)。








由北部一路插旗到臺(tái)中漢口店的臺(tái)式火鍋-狂一鍋,是肉多多火鍋新品牌,也是排隊(duì)宵夜名店,也是夜貓子首選!


營(yíng)業(yè)到凌晨一點(diǎn)的樂(lè)多多新品牌-狂一鍋(營(yíng)業(yè)時(shí)間依各門(mén)店公告為主),是臺(tái)人從臺(tái)灣人日常愛(ài)吃的經(jīng)典美食、夜市小吃、家鄉(xiāng)味,以玩鍋物的方式將經(jīng)典臺(tái)菜經(jīng)過(guò)研發(fā)、測(cè)試、多次微調(diào)後,做出不失道地,又能品嚐出臺(tái)味的臺(tái)式火鍋湯品,憑著多款獨(dú)門(mén)湯頭、專人桌邊爆炒、特色又豐富的餐點(diǎn),受到廣大年輕人的喜好,在短短一年中,狂一鍋已經(jīng)有13家店面了!








為了讓消費(fèi)者吃得更安心,門(mén)口標(biāo)示著店裡的肉品來(lái)源。








在坐定座位後,工作人員拿來(lái)菜單。

菜單上有11款臺(tái)式爆炒湯底,在研發(fā)團(tuán)隊(duì)求新求變下,除了原有的多款獨(dú)家口味外,近期內(nèi)新推出市場(chǎng)唯一的火焰香辣鍋,是嗜辣的人絕不能錯(cuò)過(guò)的超狂湯底。


不用擔(dān)心價(jià)位太高,最低從$299元起,就有美味的爆炒沙茶石頭鍋(梅花豬肉盤(pán)),爽吃蔬食自助吧、飲料和霜淇淋吃到飽,超劃算!


這樣的臺(tái)式火鍋從中午一直瀰漫到深夜,半夜肚子突然餓了或是夜貓子不吃宵夜就會(huì)睡不著,深夜狂一鍋絕對(duì)是夜貓子首選!









點(diǎn)餐方式是使用手機(jī)掃QR code的方式,不用和櫃臺(tái)人員或是工作人員接觸,在後疫情的時(shí)代,真的是方便又令人安心!


工作人員:你有加入樂(lè)多多APP會(huì)員嗎?只要加入樂(lè)多多APP會(huì)員就有超多優(yōu)惠,除了有入會(huì)禮和積分禮之外(只要是樂(lè)多多全品牌集團(tuán),都可使用喔!),樂(lè)多多會(huì)員限定宵夜時(shí)段(22:00~00:00)開(kāi)鍋用餐(宵夜活動(dòng)只到8/31),就送一盤(pán)活力梅花豬(150g)和一份軟嫩雞腿(150g)。



不只如此,7月開(kāi)始有更多的FUN暑假好康禮,“7/1~8/31”公開(kāi)分享狂一鍋的FB粉絲專頁(yè)置頂貼文,就可以獲得活力梅花豬或是軟嫩雞腿,二選一的好康活動(dòng)!


??開(kāi)學(xué)季~九月來(lái)狂一鍋還有更優(yōu)惠的活動(dòng)!

? 9/1~10/31只要在狂一鍋內(nèi)用並錄下″爆炒鍋″的影片,公開(kāi)分享FB/IG,就可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬,二選一喔!










除了有獨(dú)家湯底外,狂一鍋還提供蔬食自助吧無(wú)限吃,還有各式各樣的蔬菜和超多豐富的火鍋料,想吃什麼都可以自己夾!

多達(dá)20~30種超新鮮的蔬菜、菇類(lèi)、和中式、日式火鍋料,應(yīng)有盡有,不用擔(dān)心會(huì)被夾光,隨時(shí)都有工作人員忙著補(bǔ)貨,送上最青的蔬食和火鍋料!











蔬食自助吧裡最搶眼的就屬這道虱目魚(yú)漿,拿起一旁的冰淇淋勺,自己DIY出有自己特色的虱目魚(yú)丸。








這裡沒(méi)有太多餘的火鍋沾醬,狂一鍋裡只有最對(duì)味、人稱黃金比例的私房配方。

試試看,不一定你會(huì)從此愛(ài)上這款來(lái)自深夜狂一鍋的私房配方!







臺(tái)式火鍋-狂一鍋,臺(tái)味正流行,飲料當(dāng)然也要一起臺(tái),小時(shí)候辦桌上必放的芭樂(lè)汁、酸梅汁、楊桃汁.....這樣的古早味,這裡通通都有,不喜歡喝甜的,這裡也有無(wú)糖綠茶可以選擇,想念古早味的或是從未喝過(guò)古早味的90後小朋友,一定要嚐嚐臺(tái)式飲料的迷人之處!

