威士忌專門就是 № Future

老闆讓不愛威士忌的我，開始覺得威士忌很有趣，而且也提升味蕾的敏感度！（他也讓我對琴酒改觀，之前調酒只愛伏特加或蘭姆酒做基底的，現在完全可以嘗試威士忌或琴酒，更別說可以純飲威士忌了！）

是我不專業，凡事都先看吃的（很在乎好不好吃 ）
全新菜單，終於讓我有機會好好品嚐了！
有選擇困難的我，原本超想吃「又是冰花煎餃」的（醬油膏是安食小品的唷！）
看了新菜單後，我就茫然了！全部都想吃怎麼辦？！?
最後，選了一個非常特別又可以搭配威士忌的「泥煤豬肉炒飯」

不要問我好不好吃！
這盤炒飯不浮誇，你會吃到炒飯的鍋氣和威士忌的泥煤味，炒飯不會太鹹、味道剛好（用醬得宜是用心！），高麗菜幫炒飯增加甜味，是能吃出味道層次的炒飯喔！

一上桌，我就埋頭一直吃，完全不用配飲料的那種模式，吃到一半才想起還沒點酒?

特地請老闆推薦一款威士忌來配炒飯，我真心推薦這個組合，真是絕妙好味啊啊啊～
這款臺灣專屬限量版威士忌，從聞起來的味道，到入口後漱口一下再喝（威士忌在口中爆炸了！各種層次緩慢地出現，味蕾瞬間打開），
第二口在舌頭停留幾秒再喝（不同於第一口，是比較純粹的味道），第三口直接喝下去（喜歡強烈感的人，會感覺到威士忌50%的魅力），這支威士忌帶給我很不一樣的感受！

炒飯熱不熱都不重要了，我從來沒想過威士忌可以在炒飯裡？更沒想過威士忌搭配炒飯，竟然可以這麼合拍！炒飯熱不熱都不重要了，一口威士忌配一口炒飯，竟可以把炒飯的甜味帶出來，而且吃起來更清爽，涼掉的炒飯一點也沒差喔！ 不同的喝法搭配著炒飯,味道也會變化！

接著點了一份老闆推薦搭配的LUXE茶香巴斯克（小山園抹茶），再度讓我驚艷到！威士忌讓巴斯克入口變得更輕盈，原本吃完炒飯很飽的我，竟然越吃越消化?

很喜歡這款LUXE茶香巴斯克，茶味不會太重可以吃到乳酪的味道?
一頓飯吃下來覺得驚喜感很高，意外開啟我對威士忌搭配食物的認知了！

? （補拍一張照片正面照 ）

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一定要好好介紹一下這一支強調風土的臺灣專屬限量版威士忌（照片介紹轉至 № Future）
『臺灣專屬 - 沃特福 單一農場起源 DONOUGHMORE 多諾莫爾 1.1版』
前陣子沃特福的The Cuvée 交響曲，
在威士忌的世界刮起一陣新的旋風，
沃特福的臺灣專屬限量版，
豐富的奶油爆米花與水果布丁的饗宴，
飽滿的油脂感吞下後享受著辛香料衝上鼻腔的餘韻
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麥農： 里森、里昂史坦利 (LEESON & LEON STANLEY)
大麥品種：IRINA
大麥收割日：2015年9月2日
發酵時間：141小時
熟成：四年兩個月又四天
裝瓶數：1688瓶
裝瓶日：2020年8月
酒精度：50%

｜首席釀酒師的品飲筆記｜
外觀：深琥珀色，濃郁的油質順著杯緣蜿蜒而下。
聞香：黑糖、比司吉、香草籽和綜合蘋果、莓果的水果香氣。麥殼、些許的茴香，新鮮的麥田味，讓我回想起了那些年我在麥田工作的日子。
口感：奶油焦糖、白胡椒、八角、烤蘋果奶酥、薄荷巧克力、比司吉、蘋果的甜品。
尾韻：淡淡的辛香料、麥芽香氣悠長綿延。

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有興趣的朋友可以到?沃特福的風土密碼 看看喔！

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店家資訊務必看清楚唷！

請先詳細閱讀，保護你我他/她。
1.營業時間：17:00~24:00，週二週三固定公休。
2.低消為 $500/人，消費時間2小時，滿2小時後如後續無其他客人訂位，想留下繼續消費，低消則每小時增加 $300/人。
3.低消每人均須包含一杯純飲威士忌，或一份食物(甜鹹食\價位不限)。
4.同組接待人數上限為4人，不可拆桌入場也不提供併桌服務。
5.額外增加人數請先詢問店內人員，未經詢問直接到店者，我們有權利拒絕其餘人士入店。
6.不提供『我坐一下就好』的服務，入座使用座位就請遵守低消規則。
7.全店禁帶外食，違者收『清潔費$500/人』
8.杯具均用心挑選，打破需賠償『$500/個』
9.小酌怡情，請理性飲酒，嘔吐在馬桶以外的任何地方將收取清潔費『$5000/次』
10.在外等候時，請輕聲細語，勿打擾鄰居安寧。
11.本店酌收一成服務費，服務費的50%均分給本店員工。
12.進店須實施實聯制，並完成體溫測量及手部消毒，不能配合者恕不接待。

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疫情期間請遵守防疫規定，請戴好口罩、酒精消毒以及政府簡訊實聯制喔！

№ Future
地址：臺中市南屯區大昌街443號
營業時間：二三公休，17:00－00:00
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/No.FutureCoffeeBar

防疫期間以店家粉絲頁公告為主

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