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最近帶老婆回頭份娘家，順道造訪了幾間近年才開(kāi)，我們還沒(méi)踩點(diǎn)過(guò)，但聽(tīng)說(shuō)風(fēng)評(píng)很不錯(cuò)的店家。像是這間位在義民廟旁的街巷裡，是從臺(tái)北返鄉(xiāng)的青年，所創(chuàng)立的手工鹽滷豆花文青小店「偷吃豆花」～
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▲「偷吃豆花」位於義民廟旁，
看起來(lái)有如小小巷弄，
一般外地人不會(huì)走入的義民街上。
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▲店前人潮
店外觀很有老屋的Fu~
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▲招牌
據(jù)說(shuō)，
店家原本開(kāi)在臺(tái)北木柵的早市中，
近幾年老闆青年返鄉(xiāng)，
搬回頭份開(kāi)店。
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▲門(mén)口旁，
擺放了一面?zhèn)鹘y(tǒng)的壓花玻璃木窗，
上面寫(xiě)著「純手工，鹽滷豆花」。
所謂的鹽滷，
是在製作鹽的過(guò)程中，
產(chǎn)出來(lái)的結(jié)晶滷塊，
含有豐富的礦物質(zhì)，
是讓蛋白質(zhì)固化的天然凝固劑。
＃豆子為植物性蛋白質(zhì)
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▲小巧的店面
充滿(mǎn)老宅的熟悉溫馨氣息~
但店面不大，
只能約容納6~7個(gè)客人。
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▲冰料櫃
據(jù)說(shuō)配料也是店家自製，
整個(gè)冰料櫃看起來(lái)乾乾淨(jìng)淨(jìng)
整整齊齊的~
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▲價(jià)目表
主要選擇有三種：豆花、嫩仙草、刨冰。
配料有：仙草、紅豆、綠豆、珍珠、芋圓、圓仔、茶粿、紫米、花生、黑糖粉粿。
和一般比較不同的是，
湯底有四種選擇：手炒黑糖、微糖豆?jié){、檸檬檬的、香醇牛奶。
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▲牛奶豆花（珍珠＋芋圓＋茶粿）、手炒黑糖刨冰（紫米、花生、綠豆、仙草），上桌
散發(fā)一股老宅文青風(fēng)的感受～
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▲牛奶豆花（珍珠＋芋圓＋茶粿）
豆花一碗50元，
可以選1~3種配料，
湯底我們是選香醇牛奶＋10元。
由於牛奶和豆花都是白的，
外觀反而就看不出有什麼...
但比較特別的是，
餐點(diǎn)會(huì)另附上一小杯飲品，
這可不是倒入烈酒，
而是可潤(rùn)喉、解甜膩感，
喝起來(lái)鮮醇爽口的紅玉紅茶。
相當(dāng)貼心～
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▲牛奶豆花（珍珠＋芋圓＋茶粿），配料
據(jù)說(shuō)店家的配料，
也都是自己熬煮，
看起來(lái)很自然香Q的感覺(jué)～
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▲牛奶豆花（珍珠＋芋圓＋茶粿），豆花、芋圓、珍珠
店家自製的手工鹽滷豆花，
有著自然細(xì)緻的綿密滑嫩口感，
以及獨(dú)特風(fēng)味。
再加上香醇濃郁的牛奶，
真是意外的搭與好吃，
讓老婆讚不絕口～
芋圓與珍珠，
也是充滿(mǎn)自然Q香與嚼勁。
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▲牛奶豆花（珍珠＋芋圓＋茶粿），茶粿
手工自製的茶粿，
為粉粿般的軟Q口感，
加上淡淡的茶香，
風(fēng)味不錯(cuò)，
在一般豆花冰品店也不常見(jiàn)。
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▲手炒黑糖刨冰（紫米、花生、綠豆、仙草）
刨冰55元，
可以選1~4種配料，
我們選了紫米、花生、綠豆、仙草，
湯底則是手炒黑糖。
同樣有附上一小小杯的紅玉紅茶，
喝起來(lái)鮮醇爽口，
可潤(rùn)喉、解甜膩感。
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▲手炒黑糖刨冰，俯視
看起就很有質(zhì)感，
且好吃的模樣~
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▲手炒黑糖刨冰，紫米
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▲手炒黑糖刨冰，特寫(xiě)
有著相對(duì)自然細(xì)緻的香甜味與口感，
且不膩口。
好吃沁心涼，
也不會(huì)越吃越渴~
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▲留影
手工當(dāng)日現(xiàn)煮現(xiàn)做的鹽滷豆花與配料，
口感風(fēng)味相對(duì)自然細(xì)緻許多。
和一般豆花刨冰店，
還有比較不同的是，
湯底有四種選擇：手炒黑糖、微糖豆?jié){、檸檬檬的、香醇牛奶。
我們的刨冰選了手炒黑糖，
豆花選了香醇牛奶，
兩者風(fēng)味皆頗優(yōu)！
老婆說(shuō)，
下回要來(lái)試〝檸檬檬的〞，
看是什麼滋味~
店內(nèi)外，
很有文青老宅的味道，
環(huán)境氣氛與口感上，
應(yīng)該都是在頭份，
難得一見(jiàn)的特色豆花小店。
唯，
店內(nèi)座位不到8位，
附近停車(chē)不易（只能找大馬路上的路邊停車(chē)格，或是距離2~3百公尺遠(yuǎn)，公立與私立停車(chē)場(chǎng))，
是前往時(shí)，
需斟酌的事項(xiàng)。

【營(yíng)業(yè)時(shí)間】12：30～19：00；週一、週二休息
【地　　址】苗栗縣頭份市義民街8號(hào)（義民廟旁）