毛毛表示，為什麼我媽媽總是喜歡挑戰特別的食物，心累。

青蛙之前有吃過，不過是分段炸過，這次的清湯可說是會直接看到青蛙原型。

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餐廳：雲林。北港》圓環紅燒青蛙湯

地址：雲林縣北港鎮文化路42-2號

電話：05 783 4639

營業時間：7:30-17:00

用餐日期：2022/10/09

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____紅燒、清湯青蛙 60元
_____飯類 30元-50元不等
_____其他湯類 20元-50元

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圓環紅燒青蛙湯位置

這家圓環紅燒青蛙湯是同事推薦的雲林北港特色在地小吃。

顧名思義，就位於北港市中心圓環邊，已是20多年的老店了。

這附近蠻熱鬧的，自然也是不好停車，

有些車輛是直接停路邊，但基於安全考量，其實個人不是很建議這樣，

google可打北港全生醫院，旁邊會有小型收費停車場，不過只接受悠遊卡付費。

圓環紅燒青蛙湯用餐空間

基本上除了屋簷下座位，有部分桌椅是已經在路上了。

其實蠻厲害的，就這樣寸土寸金的狀態下，也能擠出約20~30個人的座位。

雖說生意很好，但基本上因為上菜速度快，就算排隊也不會等太久。

沒有電風扇更不會有冷氣，原本是覺得戶外比較通風，

不過車來車往，會吸進不少車輛廢氣。

圓環紅燒青蛙湯價位

▼菜單

沒有紙本菜單，直接是跟老闆點菜，用餐完才會依據盤子下去計價收費。

除了當家招牌青蛙湯外，其實也有其他湯類，也有飯食，比想像中販賣的品項還多。

圓環紅燒青蛙湯餐點

? ??清湯青蛙 60元

加了薑絲跟九層塔的清燉湯頭清澈，喝起來有點像薑絲蛤蜊湯，

青蛙看起來個頭不大，不切也不剝皮，不過內臟跟頭都處理的蠻乾淨，

肉質彈嫩吃起來像是雞肉跟魚肉的綜合體，青蛙皮帶有膠質，像是泥鰍般的口感。

我家阿毛吃一口驚呼，只是因為懶得吐骨頭所以也只吃了兩口。

? ? 紅燒青蛙 60元

紅燒的青蛙肉有事先裹粉炸過，吃起來香香酥酥的，

浸過湯之後那酥中帶軟的口感有點像鼓汁蒸鳳爪，是有別於清湯青蛙。

紅燒的湯頭有著很明顯的蒜香，有點像排骨酥湯，湯頭也比較夠味。

? ? 筍絲滷肉飯 50元

滷肉飯本身蠻夠味，也不會太油，比較特別的是筍絲，

平常吃到的筍絲都是大片滷(南部吃法?)，這邊則是切成細絲，

乍看以為是薑絲，吃下肚才發現是筍子。

? ? 滷肉飯 30元

肥瘦穠纖合度，滷汁也還算夠味。

? ? 燙地瓜葉 60元

川燙後加了醬油的燙地瓜葉，口感吃起來不會太老。

? ??蚵仔煎50元

味道尚可，不過感覺蚵仔量不多，出外人吃個止夭。

圓環紅燒青蛙湯心得(個人意見)

1.紅燒青蛙味道比清湯青蛙味道來的重，我老公偏好紅燒，我個人清湯，青菜蘿蔔各有喜好。

2.青蛙湯不錯，肉燥飯也不錯，蚵仔煎尚可。

3.停車位可設導航至北港全生醫院，旁有收費停車場，只接受悠遊卡。

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小詠