位在鼎山街上時(shí)尚文青雙店面很顯眼，開(kāi)車族建議把車停放在民族路停車格。

最近天氣轉(zhuǎn)涼勾起享用火鍋慾望，「伙鍋 Huo Kuo」是當(dāng)?shù)睾糜褬O力推薦火鍋店，去年5月份開(kāi)張算是一家新店，打著百元臺(tái)式小火鍋?zhàn)龀鍪袌?chǎng)區(qū)隔，搭配復(fù)古時(shí)尚用餐氛圍闖出名號(hào)，這裡火鍋是以臺(tái)式料理為基調(diào)，延伸出17種鍋物供顧客選擇，全部餐點(diǎn)定價(jià)最高僅有190元，竟然還提供飲料、白飯及冰淇淋免費(fèi)享用，小高今天就點(diǎn)招牌霸味薑母鴨鍋與蒜頭蛤蜊，外加港式麻辣鍋三樣來(lái)品嚐，品嚐完覺(jué)得很美味定價(jià)親民，值得樂(lè)天小高極力推薦給您品嚐。

從外頭就可看到裡面用餐情景，路邊還設(shè)置復(fù)古木窗是很懷舊，有放置低矮木椅供顧客坐下候餐。

大片透明落地窗就可感受到溫馨氣氛，騎樓有擺放一臺(tái)很可愛(ài)腳踏車。

玻璃貼上大張菜單供路過(guò)行人參考。

玻璃門推開(kāi)寬敞用餐空間一覽無(wú)遺，裡面裝潢以文青時(shí)尚氛圍來(lái)呈現(xiàn)，平價(jià)消費(fèi)卻擁有高質(zhì)感用餐氣氛，相信是很多網(wǎng)美會(huì)喜歡的火鍋店。

室內(nèi)中間區(qū)域打造吧臺(tái)式用餐座位區(qū)，是時(shí)下年輕人會(huì)喜歡的用餐位子。?

兩邊靠牆處設(shè)置四人桌椅座位區(qū) ，兩面牆壁採(cǎi)用不同色調(diào)來(lái)呈現(xiàn)，讓裡面用餐氣氛有不同的享受。

從店面後方兩邊往前面照是室內(nèi)全景。?

?櫃檯設(shè)置在店面後方點(diǎn)完餐需要先結(jié)帳。

這檯面有汽水跟茶飲供免費(fèi)續(xù)飲。?

?後方檯面擺放半自助式餐食供自取，殺菌機(jī)裡有餐具供自取使用，電鍋裡米飯供您免費(fèi)自取享用，這米飯粒粒分明軟Q真好吃。

?瓷碗裡放置六樣醬料供自取沾食，基本款沙茶醬、蒜末、蔥花、辣椒、醬油及醋等。

檯面上放置4種湯底給免費(fèi)續(xù)加，湯底有相對(duì)添加的鍋底，千萬(wàn)不要添加錯(cuò)導(dǎo)致美味的呈現(xiàn)。

?冷凍庫(kù)裡有六種冰淇淋供吃到飽。

這張是店家點(diǎn)菜單供自行畫選，菜單主要分類有平時(shí)午間開(kāi)鍋、人氣夯味、經(jīng)典就是臺(tái)、辣個(gè)夠勁及單點(diǎn)類等供選擇，裡面用餐共鍋費(fèi)每人70元，免服務(wù)費(fèi)點(diǎn)餐需要先結(jié)帳。

?把全部餐點(diǎn)放置桌面拍張全體照。

小高今天點(diǎn)蒜頭蛤蜊雞鍋180元、霸王薑母鴨鍋180元、港式麻奶鍋180元、蒜頭麵25元、乾鍋米血30元、乾鍋腐皮35元澳洲特選牛55元及甜鮮蛤蜊50元等等，這樣一整桌3位用餐花費(fèi)我735元。

乾鍋腐皮35元。

這豆皮添加川味麻辣醬經(jīng)炒縮汁，豆皮花椒滋味濃郁辣度適中真好吃。

乾鍋米血30元

蒜頭麵25元。?

這碗蒜頭麵份量足定價(jià)超便宜。?

這蒜頭麵與麵頭飯有異曲同工之妙，蒜香濃郁麵條軟Q超好吃。?

蒜頭蛤蜊雞鍋180元。?

?想吃超濃郁蒜頭蛤蜊湯頭建議加點(diǎn)一份蛤蜊。

?使用厚重的鑄鐵鍋來(lái)煮這鍋食材，這鑄鐵鍋深度較淺，淋上少許湯底就能煮出濃厚湯頭。?

這表面有滿滿炒香過(guò)蒜頭丁 ，雞肉是使用低溫雞肉份量多，現(xiàn)在雞肉很貴這樣份量是很超值。

只要淋上少許的高湯就好 。

?這是我近期喝到最濃郁蒜頭蛤蜊湯頭。

這低溫雞肉肉質(zhì)鮮甜軟嫩非常好吃。?

這飽滿蛤蜊每一粒都很鮮真好吃。??

霸王薑母鴨鍋180元。?

這鴨肉呈現(xiàn)鮮紅色切的很大塊份量足，這薑母鴨的肉都是使用櫻桃鴨腿喔！?

這湯底可以看到一片片爆香過(guò)的老薑。

這薑母鴨湯頭充滿麻油滋味不燥熱好喝。?

?這鴨肉吸飽麻油滋味很軟Q不柴好吃，沾上豆腐乳醬汁更美味好吃。

?澳洲特選牛肉55元。

這牛肉切的很厚又大塊很有誠(chéng)意，牛肉有嚼勁不柴非常好吃。

?港式麻奶鍋180元。

?這港式麻奶鍋湯底也是很獨(dú)特，表面有6塊厚實(shí)新鮮豬肉。

?這湯頭有濃厚奶香與花椒香微辣好喝。

這豬肉很軟嫩且Q彈非常好吃。

?這是小美冰淇淋爽口甜度適中好吃。

?原來(lái)店家也有賣火鍋湯底供選擇，食補(bǔ)藥膳湯底每包55元，還有爆香石鍋湯底每包60元。

?小高就各買一包回家料理品嚐看看，這鍋底背面有標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)成份，還有使用方式供顧客參考。

?我太太就在超市購(gòu)買這些食材來(lái)搭配。

?花費(fèi)少少就能料出這美味火鍋料理。

這藥膳湯頭很濃郁爽口真好喝。?

?這石鍋湯底有蒜頭跟洋蔥提味下，湯頭很甘甜不膩口好喝。

樂(lè)天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「伙鍋 Huo Kuo」用餐空間簡(jiǎn)約很舒服，服務(wù)很親切，整體口感水準(zhǔn)之上定價(jià)合理，值得樂(lè)天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：伙鍋 Huo Kuo

地址：高雄市三民區(qū)鼎山街676號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00\17:00~21:30

電話：07-3951964?

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