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臺(tái)中火鍋推薦！火鍋新吃法！臺(tái)中淨(jìng)鍋獨(dú)家推出「內(nèi)外雙圓鍋」，給涮肉一個(gè)獨(dú)立空間，不讓肉末影響火鍋湯頭，火鍋控一定要來(lái)試試，這一鍋可以喝的火鍋湯??！
喜歡海鮮的朋友們，今天這篇千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)！豪華海鮮盛合整個(gè)份量大到三個(gè)人都吃不完，龍膽石斑、鱸魚、天使紅蝦、小捲、干貝都吃得到喔！
來(lái)到淨(jìng)鍋，享受日本招待所中吃火鍋
臺(tái)中淨(jìng)鍋，獨(dú)家首創(chuàng)內(nèi)外雙圓鍋，是許多火鍋控的口袋名單，在淨(jìng)鍋能體驗(yàn)到最時(shí)尚的無(wú)肉渣健康新吃法，不用再擔(dān)心肉渣影響湯頭的美味喔！
店內(nèi)環(huán)境完美體現(xiàn)店名「淨(jìng)」鍋，乾乾淨(jìng)淨(jìng)、簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，空間不大，但是用餐環(huán)境很舒適，為了給客人很寬敞的座位空間，店內(nèi)僅有兩桌四人桌，和一排四人位置，另外提供一個(gè)小包廂，座位很少，一定要先訂位喔！
使用大量木質(zhì)元素添加舒緩放鬆的日式氣息，整體營(yíng)造出好質(zhì)感又讓人舒心的用餐氛圍，貼心的面窗獨(dú)立座，讓一人來(lái)獨(dú)享也不受干擾，可以好好吃飯。
最新火鍋吃法～淨(jìng)鍋內(nèi)外雙圓鍋！
我和媽咪都是湯控、火鍋控，最愛吃火鍋，每次吃鍋都要喝好幾碗湯，但是又常常擔(dān)心煮過(guò)肉的湯對(duì)身體不健康，還有因?yàn)殇倘舛a(chǎn)生的肉渣問(wèn)題，不只視覺(jué)上不美觀還影響了吃鍋的食欲。
臺(tái)中淨(jìng)鍋獨(dú)家打造的內(nèi)外雙圓鍋具，維持火鍋湯頭的風(fēng)味，讓我健康吃鍋，還能同時(shí)品嚐到兩種不同風(fēng)味的湯底，一鍋雙重享受。
以前僅有一～兩人份的小鍋，現(xiàn)在推出大鍋，可以四～六人一起吃鍋，大大的內(nèi)外雙圓鍋，同心圓形狀，象徵團(tuán)團(tuán)圓圓，非常適合聚餐選擇喔！
淨(jìng)鍋必點(diǎn)套餐推薦
前菜：油醋沙拉／凱薩沙拉
來(lái)到淨(jìng)鍋用餐，真的猶如吃高級(jí)餐廳，完全不像火鍋店，舒適的用餐環(huán)境，配上一整套完整的SET，吃火鍋也要從前菜開始～
前菜是爽脆的生菜淋上不同的美味醬料，既開胃又好吃，清爽的口感喚醒舌根的味覺(jué)。
外鍋：味噌湯
我們今天吃豪華海鮮盛合，為了煮火鍋，特別選擇味噌湯，喝起來(lái)鹹中帶甘甜，除了味噌的香氣，還能喝到濃郁的洋蔥甜味，尤其是味噌湯煮過(guò)海鮮後，湯頭變得更加鮮甜，真的會(huì)讓人一碗接著一碗喝起來(lái)！
不得不大大稱讚，內(nèi)外雙圓鍋設(shè)計(jì)真的超聰明，內(nèi)鍋涮肉、外鍋煮菜喝湯，吃到尾聲，外鍋的味噌湯依舊風(fēng)味如初，一點(diǎn)都沒(méi)有因?yàn)槿饽┒冑|(zhì)，第一次吃火鍋，最後還能喝到一碗好喝的湯頭！
