大家好久不見呀~

前幾個月因為不小心跌了一跤

乖乖在家待了一陣子

但實在太想念夜市美食了

以前去每個縣市玩都會去當地的夜市吃吃逛逛

不知道你們最常買的小吃是什麼？

我必買的食物除了有地瓜球、黑糖珍珠鮮奶

還有最重要的，地瓜薯條！

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對於地瓜薯條的熱愛要從小時候開始說起

小時候去逛夜市，爸爸媽媽都會買鳥蛋還有貼紙給我

所以這兩樣是還是小女孩的我對夜市最深的記憶

第一次地瓜薯條好像還是在學校園遊會吃到的？

逐漸長大後跟朋友去逛夜市

口味逐漸越變越重

開始喜歡上地瓜球跟地瓜薯條的滋味

偶爾幾次跟父母出門

在家鄉的街道逛著逛著，第一次吃了那邊的「臭豆腐」

那是兒時記憶中大人才明白的美味

小時候只疑惑那是什麼味道，也不明白為什麼大人都不讓自己吃

再來再來，家鄉街道的臭豆腐旁邊

還有一間超級無敵好吃的地瓜薯條

國中時去補習班的空檔，跟朋友經過時都會買來吃

外酥內軟的滋味，使我從此愛上地瓜薯條

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前面說了最近因為都待在家

食物也都在家吃

通常都一次性的在超市補貨

各種泡麵、冷凍食品通通買齊

也因為如此才發現了這款超好吃的地瓜薯條！

瓜瓜園地瓜薯條！

他其實有分很多種類

除了圖片這款還有紅色包裝的田園地瓜薯條

跟藍色包裝的脆波浪地瓜薯條

因為我喜歡地瓜薯條是外酥內軟的感覺

所以就選擇了長得最像外面賣的脆皮地瓜薯條

而且他的包裝是漂亮的黃色XD

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其實在這之前我很少自己買冷凍食品

吃到的冷凍食品都是別人買的

味道也就在合格範圍內

不會到特別好吃

加上印象中的地瓜薯條就是要現炸

然後內餡扎實有淡淡的地瓜甜，對我來說才是好吃的地瓜薯條

所以一開始對於他沒有抱持著太大的期望

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結果買回來吃後才發現超級好吃！

我是按照他包裝的步驟用氣炸鍋炸

不知道是不是因為這樣的關係

炸出來真的外酥內軟，跟外面的有幾分相似

而且地瓜是扎實的！

這點我很重視，所以他有達到真的必須點出來好好稱讚一下！

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連續吃了幾天都沾家裡就有的梅粉跟胡椒鹽

還有之前吃速食店沒用完的番茄醬XD

這幾天剛好又要去超商補貨

加上家裡有鱈魚，原本是想說可以做個炸鱈魚淋上塔塔醬

結果我鱈魚懶得炸直接用煎的處理掉XD

所以已經完成的「塔塔醬」無處可去

就被我拿來當地瓜薯條沾醬沾地瓜薯條

結果意外發現新大陸XD

迸出一種全新的清爽滋味~

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今天就要來推薦大家這款嶄新的地瓜薯條沾醬！

並且教你們怎麼做！

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地瓜薯條沾醬—塔塔醬

要準備的材料有：

美乃滋、胡椒粉、洋蔥、檸檬、蛋、酸黃瓜、砂糖

份量就如上方照片~

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地瓜薯條沾醬—塔塔醬

製作步驟

第一步: 擠出數滴檸檬汁

第二步: 切碎酸黃蛋、洋蔥、水煮蛋

第三步: 把所有料放入剛擠好檸檬汁的碗裡，並攪拌均勻

第四步: 依照自己的喜好倒入適量砂糖

第五步: 加入約一大匙量的美乃滋攪拌均勻

最後一步: 同樣依照自己的喜好加入黑胡椒，攪拌均勻就完成美味的塔塔醬囉！

其實就是把食材切碎然後全部加在一起攪拌好即可

超級簡單的沾醬XD

稍微裝飾一下一坨放在那邊好療癒

因為我沒有切得很細，所以咬得到沾醬食材

但我很喜歡這種口感，覺得讓整體在口中的感覺更加豐富了！

塔塔醬的酸甜口感配上瓜瓜園地瓜薯條的扎實鮮甜

在口中交錯融合

美乃滋跟雞蛋本來就是絕配，再加上酸黃瓜跟檸檬點綴

冬天吃熱熱的地瓜薯條

加上最近下雨總是悶悶的沒胃口

配上這個地瓜薯條沾醬這個超級開胃爽口！

把地瓜薯條沾醬的食譜分享給大家了！

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如果想要買瓜瓜園的地瓜薯條可以去全聯超市買

他也有官網可以線上購買

想要試試看的可以直接點這邊喔！

希望大家都能有享有愉快的美食時間！