町燒酒食,板橋美食,板橋居酒屋,府中站美食,板橋燒肉推薦
這間「町燒酒食」已經(jīng)開(kāi)了五、六年，位於捷運(yùn)府中站1號(hào)出口斜對(duì)面，從新北歡樂(lè)耶誕城走過(guò)來(lái)大約10分鐘，google上有超過(guò)1400則留言及4.8星的好評(píng)，而且阿偉許多老饕朋友都來(lái)吃過(guò)，每個(gè)都讚不絕口，讓我超想去吃的，最近終於有朋友揪我來(lái)吃一償心願(yuàn)。老遠(yuǎn)看到這棟兩層樓的木屋，以及外面掛的燈籠，超有日式氣氛。我們吃「雙人套餐」2080+10%，份量也太多，肉質(zhì)也相當(dāng)好，無(wú)論口味還是CP值相當(dāng)讓人滿意啊！
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原文來(lái)自阿偉的食樂(lè)園(點(diǎn)入看更多)
町燒酒食
電話：(02)8951-1066
地址：新北市板橋區(qū)館前西路46巷3-1號(hào)(捷運(yùn)府中站1號(hào)出口步行3分鐘)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:30-00:30
訂位系統(tǒng)：https://inline.app/booking/-N18p_qdSGLsFBNdQW8Q:inline-live-2/-N18pclbs3yLSyMD4fA-
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雖然門牌號(hào)碼是在館前西路的巷子裡(上圖左邊)，但它的大門其實(shí)是在縣民大道(上圖右邊)。這棟日式的木質(zhì)兩層樓房，在路邊真的好獨(dú)特，讓三年沒(méi)去日本的我，一看到就像到了京都。
進(jìn)入室內(nèi)也是滿滿的日式居酒屋氛圍，搭配溫暖的黃光，撫慰著忙碌的心靈。??
每桌都有一支排煙管，即使每桌都吃著燒肉，但店內(nèi)空氣清新，沒(méi)有煙味。而且我發(fā)現(xiàn)排煙管都擦拭得很亮，感覺(jué)店家很重視環(huán)境清潔。
這天我大約七點(diǎn)到，一樓已經(jīng)客滿。
我的位子在二樓，走上狹窄的樓梯發(fā)現(xiàn)兩旁的布置也好有日本味。
二樓有一張長(zhǎng)桌，適合6~8人的聚餐。
另外還有2~4人的桌次。
二樓靠窗的位置可以看到街景。
最角落的位子因?yàn)橛袃擅娲熬埃顬閾屖帧?br>
粉絲頁(yè)有電子菜單，我只貼出套餐的頁(yè)面，至於單點(diǎn)的菜單請(qǐng)看這裡。
這裡有許多日本酒，或無(wú)酒精飲料，阿偉覺(jué)得從瓶身包裝就讓人好喜歡。
後來(lái)我喝左2那瓶靜岡橘子氣泡飲，就是橘子汽水，氣泡細(xì)緻、橘子味香甜，很好喝。
每桌都有一壺?zé)犭u湯，由於是用保溫壺裝，所以一個(gè)多小時(shí)吃下來(lái)，隨時(shí)倒出來(lái)的雞湯都是溫?zé)岬摹?br>
湯色相當(dāng)清澈，用了雞骨與多種蔬果熬了兩三個(gè)小時(shí)，喝來(lái)特別甘甜不油膩，冷天喝最舒服。
每人都有一碟沾醬，左起是蔥鹽、特製烤肉醬、檸檬汁。
特別的是蔥鹽跟一般店家的不太一樣，裡面加了芝麻油與胡椒粉，特別香也夠味。
前菜-胡麻鰻魚(yú)沙拉(與”黑胡椒生牛肉扣品”二選一)
說(shuō)真的我好像沒(méi)吃過(guò)鰻魚(yú)沙拉，畢竟鰻魚(yú)的成本高，拿來(lái)用於套餐的沙拉真的很狂，也讓人覺(jué)得店家不計(jì)成本。
鰻魚(yú)肉片已經(jīng)把刺挑掉了，肉片也有經(jīng)過(guò)燻烤，顏色看來(lái)就很誘人。
淋上甜甜的胡麻醬，帶有特別的香氣，鰻魚(yú)吃來(lái)更開(kāi)胃。
