以太坊钱包打开什么样

哈姆湘-用畫的部落客

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

02-77286677
臺北市中山區中山北路二段8號2樓
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

位於中山區就在中山誠品商圈旁的"吾皇大大 朕的鍋物"

是一家營業到凌晨4:00的夜貓子專屬鍋物店!

不只營業時間讓夜貓族很優惠之外,整間店是採中國風裝潢,包含鍋物內都是視覺系造景

不只視覺,湯頭上也是他們最講究的,每款湯頭都是歷經數小時熬煮而成

宵夜場還有厲害的麻辣小龍蝦.麻辣水煮魚等驚人的特色美食可以加點!這個端出來超級給面子的~來看看我的食記吧!

吾皇大大位於中山北路二段8號二樓,三樓是極醬太郎燒肉,先前去吃過也很美味>>極醬太郎食記點我

門口有一隻龍貓~~超可愛的,結論先說,整個吃完是很澎派視覺畫面很享受的一頓美食

尤其宵夜場的麻辣水煮魚以及湖北正宗小龍蝦有讓我驚艷到,正好我順便招待朋友,整個不失面子

肉質也很棒,沒有爛爛水水或是超少片,肉的份量個人覺得很足夠,而且服務人員態度良好,來看看我的食記吧!

?

店內? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

店內餐點均附醬料.飲料.冰淇淋.自助無限使用,用餐時間為90分鐘,店內用餐10%清潔費另計

整間店從一開始進門就超有宮廷風,吊燈,色系 還有古物骨董在裡面裝飾

隨意一個角落就超級美(而且燈籠上面寫最熱門的延禧宮~)

▼另外一旁也有包廂房,分別有4人桌.6人桌 10人位的包廂都有

桌子也滿寬敞的不會很小很擠

▼最浮誇的是還有龍椅可以拍照!!

一旁還有扇子.小道具可以浮誇的來拍網美照~~可惜我吃完飯我就忘記去合照了嗚嗚嗚>

▼ 每個桌子上都有放一個活動立牌,上面有最近的壽星優惠與當月的各項優惠活動呢~

*歡迎關注吾皇大大粉絲團,每月都會有不同好康優惠(PS.優惠詳請請詳閱店家FB規定)

店家FB點我

▼自助吧的部分有多種飲料.熱茶.咖啡.明治冰淇淋.以及多款沾醬

▼醬料的部分多種選擇超用心,還有特別的腐乳醬.吾皇麻辣醬等等

可以調製出更細膩層次更豐富的沾醬

▼meiji冰淇淋有四種口味,不要忘記飯後來個甜點^^

?

餐點? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

(菜單連結點這邊>>菜單連結)

鍋物與肉品都很豐富,以價位來說個人鍋最低360就有,肉就是配5兩重,另外也有8兩重可選,當然也有雙人鍋最低1490,A5和牛最低1490就吃的到

算是可以接受又不會覺得太傷荷包的價格,而且環境不錯,肉的品質也很好

接著來介紹一下我們大家點的湯頭與鍋物唷^^

▼骨煲老火鍋

骨湯的部分是一種非常厚重的味道,超大塊排骨熬出來的湯底,完全對得起那塊特大帶骨肉的份量。
湯色非常濃郁,跟外面一些湯色濃郁但是並沒有太多味道的湯底不同,能夠感受到肉湯久熬下味道的厚度,濃郁的湯色是確實反應出味道的顏色~
而且湯底是不油的,所以即便湯色與味道厚重,也不會讓人感到膩口,而是能夠讓肉香表達出的厚度更加純粹。
而且那塊帶骨肉可以說是這鍋湯的驚喜點,久熬下反而讓湯跟肉的味道互相交融。

肉並不會如同一般熬湯的排骨一樣乾澀無味,而是燉到相當軟,可以輕易的將肉從骨頭上撕開,

但是咬下去的同時依舊帶有口感以及肉香~~甚至多多少少滲透進去的湯汁,讓肉香在咬下去的瞬間更加豐富

▼貴妃奶香起司鍋

我也很常吃奶香起司鍋,這裡的奶香起司味道相互交融的很好,應該說光是還沒加起司之前,單純奶香氣就是一種溫順和諧

有些奶香味會過淡或是說奶味太重喝幾口就容易膩,在煮菜前我就可以喝好幾口

起司片另外附上,隨自己的喜好跟時間看自己想加多少分量,加了之後香濃交替的味道更厚了

煮菜時整個很像在喝蔬菜燉湯那種厚實美味感,而且也不膩口!

