這天在去完新社古堡後來(lái)到飛花落院用餐
飛花落院每天接待的人數(shù)有限，很難訂位
聽服務(wù)生說(shuō)也有客人特地從臺(tái)北包車過(guò)來(lái)
吃完美食又返回臺(tái)北
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?本文為妹妹食記?
▲低調(diào)的外觀，看不出是間富有禪意的日式和宅餐廳
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▲一進(jìn)門便是日式風(fēng)情的庭院造景
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▲服務(wù)人員有介紹，這條黃金鯉魚是日本空運(yùn)來(lái)的，淡黃金色很優(yōu)雅
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?▲洗手間
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?▲我們先被引導(dǎo)到這裡，在戶外喝杯茶，用餐前先觀賞一下景色
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?▲一樓整片落地窗
在餐廳用餐時(shí)可以直接看到窗外優(yōu)美的風(fēng)景
二樓聽導(dǎo)遊說(shuō)是用完餐可以坐下喝茶的地方
我們這趟就沒(méi)有上到二樓了
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?▲餐廳位置海拔465公尺，景色宜人
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▲要脫鞋喔
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?▲吃飯配美景
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?▲桌上擺設(shè)也頗有一番風(fēng)情
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?▲當(dāng)天一共十道菜，所以用餐時(shí)間要抓2-3小時(shí)
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?▲明太子西瓜蕃茄冷麵
鮭魚很新鮮，冷麵搭配明太子還不錯(cuò)
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▲柚香手打胡麻豆腐
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▲刺身盛合，每一種海鮮都蠻新鮮的
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?▲魚子醬昆布蒸飽魚
一開始上菜還真不知道是什麼，好大的貝殼
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▲打開來(lái)發(fā)現(xiàn)裡面有多種食材，而且味道很融合，蠻好吃的
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▲新社 水井 風(fēng)味野菜
香菇炸的香氣十足沒(méi)有油耗味，沾著白蘿蔔泥很爽口
也有炸竹筍，炸竹筍外酥內(nèi)軟，保有多汁口感
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▲炙烤和牛田樂(lè)燒
a5和牛這樣好像吃比較吃不出入口即化的感覺(jué)
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?▲白昆布鮪魚水芥湯
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?▲服務(wù)生加入白昆布後請(qǐng)我們把蓋子蓋起來(lái)燜一下再喝
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?▲湯很清甜爽口
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?▲焗烤北海道海膽帆立貝
海膽及帆立貝擔(dān)配洋蔥白醬風(fēng)味佳
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?▲旬味釜飯用特製的餐具盛裝，一打開來(lái)可以聞到很香的花椒味
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▲接著服務(wù)生將各種料都放進(jìn)去
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?▲很期待鰻魚
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?▲全部配料攪拌在一起後每人盛一碗，花椒真的很香，米飯口感軟硬適中
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?▲終於到了最後一道蜜柚柑橘凍及蓮蓉黃金奶酥最中餅
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?▲吃這道甜點(diǎn)好像直接挖柑橘肉的感覺(jué)，酸酸甜甜的
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?▲蓮蓉黃金奶酥最中餅真的好好吃，內(nèi)餡很香甜度剛好，同事也誇說(shuō)好吃
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▲這裡有氣泡水跟礦泉水可以選擇
個(gè)人滿愛(ài)這款水的，完全沒(méi)有瓶裝水的味道
喝起來(lái)很順口
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?▲二樓是飲茶的地方，這次吃完覺(jué)得
飛花落院的食材很新鮮，而且沒(méi)有太多的調(diào)味
吃得到食材的原味，如果有機(jī)會(huì)會(huì)想要再訪的
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【飛花落院】
地址：臺(tái)中市新社區(qū)中興嶺街一段111號(hào)
電話：04-25822388
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:30、17:30-21:30
星期一、二公休
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