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這間山巴小火鍋是我們全家都很愛吃的一間，之前的名字叫做鍋天下。雖然她沒有華麗的門面，也沒有浮誇的食材。但我們就愛這裡的樸實無華，因為山巴的火鍋不只便宜好吃，重點在於老闆跟老闆娘對於食材的細心，堅持不使用味精，所以店裡的湯頭都是用大骨以及蔬菜熬煮出來的。冷冷的冬天來啦，同學們就讓我們用山巴的小火鍋來溫暖我們的心和胃吧！
山巴-麻辣火鍋
0916988889
桃園市中壢區中山東路四段90號
週一~週五17:00~22:30
週六～週日11:30~14:30，17:00~22:30，若有臨時店休或營業時間變更請依店家粉專公告為主。
停車資訊：開車來建議停到龍岡圖書館附近的收費停車場，我們都是騎摩托車來直接停在店門口。
店裡真的沒什麼裝潢，有次跟老闆娘聊天的時候她笑著說，與其把錢花在裝潢上，不如用來吸引食材上漲的成本對客人來說比較重要啦！雖然店裡客人不多，但是外送的訂單可是一直來呢！
雖說如此，但店裡飲料跟冰淇淋也是無限提供的～不過外帶就沒有冰淇淋喔。然後我個人覺得比較可惜的一點是，山巴的小火鍋是在廚房已經煮到滾之後上桌，然後底下用酒精膏點火來持續加熱的，所以酒精膏燒完之後還得請老闆娘幫我們再加一次。
我最常吃的就是這裡的沙茶火鍋，不過今天突然想試試自己吃辣的程度到哪裡！於是我就點了麻辣鴨血臭豆腐鍋～還是牛油的喔！（謎之音：還不是只敢點微辣而已……），不吃牛的同學可以選擇用豬油煮的麻辣鍋算是很貼心的啦。小妹則是照習慣點了起士牛奶鍋，圍事太太則是想吃點清淡的所以就選了菇菇鍋，然後又加點了她們的炒泡麵還有紅油炒手！
背面則是單點的部份，價格也都不貴～
炒泡麵可以算是我們必點的，份量不少而且配料也很豐富，炒得又香又好吃的炒泡麵可是要看老闆有空才能點喔！
然後這裡的紅油炒手也是一絕，雖然老闆娘一直跟我們道歉說因為食材價格真的漲太兇了，所以只好調成80元，但還是非常值得喔！
將近十顆的大顆扁食，皮Ｑ餡飽滿，而且選用的是國產豬的腿肉～完全不帶一點點肥肉的感覺～老闆娘有提醒店裡的扁食算是限量啦，因為內餡用的已經不是絞肉，而是她一錘一錘把豬肉敲打到接近肉泥才包進扁食裡的，難怪這麼好吃啦。
所有的火鍋配料都在底下而已都煮熟了，就只剩讓起司融到湯頭裡就能享受又香又濃的牛奶起司鍋啦～然後有沒有注意到起司旁邊有一塊白白的長得像是豆腐的食材呢？那是豆花啦～清淡的手工豆花跟任何一種鍋物都百搭。
想品嚐豆花的完整品感的話記得不要翻得太用力～雖然料都在底下啦ＸＤ
然後這是太太的菇菇鍋……好的我們來看看我的麻辣鍋好了！（圍事太太：為什麼只幫我的菇菇鍋拍一張？你不能因為不愛吃就不拍啊！
我的麻辣鍋也上來啦～一陣陣撲鼻的花椒香氣，加點的火鍋料也很細心地幫我們在廚房先燙過，不過鯛魚跟滷大腸就要煮久一點囉
鴨血兩大片～雖然沒有很厚但是吃起來口感很Ｑ～總之這樣一份麻辣鴨血臭豆腐鍋只賣140元我個人真心覺得老闆他們沒什麼在賺啦！
臭豆腐我忘了是一塊還是兩塊來著＠＠，但是也很好吃吶～而且微辣的麻辣湯頭非常的香！喝下去後只先感受到花椒的香氣，然後才慢慢有辣的後勁上來。冷颼颼的冬夜裡，來一鍋麻辣鍋也算是一種至高的享受呢。
這家山巴麻辣小火鍋真的很推薦，希望同學們想吃火鍋的時候能支持一下用心對待食材及顧客的好店家喔！
話說大家都這麼用心地看到最後了，有空的話幫圍事的粉專按個讚追蹤一下吧！畫面右邊就有連結囉！