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強生與小吠
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強生與小吠

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 東區

造訪商家: 小伍手路鍋
04-22260050
臺中市東區大智路80-1號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
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最近強生與小吠又發現一家臺中火車站周邊的鍋物美食啦!這家位在大魯閣新時代後方的?小伍手路鍋?是家新開幕不久的臺式小火鍋店,150元起就可以享有飲料冰品自助吧無限暢飲,算是價位很親切的個人鍋呦~

小伍手路鍋就在田中央旅店的對面(紅色箭頭指的藍色招牌處),地點算是很好找!

小伍手路鍋
地址:臺中市東區大智路80-1號
?電話:04-2226 0050
營業時間:16:30–23:00(週一公休)

目前慶祝開幕到11月底每鍋都還可以再折扣20元,真的很優惠耶??

小伍手路鍋的用餐環境明亮舒適,座位數還挺多的,牆上的鍋物照讓人看了也是食指大動!

這天平日來用餐發現人潮也不少耶~

內用區後方有醬料、飲料吧和冰品自助區,醬料區都有一直補料,這天沒有想加醬料但發現料是空空的情況,不錯!

飲品冰品自助區,筷子湯匙也請自取嘿。

小伍手路鍋菜單如下,價位在150元到230元之間,算是很平價的小火鍋。

點餐時想說怎麼沒有白飯可以點,原來自助區旁邊也有提供白飯啦!而且白飯也是任你挖~沒在怕客人吃的意思

有需要加高湯的話也是麻煩自己來囉,畢竟最便宜一鍋也才150元也沒收服務費ㄟ!!請多動一下增加活動量啦

元氣藥膳鍋 170元
他們家的鍋食材都是放在鍋裡一起上桌的哦,上桌後直接火煮到滾就開吃啦??,這樣吃起來也挺方便,不用再把食材一一夾進鍋裡好省事((是有多懶??

裡面還有紅棗枸杞等藥膳食材,煮滾後喝一下湯頭~麻油香氣很足,整體的藥膳風味恰到好處,天氣涼涼的時候吃感覺真的很補身體

料整個滿滿的藏在肉片底下,裡面的蔬菜有高麗菜、白菜、木耳、菇類和玉米筍,火鍋料有還有蟹肉棒/魚板/貢丸/魚餃/豆皮/板豆腐還有蛤蜊~以這價位來說算是挺豐富的啦!

吃到後來還發現有寬冬粉和肉羹!一般小火鍋店好像比較沒在用肉羹當火鍋料,算是比較少見吼??

肉羹口感挺實在,沒有裹粉或是有肥肉的部份~

使用的豬肉部份也有帶一點油脂部份,吃起來口感剛好不會柴。

魷魚螺肉蒜 190元(選牛肉+10元)
店內湯頭都是使用雞骨加上蔬菜去熬煮的高湯做為基底,這鍋有加上老闆調整的滷汁,湯頭喝起來香氣很夠,有魷魚和蒜頭融合的味道!

湯頭喝起來不會覺得很油膩還稍稍帶一點甜味,魷魚因為有炸過在湯頭裡的香氣變得更加明顯囉~

肉片切的比外頭平價小火鍋再厚一些,吃起來也比較有口感,牛肉使用偏瘦的部份是小吠喜歡的,不過記得不要煮太久口感才會剛好哦,其他鍋內食材就和藥膳鍋差不多啦!

胡椒蒜頭雞 230元
喜歡蒜味的捧油必點!湯頭喝起來也是很補身的感覺~

這鍋使用的蒜頭跟胡椒都有先使用酒先蒸過去除掉原本辛辣的風味,接著下鍋煮之後酒味都揮發掉,只留下蒜頭和胡椒的香氣,湯頭喝起來蒜味非常濃郁,蒜頭也可以整顆吃哦!相較之下胡椒只是做提味的感覺,沒有咬到其實不會有辣辣的風味??

很喜歡他們家的雞腿肉都是使用去骨土雞腿,老闆說都有事先川燙過,加上已經去骨會比較快煮熟,下鍋後煮五分鐘雞肉就可以吃了!也由於不用煮太久所以肉質不會老掉,真的有嫩~好吃好吃!

剝皮辣椒雞 220元
微辣帶點甜味的剝皮辣椒真的是百吃不厭的選擇

一開始覺得辣度還好,不過愈煮剝皮辣椒愈入味會再辣一點點!但和一開始介紹的頭二鍋比起來算是比較清爽的湯頭~

這鍋裡有加了薑,所以湯頭喝起來都是比較清甜溫潤的感覺,搭配帶皮的土雞腿也是很合拍!

這天吃完小伍手路鍋發現特色湯頭還真的都不錯耶!每一鍋都還挺有記憶點的,加上價位不貴其實可以列為很常回訪的小火鍋之一,如果在臺中火車站附近不知道要吃什麼的話,不如就來這裡飽餐一頓啦~ 不過目前只有營業晚餐時段,想來吃的捧油們注意一下營業時間囉!或是趕快跟老闆敲碗可以從中午就開店嗎哈哈~

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小伍手路鍋
地址:臺中市東區大智路80-1號
?電話:04-2226 0050
?營業時間:16:30–23:00(週一公休)

試吃,內容均為真實感受>

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