斐得蔬食 ●熱浪來襲?金典綠園道店正式開張，熟知斐得蔬食的朋友都知道-熱浪來襲系列之前唯有”南部-高雄”才吃的到，臺中斐得蔬食則是呈現(xiàn)義式風味創(chuàng)意料理，延續(xù)南部熱情”氣候”風格質(zhì)感菜系兼具南洋風味濃厚款的南洋咖哩料理+很東方之手路菜系，例如-芋見鴨香酥.三杯料理，獅子頭等等，多元化料理，蔬食大顛覆– 肉控對於草系料理的思維!!
斐得蔬食 ●熱浪來襲?
- 地址:臺中市西區(qū)健行路1049號3樓
- 電話:04 2323 6292
※ 斐得蔬食●熱浪來襲: 官網(wǎng)
※ 斐得蔬食●熱浪來襲?粉絲團
｜斐得蔬食●熱浪來襲 環(huán)境
這回斐得.熱浪來襲選址在金典綠園道3F( 與第六市場同樓層)顯眼標示絕對不會錯過！原木X植物藝廊空間設(shè)計內(nèi)部約可容納100席位，有包廂有圓桌，一人獨食/多人聚餐都適合!
熱浪來襲大門口右側(cè)給亮眼彩色繪圖給人一種南非式的熱情印象， 立體乾燥花畫框設(shè)計讓人有置身在藝術(shù)畫廊的錯覺!
粉粉嫩嫩牆上有著美麗花卉壁掛畫結(jié)合綠色植栽，不同泰式風情總愛滿爆植栽
斐得總愛預(yù)留一些空間給大家！舒心就是斐得想給大家的感覺吧，放輕鬆慢慢享食
穿越座位區(qū)就能看到明亮的廚房，所有的餐點都是現(xiàn)點現(xiàn)做！所以需要一點耐心…無法”快食”喔！
桌與桌之間的都保留空間，PAPA拍攝當天還在整理中…聚餐必需的圓桌這裡有!!
說真的我愛死這個角度..天花板上的花束垂墜著
搭配上木質(zhì)系的裝潢家具給人一種沉靜的溫度
｜斐得蔬食●熱浪來襲 Ｍenu
餐點升等+$160
想吃什麼這裡都有義大利麵，各種手路招牌，都非常吸引人!
｜優(yōu)惠套餐組合..兩人 三人 一家人?
｜斐得蔬食●熱浪來襲 餐點
熱浪來襲餐點內(nèi)容非常的多樣，早午餐，沙拉，手路菜，火鍋，創(chuàng)意主食，各種經(jīng)典小食，PIZZA，各種南洋風茶飲咖啡都有
一個獨享也很適合因為這裡有主食套餐系列(含飯+3小菜+湯)或是來碗麵也行啊！
- 烤糖醋植物肉排骨(全素)$339
- 檳城乾三杯火炒脆腸(全素)$290
- 女婿芋見香酥鴨(蛋奶素)$380
- 月光寶盒(全素) $320
- 綠咖哩河粉(全素)$330
- 水果黃金泡菜炸豆皮(全素)$138
- 味噌醬烤魚(蛋奶素) $168
- 糕渣白玉蘿蔔糕搗蛋猴菇(全素)? $99
- 泰式紅咖哩飯 (全素/套餐)$330
- 皮蛋PAPA(蛋奶素) $285
飲品:七葉青茶 /玫瑰紅茶奶蓋/旺來冰茶？大概吧，這裡的飲料隨便點都是美味
PA改天要點南洋乳茶（因為我不知道他是什麼）
隨著餐點一道道上桌!首先登場的是這兩位．．植物肉排骨Ｘ黃金泡菜炸豆皮
｜ 水果黃金泡菜炸豆皮(全素)$138?
水果系的泡菜呈現(xiàn)金黃色，搭配現(xiàn)炸酥脆豆皮！
黃金泡菜酸甜酸甜，卡滋卡滋的是豆皮酥脆香氣，沒有多餘的調(diào)味完全可以吃到豆皮香氣！
｜ 烤糖醋植物肉排骨(全素)$339?
一端出來我還以為這是獅子頭(真的不是啊!）
植物肉＋油條手拍出超大＂排骨＂的外型酥炸定型後再佐上糖醋醬汁，最後還需要一點烤功讓透亮焦糖完全沾黏在植物肉排骨，吃的到排骨肉鬆軟口感，裡面的油條，還保留著一點油條特有口感!
絕對勾起人的食慾！
｜綠咖哩河粉(全素)$330
綠咖哩是大家常見的南洋風味料理，綠咖哩有一點點微辣！搭配每日限定特色小菜-小黃瓜X蓮藕 與蘋果醋一杯
用料也太膨湃了，酥炸脆脆的麵皮搭配紅白蘿蔔豆腐玉米筍與各類蔬菜！綠咖哩湯汁本身還伴隨濃郁椰香
撈麵～河粉上有著滿滿湯汁啊！(隱隱約約的綠色點點看到了嗎)都是真材實料的啊!
｜泰式紅咖哩飯?zhí)撞停ㄈ兀?330?
