這是傳說中超難訂到位的鼎王麻辣鍋

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從以前對麻辣鍋沒有多大的興趣

不是我不能吃辣(其實也沒有多會吃)

只是對麻辣鍋的印象就是吃起來會辣舌頭的湯底，真的就不大感興趣

朋友們邀約要去吃，時間還是晚間9點30分

這個時間點吃大餐不是擺明要肥死大肚婆的嗎

肥就肥吧，反正大肚婆就是有肥死的特權

今晚要來去品嘗這從臺中火紅上來的鼎王麻辣鍋

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來到位於南京東路附近的鼎王麻辣鍋，沒有特約停車場

附近繞一下是有停車場可以停車

預定時間前抵達，桌面還在整理

服務人員先在門口預先幫我們點餐，菜色連結

門口已經(jīng)有不少組人客人在排隊

敢在這麼競爭的臺北市開單點式的火鍋店

門口還能有龐大的排隊人潮(這是晚上9點半，小學生都已經(jīng)準備上床睡覺的時間)

想必真的很好吃

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端上來煮火鍋的鍋具真的就是一個"鼎"

我們點了小酸小辣的鴛鴦鍋

鼎王的鴛鴦鍋是搭配麻辣鍋+酸菜鍋，我以前對酸菜鍋的印象也不是相當好

在開吃前,一直抱持著狐疑的態(tài)度

鼎王的服務除了超級無敵大鞠躬外

端上來的菜會在詢問後直接幫我們下鍋煮(阿我就來不及拍照啦)

小子還沒開吃前就給我耍寶

蜂巢牛肚，比較推薦放麻辣那鍋

鼎王已經(jīng)先滷好了，真的是久煮不爛，越嚼越香

網(wǎng)路上大家推薦的大腸頭，處理得很好沒有腥味

手工牛肉丸(這個我大力的推薦啦)

食材裡除牛肉還有加入牛筋，煮熟後Q彈又多汁

? 虎皮豆捲

放到鍋裡煮，待他吸收了一點湯汁後，包覆著湯汁一起下肚

我們點了一壺酸梅湯，杯子上桌是預先冰好的冰杯

右邊是搭配酸菜鍋吃的腐乳醬

左邊是搭配麻辣鍋的醬，嘗起來帶點酸味，可以中和麻辣鍋的辣

我比較喜歡這特調腐乳醬的味道

? 牛肉我們兩種都有點，單價都一樣的情況下，推薦油花比較多的美國牛肉，吃起來比較滑口

美國牛肉（油花比例比較多）

? 澳洲牛肉

去骨雞腿肉

雞肉好嫩，大家都知道雞肉不似牛肉唰一下甚至生吃都ok

雞肉一定要煮熟，所以要煮很久

口感吃起來真的相當入口即化(真的不是我在誇張啦)

是今晚除了美國牛肉與牛肉丸外，令我驚艷的肉類

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這一盤盤牛肉、豬肉都將近300大洋，真的貴的有他的價值

連看起來不起眼的雞肉跟豬肉(雞肉是需要下鍋煮滾煮很久才能吃)

吃起來都非常軟嫩

配菜湯底會不斷的加

光吃鴨血豆腐就可以吃很飽了說

鼎王的麻辣湯頭其實是帶有椒麻香氣，他不會讓你辣的無法下嚥

就溫和的麻辣味，小辣的湯頭讓我可以喝下一小碗

? 最後將麻辣的湯底打包，店家送回來的是超大一包

根本就是新開一鍋打包回家的量

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這麼好吃又大方的店家

結帳下來，還是很傷荷包的，平均$830/人

不過以湯頭還有肉質來說，我還會再來吃

能從臺中紅到臺北，還在持續(xù)拓店

是作夢也會想念的風味