代表臺灣美食的仙草發源地關西，其產出的仙草品質之高，已經成為關西鎮招牌特色

仙草是一種藥、食兩用的植物，在古時因具有消暑功效，被認為是仙人所賜的奇草，因此又名為「仙人草」

這次到訪的仙草巷就是關西博物館的創辦人開立的

因創辦人對仙草非常的熱愛，為了推動關西仙草的美味，繼成立關西仙草博物館後

再開立仙草巷，推廣仙草美食像是仙草膠質丁、仙草膠磚、仙草飯糰等，並採健康，無勾芡、無澱粉的方式製作仙草產品。

這次我們趁著再次到新竹露營的回程的時候，特地來新竹關西老街走走

看到這個仙草巷的招牌，一度還以為像是萬華夜市藥草巷一樣，一進去就會是一攤攤賣仙草的攤販

結果我錯了，一走進去就只有一臺電梯，這讓我錯愕了一下

搭乘電梯到四樓後，發現這個仙草巷原來是一間餐廳

因為事前完全沒有上網爬文，進去店內後發現仙草巷除了賣仙草料理外，也有販售消暑的冰品與仙草磚等商品

我們想說剛好天氣熱，就乾脆坐下來吃個仙草冰消消暑

關西仙草巷店內除了內用餐點外，也配合在地產業發展推出一系列的仙草磚禮盒

像是仙草膠磚、仙草膠質丁、仙草汁、甚至是仙草雞湯..等應有盡有

仙草巷環境介紹

仙草巷店內環境算是非常懷舊，很像臺北古早味的冰果室

比較特別的是店內都是撥放山線客家歌曲，雖然WILLIAM是客家人

但我們家是海線客家人，雖然都是講客家話，但還真的是完全聽不懂

常被DONG笑說是假客家人，好!OK! 沒關係的~我就假

仙草巷菜單

關西仙草巷除了甜品、冰品外還有關係特色的仙草餐點，都是以仙草做為原料研發

巷是有特別的仙草麵條、仙草飯煲還有仙草飯糰..等

這些東西想到是仙草做的就覺得有種莫名的排斥感，因為一直會覺得仙草應該是當作甜品來吃

而且每個餐點看起來都是黑色的，讓人覺得沒辦法接受XD

但WILLIAM對仙草粸粑感到格外的有興趣，因為我特別愛吃麻糬類的東西!

仙草粸粑簡單來說就是仙草麻糬，以往的麻糬都是糯米製成的

但仙草巷特別將仙草加入在麻糬裡面，所以顏色才會看起來格外的不同

而且是用非常傳統的方式來食用，加入花生粒與薑汁黑糖一起食用

這就是古早客家人常在種田時等待吃中餐前，用來果腹的【牛汶水】

這個味道第一次吃到是以前WILLIAM的外婆常在做的東西，當時覺得很特別

沒想到現在這個傳統料理沒什麼人在做，覺得很可惜

仙草粸粑 260元

這個關西仙草麻糬WILLIAM是覺得賣的有點貴，兩塊麻糬加上一碗仙草花生跟一塊仙草膠質丁外還有一瓶仙草汁

以這樣的份量來說，賣個180元可能會更容易推廣，260元真的太貴，希望店家可以改進一下這個價格

要不是我對仙草麻糬有興趣，我可能這一輩子都不會點它吧!

不是說要推廣仙草美食嗎?賣這樣貴~就算有興趣的人也會被價格給勸退吧

這個仙草麻糬聞起來除了有糯米的香氣外，還帶有仙草獨有的氣味

巧妙的與花生粒還有黑糖薑汁散發出來的味道結合，真的會讓人馬上就切來吃

可以先單獨的混合花生粒或著是直接搭配黑糖薑汁來吃

仙草巷的仙草麻糬口感較為偏軟，用筷子切塊的話還蠻容易會沾黏到筷子上

如果只搭配花生粒來吃，仙草那濃郁的草味能完美的將花生粒的香氣帶出來

搭配不同大小的花生塊來吃，口感卡哩卡哩的

如果再搭配黑糖薑汁來吃，帶點辣味的薑汁配合黑糖獨有的甜味與香氣，真的是很好吃

就算後來仙草麻糬泡著薑汁黑糖打包帶回去給我媽懷舊一下，這仙草也不會因為久泡變的軟爛

反而更完整吸收薑汁黑糖的味道，我媽一下就吃光光

仙草膠質丁

我只能說這個膠質丁加了太多的吉利丁了，讓整個膠質丁太固體化

甚至用小湯匙去挖都很難挖，希望店家可以在上面多加點蜂蜜或提供奶球

要不然吃完麻糬後再吃這個，會不知道在吃什麼的感覺

因為..因為..真的就完全沒味道阿阿阿

冷凍仙草花生

這個冷凍仙草花生吃完後真的讓WILLIAM對於人生產生了疑惑

為何這個仙草花生吃起來是鹹的?

明明看起來就像是很甜的東西，為何吃起來的味道跟想像中的不同..

這是唯一一道我吃不完的東西..

對不起，這真的沒有很愛

仙草膠質丁紅豆冰 120元

當初看到這個價格有點被嚇到，想說這邊的餐點都這麼貴嗎?

但後來上桌後發現超級大碗，真的會需要兩個人吃才吃得完

是個還能對得起價格的仙草玩意兒

上面鋪滿一整碗紅豆並在紅豆上方淋上煉乳

紅豆吃起來粒粒分明，幾乎是入口即化的程度，應該是選用萬丹的紅豆吧

這個紅豆我給過

吃到一半還在想說不是說有仙草嗎?

原來吃到快一半的時候才有挖到仙草膠質丁XD

記得要吃這個冰品的時候一定要先攪拌一下啊~

會來吃這間仙草巷也是因為先吃旁邊很有名的關西名店-ㄤ估麵

這兩間我覺得可以同時一起來吃耶~先吃碗古早味的ㄤ估面後，再搭配冰涼消暑的仙草甜點

真的就不枉來關西老街了~希望這價格可以再平民一點，要不然真的很容易會被價格勸退拉

關西仙草巷

地址： 306新竹縣關西鎮中興路14號5樓

營業時間：周三公休 每日10:00-18:00

電話： 03 587 4090

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