花壇美食林記排骨飯｜彰化花壇便當推薦三杯雞腿飯.手切魯肉飯.豬腳.嫩煎雞胸咖哩飯.花壇文青便當.近花壇火車站周邊美食

彰化花壇午餐吃什麼？Kiwi要來私心推薦花壇美食林記排骨飯真的很厲害呦！林記排骨飯在花壇美食界中可是超人氣外帶與內用便當店，花壇林記排骨飯只要用餐時刻人潮就會不斷湧入，Kiwi特別想推薦花壇林記排骨飯正是因為他是一家彰化花壇在地文青便當店，林記排骨飯主打招牌排骨飯、三杯雞腿飯、手切魯肉飯、自家獨特的滷豬腳以及各樣阿嬤的私房主菜，遵循上一代給予的傳統方式來製作每樣主菜，道地又入味，讓你來林記排骨飯裡隨意點餐，都好吃！其實花壇美食林記排骨便當賣的也是健康、精緻的便當，口味相當清爽，放涼後也不會有油耗味，是Kiwi很喜歡的一家店，也是偶爾會來花壇買外帶便當，好吃當然就是要爆料出來呀！

彰化花壇美食林記排骨飯，花壇在地隱藏版文青便當店，來花壇吃美食必訪店

現在提起彰化花壇，大家想到的就是彰化花壇茉莉花夢想館、花壇虎山巖、花壇金針花山，來花壇就是要品嚐在地美食，林記排骨便當位在彰化花壇火車站周邊美食，隱藏在整排街屋中，想在林記排骨飯裡內用或外帶都可以呀！

花壇美食林記排骨飯大大的落地窗直接看到裡頭的環境很明亮也乾淨，走囉，我們準備來用餐啦！

林記排骨飯搖身一變成了我們現在喜愛的文青風格，乾燥花牆面跟便當感覺前後呼應著，這也太網美風了吧！自製的手打排骨，利用蔬果泥醃漬讓肉質軟嫩，現滷的排骨就能入味，不僅如此唷！還有清爽的蔬食，健康滿滿呢！

店裡的環境真的跟以往傳統接觸的便當店不同，是一種延續早些年在花壇火車站附近林記排骨飯的傳承，也是遵循著第一代的口味，傳統間也將菜色做個健康又清爽的改良，讓古早味又有滿滿的文青感便當好看又好吃。

Kiwi還蠻喜歡林記排骨飯的擺設，而且開放式的廚房，可以看見工作人員忙進忙出之餘，更可以看見環境很乾淨。

趁著大姐推開木櫃，裡頭隱藏著一鍋阿嬤的私房好手藝老滷肉，手切滷肉也是店裡的招牌必點呀！

拿起便當挺有質感，外帶便當都會有木盒子包裝，白色質感便當盒再加上白色橡皮筋，這簡直就是完美。

打開便當的霎那間，沒想到連裡頭的規格也很細緻，三格的小盒子分裝不同的配菜，也避免米飯沾黏到蔬菜的汁液，乾爽的感覺油然而生，看起來就是忍不住想要夾筷子開吃囉。

花壇文青便當招牌林記排骨飯

我們偶爾來訪都會點林記排骨飯，排骨是店裡招牌也是第一代傳承下來的好手藝，不變的味道讓許多老饕常常來訪，為的就是他們的新鮮食材，排骨經由老闆精心的敲打（這聲音走進店裡後都可以聽得到呀！扎實的敲打聲真的是手作），再利用蔬果泥醃漬讓肉質軟嫩也能更入味，咀嚼中還能感受到肉質筋性仍在，彈牙又銷魂的古早味排骨，你真的要來好好的品嚐一下啦！