▼菜盤

菜盤有凍豆腐.豬血糕.香菇.杏包菇.金針菇.大甲芋頭.花蓮金瓜.新竹香菇貢丸.高麗菜.青江菜.蛤蜊等等

另外也有很特色的在地火鍋料可以加點,像是排隊名店 基隆三記魚餃.基隆手作蛋餃在這也吃的到!

菜盤的部分相當新鮮,高麗菜久煮下依舊脆爽,算是小小的驚喜,而且有白菜高麗菜兩種,感覺跟一般火鍋店比起來有比較多變化。

▼手工拉麵

主食店家推薦我們吃這個~手工拉麵

整個很Q彈緊緻,沒有軟軟爛爛的,吃起來扎實,而且沒有像純白飯那樣吃多了胃會有點負擔感

覺得三兩下就被我吃光(偷偷說,配湯頭一起喝真的很像在自製小份拉麵那樣,很幸福唷)

▼雪澤小肥牛

我們點了兩種肉 一個雪澤小肥牛.一個梅花豬,小肥牛的色澤真的如雪澤一樣,油花與肉分別得很顯眼

川燙不用太久入口吃滿美味的,本來以為小肥牛那油花真的會太油太肥,但是吃起來沒有想像中難咬以及膩口

甚至我覺得油花的部分軟軟的滿適合吞很多口下去,嫩嫩的也很搭菜包著一起吃完,意外的是我願意再吃一次的油花

▼丹麥國寶梅花豬

梅花豬的表現有超過及格線,基本的軟嫩,以及肉香都有出來,不管什麼湯底跟梅花肉就是刻在DNA裡的很搭,肥瘦比大約一比一,

而且並不會油膩,看著大片肥瘦各半的梅花確是爽口的口感,是超過及格線讓人驚喜的主因~沒想到梅花豬也可以讓我一直吃一直吃

▼單點海鮮

單點了草蝦10隻,澎湖小卷.蛤蜊

小卷,蛤蜊都很新鮮,水產的鮮味很足,尤其是是蛤蜊,入口就能感覺到蛤蜊特有的鹹鮮,也沒有砂子或腥味,確實有新鮮蛤蜊該有的味道表現~
跟一般火鍋店比起來,蝦子給的數量很多,鮮甜的肉質吃得出來非常新鮮,

蝦肉不會鬆鬆散散的,非常緊緻彈牙,還有一點脆度,是新鮮蝦子特有的彈牙脆度

▼麻辣水煮魚

夜貓族宵夜場特色料理!!超級大盤,目測3-4人均分都可以!

送上來時氣勢滿滿 ,樣式特殊的底盤以及燃燒的火焰除了讓料理充滿宮廷質感,也很好的保證了川菜特有的高溫辣香~煙霧超大超適合拍限動

魚片處理的很好,沒有魚刺而且方便食用,已經煮到筷子略一用力,就會離開分離的程度,但不是散開,

而是有著整齊的斷面,吃起來有著魚肉特有的Q彈,酸菜的部分也很有特色酸辣帶脆,對我來說是有點小辣,可是川味部分有夠特色又好吃,配合魚肉讓人一口接著一口

▼湖北正宗麻辣小龍蝦

也是宵夜場的吸睛特色料理,老實說沒來這之前我沒看過這種小龍蝦品種

跟一般的蝦子比起來殼稍微難撥了一點,但裡面的蝦肉都吸滿了湯汁,咬下去有著麻辣湯汁的香味,本身不至於太辣,但是充滿香氣,以及帶著一些中藥材的藥香

每隻裡面幾乎都有濃郁的蝦膏,喜歡中藥香味,或是想嘗試小龍蝦的人可以嘗試

而且一整盤個人覺得適合2人以上分,份量很夠!

最後當然不要忘記來一球明治冰淇淋^^

?

資訊? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

吾皇大大 朕的鍋物

立即訂位|02 7728 6677
地址資訊|臺北市中山區中山北路二段8號2樓
交通建議|近捷運中山站3號出口,約2分鐘抵達
?
?
?
資訊? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
我是哈姆湘,是個鼠控插畫家, 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸
國立臺灣藝術大學畢業/繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
繪圖合作相關請來信:chiaohsiang@hotmail.com