蒨蒨:媽麻~芭樂(lè)汁和楊桃汁都超好喝的,你小時(shí)候好幸福喔!


在飲料機(jī)旁還有一臺(tái)可以自行DIY的霜淇淋機(jī),特別的是每次用餐的霜淇淋口味都會(huì)隨時(shí)變化,今天霜淇淋機(jī)提供的是艾琳小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的綠豆沙牛奶風(fēng)味的霜淇淋。













艾琳選的火焰香辣鍋+經(jīng)典和牛。

工作人員送來(lái)的除了有蔥段、蒜末、麻辣豆腐、米酒外,還有這碗聞起來(lái)有濃濃花椒香氣的特製秘傳麻辣醬。






蒨蒨選的是蒜香蛤蜊生氣鍋+海鮮三品(蛤蜊、鯛魚(yú)、當(dāng)天沒(méi)有花枝,用白蝦代替)











工作人員先將鍋底的油,加熱到最適的爆炒溫度(70度)。






當(dāng)油溫到達(dá)最完美的爆炒溫度時(shí),精彩的專人桌邊爆炒秀就要開(kāi)始囉~

快拉椅子坐好,保證精采絕倫喔~












當(dāng)蔥段、蒜末和狂一鍋特製麻辣醬充分爆炒後,工作人員:我要點(diǎn)火了!要小心喔~

還沒(méi)回過(guò)神的艾琳,先是愣了一下,此時(shí)只看見(jiàn)鍋中竄起一陣熊熊烈火。

此時(shí)空氣中,充斥著米酒和特製麻辣醬的香氣,超香的!艾琳第一次看著帶著火焰的麻辣鍋,真的是太特別了!

這時(shí)艾琳聽(tīng)到隔壁桌的顧客說(shuō):好香喔!我們也點(diǎn)和那桌一樣有火焰的鍋底吧!










最後等待米酒中的酒精燒盡,再倒入狂一鍋超人氣的麻辣鴨血和特製的秘傳麻辣湯底,就完成了這鍋超精彩、又令人目不轉(zhuǎn)睛的專人桌邊爆炒。










天啊!

這鍋經(jīng)過(guò)濃濃火焰成就的火焰香辣鍋,色澤不只變得更為艷紅,麻辣鍋的香味也升了好幾級(jí),喝上一口剛剛爆炒的火焰香辣鍋,嘴裡充滿了濃濃的花椒香氣,湯底口感溫潤(rùn)、麻而不辣、層次超豐富的,尤其是湯底那吸滿湯汁的滑嫩鴨血,不只香辣過(guò)癮,飽嘴的幸福感油然而生!







緊接著是爆炒蒜香蛤蜊生氣鍋的好戲登場(chǎng)了,千萬(wàn)不要走開(kāi)喔~






平日超愛(ài)吃蛤蜊的小核桃,對(duì)於蛤蜊的品質(zhì)可是很挑的!

偷聞了工作人員端來(lái)的蛤蜊,小核桃:媽麻~這蛤蜊聞起來(lái)很新鮮耶!

是啊!愛(ài)吃蛤蜊的小核桃,都成精了,稍稍聞起來(lái)味道不新鮮的蛤蜊,這小鬼可是不吃的呢!







當(dāng)工作人員將蒜末和蛤蜊一起爆炒後,緩緩嗆入米酒後,那濃郁的蒜香和蛤蜊的鮮味香氣,加上米酒的香氣,濃濃的海鮮香氣撲鼻而來(lái),早已讓愛(ài)吃蛤蜊的孩子們蠢蠢欲動(dòng)!






工作人員:蓋上鍋蓋,靜待40秒就可以享用蒜香蛤蜊生氣鍋了。






早已等不及的孩子們,在工作人員掀開(kāi)鍋蓋的那一刻,拿起了筷子,想要一嚐這美味的蒜香蛤蜊生氣鍋。






蒨蒨:媽麻~這鍋的蛤蜊吃起來(lái)不只新鮮,也很鮮甜喔!

艾琳:等等~別再吃了,再吃這鍋就沒(méi)有蛤蜊了。






蛤蜊雖然個(gè)頭不大,但吃起來(lái)肉質(zhì)超新鮮、甜美,喝上一口加了獨(dú)家的高湯湯底,鮮美的讓人忍不住偷偷的盛了一碗。

火鍋上頭超多蒜末的蒜香蛤蜊鍋,是平日裡艾琳和孩子們就很愛(ài)喝的湯底,蛤蜊的鮮甜滋味配上大蒜釋放的蒜香,清爽不油膩,湯頭喝起來(lái)帶點(diǎn)微微的鹹鮮味,喝上一口,不只自然鮮甜,而且營(yíng)養(yǎng)滿分!







