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京都勝牛是來自京都的炸牛排專賣店，在日本韓國已有高達60多間分店，在臺灣的百貨公司購物中心也常常看到這間店的身影，這次吃的是位在新竹的巨城店，他們的麥飯、生菜、味噌湯都可以免費續，帶小朋友吃這個真的很劃算！
▲新竹巨城店位在7樓，門口有放食物的模型供參考，肉類均有標示產地。
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京都勝牛菜單：
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▲餐廳用餐空間還蠻大的，走的是標準日式風格，靠近廚房區域設有一人吧檯用餐區，店內也使用現在最流行的送餐機器人。
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▲店內座位雖然多，但許多座位都有隔間，能夠保有私密小空間。
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▲小朋友每人都有一杯水和白飯，白飯上有海苔絲。
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▲餐廳也是使用QR code 手機點餐。
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▲餐前飲料可選擇氣泡水或熱茶，我們這次選了熱茶。
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▲桌上有玫瑰鹽、七味唐辛子、胡麻醬等醬料可自行取用。
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▲鹽鞠雞塊烏龍麵 320元，烏龍麵套餐有一碗麥飯、醃蘿蔔、高麗菜絲、炸雞塊四塊和一杯醋飲。麥飯吃起來有顆粒感，米飯較為濕黏，營養價值很高，醃蘿蔔清爽脆口開胃。
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▲炸雞塊外皮是濕軟類型不是金黃酥脆，有點偏油膩，肉質普通。
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▲烏龍麵湯底是味噌湯，中間有一點點蔥花點綴，湯頭有濃郁柴魚香氣，烏龍麵條Q彈順口，份量剛好。
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▲里肌熟成豬排(小) 280元，配餐為高麗菜絲、醃蘿蔔、麥飯、昆布味噌湯、醋飲。
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▲豬排附了芝麻椒鹽和和風醬，沾著豬排吃酸酸甜甜更入味。
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▲豬排附餐除了高麗菜絲，還附了一片檸檬可擠在豬排上增加果香，旁邊還有一小陀黃芥末醬。
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▲高麗菜絲我個人最喜歡搭配胡麻醬，濃郁的胡麻香氣配上脆口的高麗菜絲，整個就是非常搭。
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▲豬排外皮炸得金黃酥脆，豬排口感厚實，雖然帶一點筋但不影響整體口感，跟雞塊相比好吃許多。
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雞蛋糕短評：餐廳用餐環境不錯，寬敞舒適，服務人員親切友善，小朋友用餐會給一碗白飯，白飯味噌湯沙拉都可續，但肉類品質稍差，豬排雖然厚實但口感偏硬，炸雞也有點油膩。
用餐環境★★★★
餐點★★★☆ ? ?
服務★★★★
CP值★★★
京都勝牛新竹巨城店美食資訊：
地址：新竹市東區中央路229號7樓
電話：035153088
官網：http://kyoto-katsugyu.com.tw/
營業時間：11:00–21:30(周一~周四、周日)、11:00–22:00 (周五周六)
停車場：有
服務費：有(10%)
廁所：有
刷卡：有
外送：有(ubereat)
兒童椅：有
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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