林記排骨飯推薦三杯雞腿飯，不變的老味道

三杯雞腿飯在林記排骨飯也是很厲害的主菜，也是客人指定的美食之一，更有濃濃的老味道在。

三杯雞腿飯是林記排骨飯20多年前的老味道，我第一次覺得雞腿飯也能擁有這膠質滿滿的外觀，三杯雞腿搭配九層塔，整個色澤跟香氣都很蜜糖直逼腦線垂體，令人猛吞口水呀！輕鬆的骨肉就分開，軟嫩間頻頻飄香而來，沒吃白飯就真的很可惜了，手完全沒離開過肉跟白飯，就這樣一口續接著一口開吃啦！

一個好的便當，是從裡到外，從米飯到配菜都是店家精選過的，先撇開主菜不提，林記的米飯是香Q，搭配怎樣的主菜都很下飯，小巧的米粒彈跳在齒縫間，這一碗飯量對Kiwi這大胃王來說，還真的是不夠呀！

爽口的配菜也是走健康風，脆脆的青菜咀嚼還有蔬菜甜味。

不定期更換的配菜，也是我喜愛的呢！我們外食族就喜歡就是菜量多、主菜多，達到一個營養均衡。

甜甜的滋味很入味，米香、菜香、肉香～都讓我可以一整個把便當吃光光，呼！超滿足。

接著就是朋友點的手切魯肉飯，限量美食還有這林記豬腳也都是店裡超人氣商品呦！

魯肉飯在臺灣是很具有特色的小吃之一，林記排骨飯的魯肉飯以手切肉丁的方式呈現這油亮的肉感，現流的溫體豬固定肥瘦比例，經過燉煮才有這膠質滿滿還會口齒留香唷，滷汁氣味飄香，油脂豐富創造出不膩口又能一直讓你扒飯，太棒了～

板娘說，吃魯肉飯絕對要加入這隱藏版小物，炸蛋爆漿在魯肉飯上，那真的是邪惡度破表啦！甘甜鹹香的肉汁淋在米飯上，擠破蛋黃後這金黃蛋液流出來，建議魯肉飯跟蛋液拌勻，那口感除了膠質外也更加的滑順，我好喜翻呀！

豬腳的外衣裹起琥珀色，放入大量的洋蔥、蔥跟蔭瓜、蔬菜，增加甘甜味，與以往的滷肉大不同，原來這些配方都是由阿嬤傳承下來的，甘味與甜味的加成風味，讓你愛不釋手。

我們原以為這樣就挺有飽足感，想說來試試看豬腳的味道究竟如何？真沒想到這筷子碰上豬腳，蹦出了愛的火花～帶皮帶筋的豬腳，吃起來真的是好過癮！

林記排骨飯隱藏版的嫩煎雞胸咖哩飯，女孩兒的摯愛

咖哩要做的好吃是門學問，經過很久的研發在調製才能成就於現在的風味，不小心我又吃掉一半了，好吃到超捨不得分食給朋友ＸＤ

特製的咖哩就要再搭配雞胸肉，自家醃漬的雞胸肉真的很費工，紋路看得十分清楚，軟嫩不柴，口感甚好。

最後最後，記得外帶要打包碗湯回家喝，湯料滿滿也都很實在，因為怕客人不會打包還有步驟圖可以看。

花壇美食推薦林記排骨飯，也是在彰化花壇美食裡很具有特色的便當店，從老林記傳承至今延續傳統古早味的製作方式，結合文青路線讓整家店轉型成老味道與現代做個完美結合調性在，猶如自家廚房般的感覺，花壇美食林記排骨飯主打自家製作的手打滷製排骨，還有招牌三杯雞腿飯、豬腳飯都是店裡招牌，除此外，還有瓜仔肉丸飯跟其他的主菜都挺不錯，因應現在人喜愛健康，將菜色做個更清爽的表現在便當中，還有嫩雞胸咖喱飯都是很超人氣的商品，每款主菜都有擁戴者，只能說林記排骨飯真的好厲害，如果有來彰化花壇不妨就來感受這老時光的好味道餐點吧！

花壇林記排骨飯，花壇美食

地址：彰化縣花壇鄉光明路93號

營業時間：11:00-14:00、17:00-19:15(星期日公休日)

電話：047880358

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