位於臺中的綠光計劃有著眾多文青商店
老宅加上綠意以及年輕人的創意都獨樹一格
逛完小東西當然也要吃好吃美食才能持續再戰
製餃研所提供著多樣化內餡和吃法當然要來試試了喔！
（以上主題都可以點選後快速跳轉喔！)
製餃研所位於臺中綠光計劃的二樓
不過並沒有什麼專屬的樓梯
樓上也有蠻多小店的
就認明這一個小招牌吧！
?所有的煎餃都是現點現煎
自然會需要一段時間的等待
可以選擇店內座位或是店外
屋內的位置較為狹小
疫情當前還是選擇室外座位好了
有提供飲用水可以自取
一邊還有各種醬料
菜單中有每天的差別
也會搭配不一樣的醬料
如蔥花味噌或是墨式莎莎醬
首先是經典高麗菜的青蔥味噌口味
可以看到一整盤上來看起來非常的有份量
一份共有八顆
原味的話則上方不加任何醬料
上方似乎有撒上一點海苔粉
雪花煎餃的煎法很漂亮
也帶有適當的酥脆
整體的內餡也算是飽滿
多樣化醬料也有比較多的變化
不過內餡稍乾味道上比較缺乏特色
順帶一訪的話還是可以吃吃看
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店家基本資料=>
地址 : 臺中市西區中興一巷16號
電話 : 0920-022-646
營業時間 ：11:30~20:30(週一公休)
店家IG連結請點我
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