前菜-黑胡椒生牛肉扣品(與”胡麻鰻魚(yú)沙拉“二選一)
生牛肉也是在日式居酒屋裡常見(jiàn)的，肉質(zhì)一定要好才能生食。這裡的生牛肉除了有淋上醬汁，也鋪了蘿蔔泥及蔥花，除了吃得到牛肉的鮮美也增添清爽感。
凱撒沙拉
用了大量新鮮的生菜、麵包丁，將裡面的凱撒醬與起司粉攪拌後，口味真的超讚，是我在燒肉店中吃過(guò)最好吃的凱撒沙拉。
食事-鰻魚(yú)茶泡飯、町燒冷烏龍
一飯一麵的兩種日式主食，料理手法講究不馬虎。
茶泡飯裡的鰻魚(yú)醃得相當(dāng)入味。
滿滿的白芝麻、海苔，使得茶泡飯變得很有層次。
町燒冷烏龍除了有滿滿的柴魚(yú)片，也有龍蝦沙拉醬，包覆軟Q 的烏龍麵吃來(lái)極為香甜。
海鮮-清酒蛤蜊
由店家烤好送上來(lái)的清酒蛤蜊，淡淡的酒香與蛤蜊的鮮香讓人流口水。
蛤蜊肉飽滿又鮮美，湯頭也是鮮甜得不得了，忍不住喝了好幾口。
特選松阪豬
松阪豬的顏色就是漂亮，店家有淋一點(diǎn)醬汁、撒了些芝麻、五香粉。
每一片松阪豬肉的厚度剛剛好，容易烤熟也好入口。
放上烤網(wǎng)看到油脂冒了出來(lái)。
店員說(shuō)要將肉烤熟，邊緣有點(diǎn)脆脆的最好吃。
記得要來(lái)回翻動(dòng)，以免某一面太焦。
人氣牛五花
這是我最愛(ài)的肉啊！滿滿的油花看了就開(kāi)心。
這裡的肉質(zhì)選得都很不錯(cuò)，看油花及瘦肉的顏色就知道。
放上烤網(wǎng)可別烤太久，當(dāng)它出油並微縮時(shí)就翻面，再2~3秒就可拿起來(lái)了。
瞧，這就是烤得粉嫩的牛五花，超軟嫩、超甜美！
盤上還有烤好的松阪豬，彈Q中帶著脆與香甜，好吃極了！
左起：本地土雞腿、辣味軟絲、伊比利豬肋條
三款食材都有經(jīng)過(guò)醬料醃製，口感更為有滋味。
將食材放上烤網(wǎng)要注意，伊比利豬肋條及土雞腿因?yàn)槿赓|(zhì)較厚，最好放在爐的邊緣，慢火才能將裡面烤熟。
伊比利豬肋條烤到外面”恰恰”(就是脆脆的意思)，裡面肉質(zhì)還是軟甜，一咬就有肉汁，這樣最為好吃。
辣味軟絲其實(shí)不辣，烤過(guò)之後軟Q好嚼。
紐約客牛排
有厚度且油花較少的紐約客牛排，可能吃兩塊就飽了，給這麼多，店家真的很大方。
強(qiáng)調(diào)肉香與嚼勁，建議烤五分熟較軟嫩。
蔥鹽牛舌180元
這是我們後來(lái)加點(diǎn)的，看到牛舌就想點(diǎn)來(lái)吃。
烤的時(shí)間不要太久，我的習(xí)慣是大約30幾秒就可捲起來(lái)吃，就能吃到它彈Q的口感，蔥鹽在裡面更提出甜味！
甜點(diǎn)-櫻花和菓子
沒(méi)想到甜點(diǎn)也那麼精緻，它有兩種造型跟口味，因?yàn)槎际菣鸦谖叮猿尸F(xiàn)夢(mèng)幻的粉紅色。
這個(gè)半透明的和菓子上有一朵乾燥的櫻花，超美的。
另一個(gè)則是以鹽漬櫻葉包著，紅綠搭配也蠻搶眼。
內(nèi)餡一個(gè)是綠豆沙、一個(gè)是紅豆沙，外層是用糯米做的，吃起來(lái)有櫻花的香甜，真是好吃。
在吃完「町燒酒食」的雙人套餐後，我們都覺(jué)得CP值很高，食材都不馬虎，下次想再找兩個(gè)人來(lái)吃四人套餐！
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板橋府中站美食推薦
町燒酒食 電話：(02)8951-1066 地址：新北市板橋區(qū)館前西路46巷3-1號(hào)(捷運(yùn)府中站1號(hào)出口步行3分鐘) 營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:30-00:30 訂位系統(tǒng)：https://inline.app/booking/-N18p_qdSGLsFBNdQW8Q:inline-live-2/-N18pclbs3yLSyMD4fA-