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在新生北路靠近三創附近有著這樣一間有著時尚感的泰式餐廳，這間餐應料理可是來自泰國廚師阿桐師傳承媽媽好滋味，擁著真正的泰滋味！

說到阿桐師，對於泰國料理、或是餐飲有所研究的人肯定不陌生，來自泰國的阿桐師到臺已有三十年之久，這中間在不少五星級飯店掌廚

其中最耳熟能詳的「喜來登飯店」裡的SUKHOTHAI也是喜來登特地找阿桐師來一手執掌的！

?這裡到了晚上九點後搖身一變成了餐酒館，其實這裡原本是犟餐酒館，直到2021年10月許雪莉泰國時尚餐廳才進駐開幕的！

一進門會發現左手邊的吧檯非常引人注目，整體看起來裝潢相當有質感呢！

這裡的空間也很適合來包場，不僅如此，我也在IG上看到不少人來這包場求婚、舉辦小型婚禮，整體來說都相當適合！

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以泰式餐廳來說，這樣的擺設以及裝潢相當有氛圍，也打破了傳統泰式餐廳有著滿滿南洋風的感覺，來這用餐更多了點異國風，彷彿置身國外享用著美味、道地的泰式料理呢！

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一端上桌就可以聞到那濃郁的椰汁與咖哩混合在一起的美妙香氣，吃泰式必點的─綠咖哩，在這裡的份量真的是滿多的

這道比較重口味的綠咖哩，吃第一口時嘴中便散發出滿滿的椰汁香氣，隨著濃郁的口感配上一口口的飯，讓整道椰汁綠咖哩豬吃起來更加涮嘴，且豬肉的鮮嫩度相當Q嫩，肉中滿是香噴噴的椰汁綠咖哩香氣呢！

這道土能炒水蓮，大概是泰式料理很罕見的料理！所謂的土能，就像是臺灣的豆瓣醬，透過醬汁與水蓮大火快炒過後，吃得到那樣微辣的口感

保有著水蓮的清脆口感，卻又帶著醬汁給來的衝擊感，讓整體餐點吃起來令人印象深刻！

西蘭葉也是許雪莉泰國時尚餐廳必點之一！不少人來到這都要點上這一道特色料理！西蘭葉會先包裹雞肉後蒸出香氣再以油炸方式，讓整體吃起來口感有種酥嫩度！

這道大概讓我們吃得津津有味！雞肉經過蒸、炸後，過保有多汁感，吃到後面還算發出淡淡的西蘭葉香氣，整體雞肉的口感非鮮嫩且帶著點酥度，算是一道滿多重口感的特色料理了

到泰式餐廳肯定要吃涼拌！由三種不同涼拌，合成一款涼拌拼盤，有瀑布松坂豬、涼拌海鮮、涼拌青木瓜

這瀑布松阪豬肯定是必點之一，吃起來酸辣口感相當明顯！豬肉部分更是嫩到一個步行，無論是配飯或是單吃都相當美味、清爽！

許雪莉泰國時尚餐廳的涼拌海鮮真的令人讚不絕口，海鮮滿是涼拌的酸辣口感帶著海鮮原本的鮮甜度，讓整道涼拌海鮮吃起來不僅涮嘴更是美味！

涼拌青木瓜的酸度大概是三款當中最明顯的，青木瓜的酸度帶著本身的清脆感，讓整體吃起來相當清爽且開胃呢！

滿滿的椰漿香氣搭配了煮得軟爛的紫米，吃下一口時嘴中立即散發出那濃郁的椰漿香氣！

許雪莉泰國餐廳給的配料一點都不手軟！直接來了滿滿的芋頭塊在裏頭，吃起來相當美味，雖說是飯後甜點吃起卻一點都不膩口呢！紫米吃起來更是相當綿密

??如果你也喜歡泰國料理不如來吃許雪莉泰國時尚餐廳！

??口感見仁見智，謝謝大家

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