滿滿的一桌獨(dú)家研發(fā)超狂臺(tái)式湯底,加上蔬食自助吧吃到飽,還有超多豐富火鍋料,飲料、霜淇淋吃到飽。

別忘了,加入樂(lè)多多會(huì)員APP,就可以獲得入會(huì)好禮二選一,活力梅花豬或是軟嫩雞腿哦~







千萬(wàn)別以為送的,品質(zhì)就不好。

瞧~這看起超新鮮的活力梅花豬和鮮嫩雞腿,感覺(jué)就好美味!






開(kāi)動(dòng)囉!






經(jīng)典和牛

超大片的和牛肉,細(xì)緻的油花,鮮紅色的美麗花紋,輕輕涮幾片,一口咬下,豐富鮮香的油脂和紮實(shí)多汁的口感,才一會(huì)兒的功夫,就被艾琳和孩子們KO了。









蒨蒨:這......經(jīng)典和牛會(huì)不會(huì)太大片了?!






瞧!

這經(jīng)典和牛上漂亮的雪花,讓人忍不住嚥了口口水!









即使是經(jīng)過(guò)烹煮,和牛肉看起來(lái)依然很有份量。

一口咬下,滿嘴的豐富脂香,加上紮實(shí)多汁的口感,即使不沾任何醬料,依然讓人足以神魂顛倒,為之瘋狂!







海鮮三品(蛤蜊、鯛魚(yú)、剛好沒(méi)花枝,改用白蝦代替)






看著上桌的肥美海鮮,澎湃十足的海鮮三品,不管是海鮮的新鮮度還是刀功,這份海鮮三品擺在桌上,就像是藝術(shù)品一樣,讓人捨不得品嚐!







切的超大片的鯛魚(yú),吃起鮮嫩甜美,吃完一片小核桃頻問(wèn):媽麻~我可以再吃一片嗎?

蒨蒨:我也想要再吃一片。









海鮮三品裡的白蝦雖然不大,可吃起來(lái)果然夠新鮮,肉質(zhì)超Q,還帶點(diǎn)蒜香味,好吃極了!

孩子一隻接著一隻,想不到裡頭的5隻蝦子一下子就被艾琳和孩子KO了!










無(wú)骨鮮雞腿(150g)

這份是加入樂(lè)多多APP會(huì)員後,在宵夜時(shí)段(22:00~00:00)開(kāi)鍋用餐送的。

平日裡吃火鍋不太吃雞肉的艾琳,想不到這份送的無(wú)骨鮮雞腿,不但沒(méi)有令人不舒服的味道,煮熟吃起來(lái)也好軟嫩,就連孩子們都頻頻讚賞呢!









活力梅花豬(150g)

別說(shuō)送的肉質(zhì)就不好,這份活力梅花豬的肉質(zhì)軟嫩,吃起來(lái)沒(méi)有豬肉的腥味,也不會(huì)太油膩,超好吃的!












附餐艾琳選的是臺(tái)南在地的關(guān)廟刀削麵。










波浪狀的寬麵條,煮出來(lái)的樣子超可愛(ài),吸飽了火鍋精華湯汁的刀削麵,就像是可愛(ài)的蕾絲髮帶,不只咬勁十足、Q彈的口感讓肚子已經(jīng)飽到天靈蓋的蒨蒨,還是堅(jiān)持要吃上一大碗才滿足!








今日的霜淇淋的口味,也好臺(tái)!

第一次發(fā)現(xiàn)竟然有綠豆沙牛奶口味的霜淇淋。







艾琳小時(shí)候超愛(ài)喝綠豆沙牛奶,用綠豆打成綠豆沙,加入奶味十足的牛奶,那帶點(diǎn)奶香味的綠豆沙,喝上一杯,總讓人暑氣全消。

做成霜淇淋的綠豆沙牛奶霜淇淋,綿密細(xì)緻、加上帶點(diǎn)清新的口感,不只艾琳喜歡,就連孩子們也都好愛(ài)!






這裡有臺(tái)味正流行的火鍋湯底,深夜肚子餓,或是忙到半夜不知道要去哪裡吃宵夜,來(lái)臺(tái)味瀰漫到深夜的狂一鍋,就對(duì)了,蔬食自助吧、飲料、霜淇淋吃到飽,帶著滿滿的幸福感,夢(mèng)周公去~

火鍋推薦-臺(tái)式火鍋 ? 狂一鍋。







狂一鍋-臺(tái)中漢口店

電話:04-2315-7888

營(yíng)業(yè)時(shí)間:

週一~週五 ? 11:30~15:00 ? ? 17:00~01:00

週六、週日 ? ?11:30~01:00

地址:臺(tái)中市西屯區(qū)漢口路二段221號(hào)1樓

粉絲專頁(yè):狂一鍋 ? 新臺(tái)式火鍋

停車(chē)場(chǎng):漢口立體停車(chē)場(chǎng)(無(wú)特約)