山上走走 日式無菜單燒肉專門店
撰文．攝影＝?林甜蜜
山上走走 日式無菜單燒肉專門店為新竹熱門水族館風格燒肉店，網路上有非常多人推薦，先前甜蜜有去吃過山上走走系列餐飲的山上走走 日式無菜單海鮮鍋物，當時用餐就覺得印象很好，沒想到今年五月底這家無菜單燒肉一試營運就造成話題，七月正式開幕，當然要馬上來去吃看看。
這次來山上走走 日式無菜單燒肉專門店用餐帶著兩個小朋友跟老公一起，現場只有沙發座位，但有提供兒童椅，如果是還不會坐的寶寶，建議父母們要攜帶兒童提籃，現場座位有包廂跟水族缸(無法自行選擇)，甜蜜覺得這裡很適合來慶生，最近快生日了，我們也算是提前來慶祝?!不過這裡真的很熱門，採全預約制，建議想吃的朋友要趕快電話或線上預訂位置呦，點我訂位 山上走走日式 無菜單燒肉專門店。
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山上走走 日式無菜單燒肉專門店位於中正路巷弄中，但對面就是稅務大樓，開車來的朋友可以停在稅務大樓地下停車場(東區中央路112號)或是府後地下停車場(北區府後街42號)，走過來只要5-8分鐘。
山上走走 日式無菜單燒肉專門店採全預約制，目前提供四個時段11:30、13:30、17:30、19:30，我們這天是平日11:30時段去，一去到門口就聚集超多等待的客人，沒想到開幕一陣子，生意還是超級好!!
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山上走走 日式無菜單燒肉專門店用餐環境真的超浮誇超美的，以水族館為主題的燒肉店真的沒見過，我女兒一進來就一直說有好多魚，而且真不誇張，平日中午他們就是滿位，我們是坐在包廂區，每張桌子最多可容納4位(包括小孩)，感覺更有一些隱私性，可以直接看到魚缸裡的熱帶魚游泳，其中還有網美來必打卡的水母缸，會一直變換燈光顏色!!
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消費模式為NT$1380+10%，12歲以下孩童不收費，點我訂位山上走走日式無菜單燒肉專門店。
用餐時間為1小時50分鐘，總共供應10道品項，有小菜、沙拉、和牛盛和、月見和牛、桂丁雞肉、豬肉、和牛握壽司、可頌鮭魚卵、湯品、甜點等，想吃好一點的朋友，現場也能加購現撈活體海鮮，但是要看現場有的食材，這天來有波士頓龍蝦、鮑魚、北寄貝、牡蠣、赤海膽，另外店內也有販售酒類、沙瓦、無酒精飲料等。
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▲可樂/水蜜桃沙瓦
上菜前先上了燒肉必備靈魂醬汁，我們還有另外點一杯可樂跟水蜜桃沙瓦，這裡酒水的選擇非常多樣，而且店家就在市區中心，叫車非常方便，如果你打算來這裡吃美味料理，並小酌一杯也很棒。
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▲小菜/舒肥鴨沙拉
上肉盤前先上了一道開胃小菜，有泡菜、醃蘿蔔等，吃起來酸酸甜甜的很喜歡，除了當作開胃小菜，也可以搭配其他菜色一起食用，接著還上了一道舒肥鴨沙拉，鴨肉吃起來口感軟嫩，搭配洋芋片讓沙拉口感更豐富、且清爽。
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▲牛肉盛和/菜盤
首先上了一盤牛肉盛和，包含日本A5和牛片、牛肋條、肩小排，跟著菜盤一起附上，相信我他們的肉品食材選擇真的很用心，烤過的牛肉不用過多的調料就非常的好吃，服務員還會推薦你各部位合適的熟度。
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▲月見和牛(和牛、飯、月見)
接著就是主餐的部分月見和牛，在日本「月見」就是蛋的意思，一定要有黃黃的蛋黃，這個主餐會上大片的和牛、越光米以及松露生蛋黃，和牛會有服務員桌邊幫你烤，烤之前會詢問熟度，我們選擇五分熟左右，吃起來軟嫩適中，再搭配蛋黃、白飯一起吃，真的超級幸福的。
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▲生牛肉海膽甜蝦手卷
這一道生牛肉海膽甜蝦手卷，皆為生食食材，如果有不吃生食的朋友務必在預定時備註，現場無法更換，但是吃生食的朋友，這一道用料非常新鮮，吃起來口感豐富、美味鮮甜，我很喜歡，搭配金箔點綴更增添一絲奢華感。
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▲桂丁雞三重奏/豬背肩
吃完牛肉還沒結束，接著上了桂丁雞三重奏跟豬背肩，桂丁雞三重奏主要包含雞腿肉、松阪雞、雞軟骨，桂丁雞是目前臺灣最接近國際頂級標準的雞隻品種，雞腿肉吃起來扎實鮮嫩，搭配較有嚼勁的松阪雞、雞軟骨，口感更加豐富。
最後還有這道豬背肩，有附上糯米椒、蒜頭、辣椒、日式烤年糕等，豬背肩的油脂跟肉的比例剛剛好，烤好後可以單吃，或是搭配生菜、蒜頭、辣椒等，都可以，吃起來口感軟嫩，油脂豐富，一樣不用過多調味就很好吃。
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▲可頌鮭魚卵/炙燒和牛握壽司/湯品
肉品吃得差不多時上了這道可頌鮭魚卵，裡頭是一塊非常厚實的手打和牛漢堡排，搭配松露歐姆蛋、鮭魚卵，口感層次豐富，吃完它真的很有飽足感!!
炙燒和牛握壽司上的時候是生的，會有服務員來桌邊炙燒，炙燒完馬上吃，真的非常軟嫩，那配壽司米飯與牛肉的肉汁，真的超級享受，最後還上了一道湯品，一樣會有服務員來桌邊幫你倒入熱騰騰的湯，讓你喝到的時候都還是熱呼呼的，清甜又順口，還有剝好的蝦子跟牛舌!!
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▲金箔冰淇淋
金箔冰淇淋為店內招牌活動：於FB/IG/Google評論且於其中一個地方打卡，就贈送霜淇淋乙支。當月壽星來用餐，並於訂位時告知，即贈送價值$280的金箔霜淇淋乙支。
然後上了大家都很期待的金箔冰淇淋，上次在山上走走 日式無菜單海鮮鍋物吃到就一直念念不忘!這次來還是沒讓人失望，搭配金箔超浮誇~冰淇淋吃起來非常濃郁，完美畫上這天的end，超滿足!
這次來山上走走 日式無菜單燒肉專門店用餐真的非常滿意，食材上挑選真的cp值很高，並以水族館為主題，小朋友非常喜歡這個環境，下次有時間還會想再次來訪，尤其最近年末節慶多，推薦各位angel來用餐，最後你是不是也很心動呀~以下提供完整資訊，歡迎去電或線上預定!!
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【山上走走 日式無菜單燒肉專門店】
·粉絲團：https://www.facebook.com/SSZZYAKINIKU
·IG：https://www.instagram.com/sszz_yakiniku/
·地址：300新竹市東區中正路96巷24號
·訂位專線：03-610-9639
·定位時段：11:30、13:30、17:30、19:30
·分店資訊：山上走走日式無菜單海鮮鍋物?點我線上訂位?
本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。