內(nèi)鍋：壽喜燒
內(nèi)鍋我們選擇壽喜燒，非常適合涮肉的鍋底，內(nèi)鍋是專門用來(lái)涮肉的地方，可以完美隔離油脂與肉沫，這樣外鍋就不會(huì)有普林，可保持湯頭清澈，安心健康喝。
特上牛肉套餐：雪花牛
第一份餐點(diǎn)，我們選擇「特上牛肉套餐」，餐點(diǎn)內(nèi)容包含前菜、鍋底、菜盤、甜點(diǎn)、飲料，其中主菜是一份雪花牛。
雪花牛明顯的油花，吃起來(lái)口感滑嫩，入鍋涮個(gè)幾秒即可享用，涮過(guò)後的雪花牛釋放出油脂香味，起鍋後的肉質(zhì)很軟嫩，是肉控的心頭好，每一口都好滿足。
淨(jìng)鍋的肉品雖然選項(xiàng)不多，但是品質(zhì)是精挑細(xì)選過(guò)，套餐固定搭配雪花牛，很適合我這種有選擇障礙的客人，就跟著店家吃就對(duì)了！
豪華海鮮拼盤
今天的重頭戲！豪華海鮮盛合也太澎湃了吧！第一次看到一盆裝不完，要放兩個(gè)大盤子才裝完，簡(jiǎn)直CP值爆表呀！不愧是淨(jìng)鍋必點(diǎn)！
這一盤是滿滿的魚肉，裡面有「石斑王」之稱的龍膽石斑，一咬下皮Q肉鮮、肉質(zhì)緊實(shí)彈牙、含豐富的膠質(zhì)，還有現(xiàn)撈新鮮鱸魚， 肉質(zhì)細(xì)嫩、油脂豐美，涮過(guò)的鱸魚不油膩又沒(méi)有腥味，吃在嘴裡超清甜，口感滑嫩很細(xì)緻喔！
另外一盤是滿滿的海鮮，讓我一秒變成海鮮大富翁，愛吃海鮮的媽咪整個(gè)超興奮呀！店家不手軟的的鋪滿草蝦、紅蝦、小卷、干貝、蛤蜊、鮑魚等等，將海中精華一次呈現(xiàn)。
喜歡海鮮的朋友們！一定要來(lái)淨(jìng)鍋點(diǎn)一份澎湃的海鮮盛合，真的不怕你吃，我們兩個(gè)人都吃不完的海鮮份量喔！
附餐：松露牛肉飯
套餐中的附餐有五種選擇：越光米飯、讚岐烏龍麵、土雞蛋，另外有兩款需要加價(jià)的小卷飯、松露牛肉飯，我個(gè)人超愛松露牛肉飯，吃完還意猶未盡喔！
松露牛肉飯一上桌，香氣馥郁的牛肉已讓人垂涎欲滴，佐以松露增添香氣層次，再鋪上滿滿的蔥花，讓我食慾大開，平時(shí)不愛吃白米飯的我，吃完一碗還想加點(diǎn)一晚呢！
時(shí)蔬拼盤X2
每一份套餐中都有一份時(shí)蔬拼盤，都是選用當(dāng)季的食蔬，看起來(lái)都還很清脆，會(huì)依照季節(jié)更換提供最新鮮的食材，比較特別的是淨(jìng)鍋沒(méi)有提供火鍋料，就是希望以天然健康的美味為訴求。
甜點(diǎn)：芋頭西米露／信玄餅／奶酪
最後來(lái)到甜點(diǎn)時(shí)間，甜點(diǎn)也是誠(chéng)意滿滿，香濃滑順的芋頭西米露、咕溜清涼的信玄餅、焦香綿密的焦糖奶酪，三種選擇都很用心，是很完美的endding～
淨(jìng)。感官料理SHABUSHABU? 店家資訊
地址：臺(tái)中市南屯區(qū)龍德路一段156號(hào)5號(hào)樓之1
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週三-週五：17:00-24:00
週六-週日：11:30-14:30、17:00-24:00
公休時(shí)間：週一、週二公休
訂位電話：04-22598282