＂吃道地的日本拉麵，不用到日本！＂
這是在日本本地有多間分店，位於市民大道上的誠屋拉麵（まこと屋 )，常常聽人介紹時的說詞。

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個人基本上是不太喜歡吃日式拉麵的，
卻到處踩點找尋是否有可以讓我改觀的店家，
自從去日本自助旅行後也重新認識到拉麵可以很好吃，
湯頭可以很香濃、麵條可以很Q彈，
只是要看那些店家在臺灣能不能維持品質而已。
這次跟朋友去了對方在日留學的友人大力推薦的誠屋，希望能找到不同的好味道。

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詳細全文分享於：?http://kagami.pixnet.net/blog/post/26320738

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誠屋位於市民大道和復興南路交叉口，從忠孝復興站走過去還沒到微風就可以看的到了，
門口已經有著排到店外的隊伍了，
尷尬的是正好位於博多分店的斜對面，頗有打對臺的氣勢？

進門口的等待空間並不大，雖然有一些座位不過還算擁擠，
想要前去品嚐的人建議提早去登記號碼。
一旁牆上還有許多各界名人的簽名題字等。

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牛骨白湯拉麵　160元

該店最招牌的基本口味，因為是初來乍到當然要先從此開始入門，
兩人故意避開了相同特色的湯頭，希望能多品嚐這家的味道，
只是這個招牌，味道好淡......
在香味上說真的不出色不特別，就是普通白湯的感覺，並不會想努力喝光它。
而且最驚恐地讓人覺得口味很臺？！
心光是到這裡就涼了一半了QAQ

料看起來相當稀疏，跟照片上那個快蓋住湯碗的畫面截然不同，
就只有半熟蛋半顆+豆芽菜一搓+蔥花一搓+兩片叉燒，沒了，
沒有筍乾、沒有海帶芽、沒有玉米、沒有海苔，
上面那張可是還沒動筷子時就拍的！

至少基本上的半熟蛋拿捏的很好，蛋黃相當地柔滑豐郁，
叉燒切的也不薄，大約0.5cm厚，雖然油脂比率偏高但是還滿柔嫩可口的，
但是配料真的很少，這些吃完你就只剩煮的有點軟的麵和那個很普通的湯頭了。

麵條整體上偏軟，沒什麼口感，不過算是容易吸收湯汁滋味的。
只是沒有嚼勁的麵條對我而言就與喜愛絕緣了。

平常我是個連吃肉羹都不加烏醋，不動調味罐的人，
今天破例一直拿起一旁的蒜末和七味粉等重新調味。

他們家的蒜末炒的還滿香的，有點像油蔥酥的感覺，
多虧了這調味料讓今天的湯頭增添了一點姿色。


黑芝麻擔擔麵　190元

一端上來就後悔了，真的很後悔點這道。
上面飄著的那層橘色的是辣油，看起來跟調味料器皿裡面裝的很像，
這整碗的熱量到底有多少已經不敢想像了Orz|||

配料就只有畫面上看的到的這樣，這也是一端上來就拍的，
絞肉醬少到令人同情的程度，我覺得另一碗的豆芽菜搞不好體積還比較大？
比白湯貴了30元蛋白質就給這一點肉末？還有多灑了一點黑芝麻，沒了。

吃起來整個就是又辣又鹹的，
雖說店員有說因為遵從日式口味偏鹹，有需要可以加白湯稀釋，
不過根本不想喝完，只想趕快吃吃走人。

而且更悲哀的是，兩個人都覺得盡力掃完後都沒有吃飽，
決定去改吃別的洗洗嘴巴 Q_Q

菜單，很簡單地就是這麼一面，剩下的半面是飲料單，
點圖可以看見放大版的。
如果覺得看不清楚可以詳見文底的官方連結，只是他們菜單上拍到的食物畫面.......是參考用的吧？

乍看之下好像種類還滿豐富的？其實不然。
拉麵基本上大多以白湯為主，
其他特調口味的幾乎都跟中間下方的加點是相同材料相同價錢，
也就是說你點190元的泡菜白湯拉麵=點30元泡菜+160元白湯拉麵，
套餐更是除了週一~週五有附飲料外，跟單點沒兩樣。
也就是說，這是間除了搭配刷卡活動外，完完全全沒有沒有半點配套優惠的店！
請大家不用考慮計算太多。


坐位除了單人的吧檯座和最末端的開放桌位外，
大多是用簾子分隔成半開放包廂的感覺，若隱若現，
　

就這種細長型店面而言算是很不錯的空間設計，
若是做成有區間的包廂，空間會顯的很狹窄到有壓迫感，
但是簾子不會真的切割空間，卻有能給人一種有著掩蔽的曖昧的區隔感。

可惜餐桌的桌面很矮，
我這樣並膝坐著，幾乎很難抬腳，桌子下連我一根食指高的空間都沒有，

完全是請大家不要翹腳用餐不雅觀XD


整體上，或許是很多人推薦的店家，
不過恕我列為拒絕往來戶，
並不想再去一次花了錢，不算好吃還吃不飽的店^^

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最後來分享一下目前心中對吃過的日式拉麵的排名：
樂麵屋＝麵屋輝＞凪（Nagi）豚王＞麵家三士＞鳥華＞博多拉麵＞旺味麵場＞一風堂＞屯京＞山小屋＞赤阪＞花月嵐＞誠屋（麵通屋）＞三田製麵所

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原本長駐在吃過的日式拉麵末座近三年的麵通屋，
可喜可賀地今年年中時被三田製麵所搶去了倒數第一名的寶座，
至少他們家的半熟蛋比較好吃、也沒那麼重鹹，價格也沒賣到那麼貴。

不過倒數前三名這輩子都不會想再吃就是了XD

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