去歷史博物館看展覽後在附近亂逛,發(fā)現(xiàn)了這一家牛肉麵。算是迷你的店面,老闆娘熱情的招呼我們往地下室坐...。
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座位區(qū)是在地下室 |
沒(méi)菜單,直接看牆上的價(jià)目表即可。
牛肉麵通常我們會(huì)先點(diǎn)清燉(因?yàn)榭傆X(jué)得是湯底,清燉都不行紅燒一定更慘),整體吃完覺(jué)得很像南部早期老兵做的味道(可惜小時(shí)吃的店幾乎都跟老兵們一起凋零了)。湯味道是還不錯(cuò),麵條夠Q,牛肉塊數(shù)合格,六、七分熟(肉塊心帶紅),現(xiàn)在很少吃到牛肉麵的肉是這個(gè)熟度了。
遺憾是以我們的食量來(lái)說(shuō)太小碗,也沒(méi)有免錢加湯或加麵一次的撒必俗~。
紅油抄手的餛飩挺大顆的,蔥花也放了很多;拌的紅油很讓我們欣賞,辣而不嗆,有味道但不死鹹,算是臺(tái)版的四川辣味兒。芋仔蕃薯,綜合出臺(tái)灣老一輩菜餚的特色風(fēng)味兒。
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