深藏已久的口袋名單-「屠老師的店?，終於解鎖了。感謝好友的相邀餐敘，才能一賭店家令人驚艷讚嘆的豐富收藏品及私房菜料理餐廳。

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辛?xí)早鞯摹次兜馈怠埿耪艿摹催^(guò)火〉、張學(xué)友的〈情書〉、王菲的〈天空〉等，這些耳熟能詳朗朗上口的經(jīng)典歌曲，皆出自於金曲編曲大師屠穎(屠老師)之手。除了展現(xiàn)音樂(lè)才華外，對(duì)料理也情有獨(dú)鍾，更喜歡收藏航空軍機(jī)玩具模型。為增加與家人相處時(shí)間，在捷運(yùn)劍南路站附近開設(shè)了屬於他的夢(mèng)想咖啡廳-「屠老師的店?。?

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走進(jìn)店裡，非常寬敞的空間。簡(jiǎn)約英式復(fù)古工業(yè)風(fēng)的格調(diào)裝潢設(shè)計(jì)，琳瑯滿目的收藏品擺設(shè)讓人目不暇給。

餐廳牆壁上滿滿藝人的簽名牆，兩側(cè)是出席藝人演唱會(huì)活動(dòng)的工作證。此處真是載滿美好回憶的地方。懸掛兩旁的小小兵守護(hù)著屠老師的個(gè)人創(chuàng)作紀(jì)念唱片。

??充滿溫馨童趣的區(qū)域，藝人們的簽名牆、仿舊復(fù)古的英國(guó)旗幟行李箱桌、黑色沙發(fā)上的熊偶及讓人莞爾一笑的維力炸醬麵抱枕、復(fù)古電話機(jī)、米奇玩偶，看似衝突的卻毫無(wú)違和感的擺設(shè)，這裡是網(wǎng)美的熱門拍照打卡點(diǎn)。??

擺滿重機(jī)和航空類書籍的書櫃，有些是絕版書。和屠老師的興趣同好者，不妨翻閱也許有遇到知音的感覺也可以來(lái)這裡交流切磋。

?「屠老師的店?菜單，非常簡(jiǎn)約的一張A4 MENU。中式特色餐點(diǎn)、西式甜點(diǎn)飲品，中西合璧的美食雙重饗宴。以新鮮食材備料所以餐點(diǎn)大多是限量供應(yīng)。在這裡每人只需低消一份餐點(diǎn)或飲料或甜點(diǎn)。禁帶外食、飲料。下午兩點(diǎn)到五點(diǎn)只供應(yīng)飲料和甜點(diǎn)。

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海南雞飯??(附湯-蘿蔔丸子湯)$260

海南雞飯是一道東南亞的特色菜餚。這道餐點(diǎn)我吃過(guò)很多家，但讓我情不自禁地連雞皮都吃得精光的卻是屠老師的店。

以整隻雞腿去骨製作的海南雞飯，每一口的雞油香風(fēng)味，肉質(zhì)滑嫩多汁，雞皮帶點(diǎn)Q彈，原味入口美味可口。佐上青蔥醬或店家特製的檸檬辣醬更是提味下飯。令人齒頰留香的美味佳餚，不愧是鎮(zhèn)店之寶之一的招牌料理。

雞飯是泰國(guó)香米融合雞油製作的，晶瑩透亮的米飯粒粒分明，軟硬適中的口感好吃。

配菜是花椰菜、干絲、鷹嘴豆，分量不多。不算特別出彩，但也清爽不油膩。

上海菜肉大餛飩(湯) $130

大顆扎實(shí)汁多鮮嫩的餛飩搭配著海苔和蛋絲，清香濃郁的湯頭，鮮香味美的好喝湯品。

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屠老師的麵??(附湯-蘿蔔丸子湯) $160

臺(tái)南友人點(diǎn)的麵食，覺得口感一般般。美食的喜好口味真的是主觀的，或許真的不適合嗜甜的臺(tái)南人的口味。「屠老師的店?的特色吧臺(tái)。喜歡重機(jī)的屠老師， 將收藏的車牌成為另一觀賞的風(fēng)景，真的是把人生的興趣以裝潢設(shè)計(jì)完美呈現(xiàn)。

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這間獨(dú)立包廂擺設(shè)了滿滿的航空歷史收藏品，還有飛虎隊(duì)的臂章牆，令人嘖嘖稱奇。真的佩服屠老師將私藏的紀(jì)念品視為保存文物的精神。獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)，讓饕客們?cè)谟貌椭N也能目睹這些戰(zhàn)機(jī)空軍文物的風(fēng)采。

正在忙著包著上海菜肉大餛飩的屠老師家人。玫瑰果大黃茶$160

採(cǎi)用來(lái)自英國(guó)Taylors泰勒茶品牌茶包。玫瑰果大黃茶帶點(diǎn)酸甜莓果口感，清新的花草香氣，無(wú)咖啡因無(wú)負(fù)擔(dān)。可以回沖。

美式咖啡??(熱) $100??

偏中焙帶苦的味道，對(duì)於喜歡淺焙果酸口感的較不愛。

抹茶蜜紅豆捲 $120

屠老師的手工蛋糕-抹茶蜜紅豆捲，是店裡的招牌甜點(diǎn)。

抹茶的清香結(jié)合蜜紅豆的香甜、綿密細(xì)滑奶油，味道無(wú)比融合，抹茶和紅豆真的是甜點(diǎn)最佳組合。

「屠老師的店?，每個(gè)餐點(diǎn)都想品嘗，因?yàn)槭羌抑胁粫?huì)出現(xiàn)的餐點(diǎn)。裝潢設(shè)計(jì)也是主要賣點(diǎn)，各式各樣的飛機(jī)玩具模型，處處皆是驚喜，簽名牆乘載了專屬年代的回憶點(diǎn)。下回經(jīng)過(guò)大直這裡，肯定會(huì)再次造訪的家庭風(fēng)味料理美食特色餐廳。

?【營(yíng)業(yè)資訊】屠老師的店

??臺(tái)北市中山區(qū)北安路779號(hào)?(捷運(yùn)站劍南路站1號(hào)出口)

??電話?02 8509 1374

?營(yíng)業(yè)時(shí)間: AM11:30 ~PM20:00

? 公休日: 周三~週四

??官網(wǎng): https://www.facebook.com/maxtu1963/

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