主食紅咖哩(辣) +3道開胃小菜 附今日例湯與飯(椰香素鬆飯)
Papa很愛吃這裡的紅咖哩，辣香氣味十足不說還帶著濃郁椰奶香，這個辣的下飯…紅咖哩給足的各種配料光這鍋就可以讓人吃光兩碗飯吧!
當天的例湯是蕃茄羅宋湯，濃郁蕃茄甜味酸甜開胃…讓人好想再續(xù)湯啊!
?小點｜糕渣白玉蘿蔔糕搗蛋猴菇(全素) ＄99?
糕渣是宜蘭的在地小吃，而蘿蔔糕則是全民小吃倆倆結(jié)合…又是什麼味道?
搭配沾醬（豆乳醬為基底）有點日風鹹甜滋味!
說穿了就是超軟嫩的臺味蘿蔔糕，混搭猴頭菇（細碎）隱藏在蘿蔔糕當中單吃很臺！沾醬則又是另種風味
經(jīng)典中的小菜總是讓人很難停下手…消失得很快啊!
?創(chuàng)意料理｜月光寶盒（全素）$320?
月光寶盒到底是什麼…名字很特別端上來才發(fā)現(xiàn)原來是河粉!！
湯頭則是用東炎Ｘ椰奶，不可少的就是大量蔬菜囉，東炎湯頭酸甜中帶著嗆辣先喝一口湯的清甜之後再來就是開吃啦!
月光寶盒可是這裡必點料理！這碗份量驚人… 小胃的朋友還是約上親朋好友一起分食吧!
?手路菜｜女婿芋見香酥鴨（蛋奶素） $380??
這個名字太可愛…女婿芋見香酥鴨!! (到底是再釣誰的味蕾啦！)
佐配炸蛋還只有兩顆(還好切半) 這道絕對花了巧思其實就是用素肚塞入滿滿芋泥起司最後經(jīng)過主廚火候控制表面甜脆爽口裡面則是鬆軟鹹甜…起司遇上熱情如火絕對是藕斷絲連態(tài)度…
芋泥嘖嘖嘖鬆軟鬆軟一咬下的層次是微脆鬆軟綿細，撲鼻的是糖漬柚子蜜香略帶一點照燒鹹甜啊!
這盤上桌…完全吸引大家的目光
連當天用餐的客人都跑來看這道菜的美色… PA瞬間變成介紹員了
?PIZZA｜皮蛋PAPA(蛋奶素) $285?
朋友說…這裡有PAPA耶! 怎可以不點…所以這道料理就出現(xiàn)在餐桌上了!
義式手工PIZZA餅皮(厚實有咬勁) 起司 甜椒 皮蛋滿滿，非常皮….醬汁選擇上也很特別類似胡麻醬，將皮蛋特有的口感變得更溫順
牽絲是一定要啦！
? 手路菜｜檳城乾三杯火炒脆腸(全素) $290??
不就是三杯炒菇嗎?!對也不對
這道料理就跟菜名一樣..三杯醬汁是收得乾乾淨淨，只有菇菇?jīng)]有脆腸…烈焰炙燒菇菇香氣通通鎖住，口感是脆彈的!
大貓先生說這菇菇吃起來的感覺好像”螺肉”
這鍋配菜連薑都好好吃…有著鮮嫩微甜薑香，第一次連薑都被我吃光！
｜味噌醬烤魚（蛋奶素） ＄168?
這個醬烤魚就是大家常見素魚，採用日式醬汁手法料理
這個挺配”話”….喜歡串烤類的朋友推薦點 馬都拉沙嗲串/照燒串燒 這類的，蠻適合點杯飲料 幾盤經(jīng)典小食就可以話嘮一下午 !
點了一桌的美食…想喝杯什麼這裡也有！
大貓喝著七葉青茶..有著七葉獨特茶香(芋香X麥香)有著青茶爽口
朋友則喝玫瑰奶蓋（這裡的奶蓋是斐得自製燕麥奶）濃稠不膩，搭配玫瑰本身的香氣淡雅非常淡雅!
最後是旺來冰茶，旺來（鳳梨）甜甜的是新鮮果粒，基底略帶一點柳橙混搭青茶的香氣
斐得蔬食●熱浪來襲金典綠園道店 開張
熱浪來襲系列手路菜份量約2-4人分左右，多人聚餐建議先預(yù)約，一個人來吃飯都很舒息斐得，歡迎來這裡舉辦小型婚禮－可包場!
需要包場的朋友就自行電話洽問!
飯後還可以漫步走到勤美商圈／審計新村／草悟道PARK2 走走逛逛!
這回斐得-蔬食 金典綠園道開張！造福臺中喜歡蔬食的朋友
大貓這回可開心了，兩次他都有吃到…直呼飽到天靈蓋了!
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斐得蔬食.熱浪來襲
- Address: 3rd Floor, No. 1049, Jianxing Road, West District, Taichung City
- Tel: 04 2323 6292
- ※ 斐得蔬食●熱浪來襲: 官網(wǎng)※ 斐得蔬食●熱浪來襲 FB粉絲團
Chinese restaurant style, providing vegan, ovo-lacto-vegetarian, ovo-vegetarian, pentagon, etc., various vegetable diets
French dessert> Nanyang Cuisine/Curry/Spaghetti, Chinese Classic Cuisine Light meals, drinks, desserts, reservations available
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