紫壁栽手作食與茶｜

手搖出的年少青春。典藏三十六年的家常好味

伴隨著老臺(tái)中人渡過無數(shù)光陰日子的紫壁栽手作食與茶，飄香超過36年依舊持續(xù)熱情發(fā)燒。

外觀樸實(shí)且不甚顯眼的街邊小店，裝潢極簡(jiǎn)端出來的料理卻放入滿滿感情，

賣的是兒時(shí)的茶店風(fēng)情與實(shí)實(shí)在在的家常熟悉味。

總是要點(diǎn)豪大大雞排、韭菜水餃或雞絲蛋麵，再來份豆干米血配上自炒特殊辣醬超唰嘴，

除了臺(tái)灣之光珍珠奶茶要點(diǎn)，極為少見的芬蘭果汁與蛋蜜汁這裡都能一解相思，米的歡樂時(shí)刻與點(diǎn)滴生活，總少不了紫壁栽的暖心作伴~

紫壁栽手作食與茶｜

?? 臺(tái)中市中區(qū)大誠(chéng)街33-3號(hào)

?? 04-22233359

?? 12:00-21:00/週一公休

? ?臉書公布每月不定期特休

?? ＦＢ：點(diǎn)我

?? ＩＧ：點(diǎn)我

????紫壁栽?菜單?

?? MENU：點(diǎn)我

(取自 紫壁栽?官方)

?? 香酥炸雞排/$80?

經(jīng)典的豪大炸雞排每回都要點(diǎn)一片，厚切啃起來就是特別帶勁爽快，

大口咬下去，只覺香脆飽口肉質(zhì)超揪西，

肉肥厚軟嫩，鮮美夠味脆嫩再升級(jí)，是來訪紫壁栽，不可或缺的好食伴！

?? 手工薄皮水餃/$70?

新鮮韭菜，饕客心中愛。鮮脆小巧的薄皮餃子裡，炸滿了油綠光澤的韭菜餡，

以手工搓揉手法將鮮味完美揉和與封存，帶出讚的好滋味。

入口飽滿細(xì)緻嚼著能感受到韭菜香紛飛，特製的蒜香小辣醬一直是米的佐餃良配，蘸著吃就是銷魂夠味！

?? 雞絲蛋麵/$70?

秋日漸涼就是要來一碗童年霸主-雞絲麵！蒸?熱霧隨著夾麵動(dòng)作一湧而出，

絲絲縷縷的雞絲口感配著沙茶與微辣醬，完全是時(shí)代的眼淚，

尤其再打入一顆半熟蛋，金黃滑潤(rùn)的蛋黃搭上清香韭菜段與濃香雞絲麵，滿足到雙眼冒愛心。

?? 辣味豆干/$60?

豆干軟Q厚實(shí)，佐以醇香夠勁的秘制辣醬合拍唰嘴極了，

溫柔顯辣尾韻也不膩滯，滋味越嚼越香甜，這股熟悉的古味家常是會(huì)上癮的好吃！

?? 辣味米血/$60?

入口香氣滿盈且?guī)е鴺O軟黏糯的嚼感，襯著盤底的蒜蓉辣醬更是一絕，

每口皆能感受到辣醬的火辣出擊，精巧襯托美味又不過分搶風(fēng)采，

此道也是紫壁栽的必點(diǎn)固定班底。

?? 芬蘭果汁/$70?

以檸檬與果汁為基底調(diào)製而成的芬蘭果汁，與蛋蜜汁最大差異在於多了味石榴汁，也是染出粉萌色澤的關(guān)鍵！

柔酸柔甜混著香滑奶韻，風(fēng)味香醇甘美且深具厚度，這杯芭比粉紅完全是手搖飲的精髓雪克代表。

?? 珍珠奶茶-M/$60?

濃厚茶韻添入絲柔乳香，並以手工珍珠手搖出這杯臺(tái)灣的茶文化經(jīng)典，

每吸一口就能咀嚼到28歲的嫩Q嚼感，頂層的細(xì)緻奶泡巧妙增添風(fēng)味， 不知有多少臺(tái)中人的年少青春在這裡渡過~