愛吃越南料理的朋友們！！快快看過來吧！！小涼跟姊妹們又發現一家好吃又不貴的道地越南河粉料理，這家老闆可是道地越南人，並選用越南當地的原物料來烹調，用餐時間內用的人潮不少，我們當天是下午兩點來吃，還有不少桌呢~~~
越爸爸河粉就位於在中區第二市場附近，位置並不會難找，難找的是汽車停車位XDD? 越爸爸早上10點開始營業~晚上八點半，但某些餐點可能會賣光就沒，我們當日下午兩點來要點炸春捲就沒有囉~~ 越爸爸河粉菜單內的品項並不多，所以不會有選擇障礙的困擾，價格在20-180元左右，很平價吧!!
桌上都會放上不少調味料，有魚露、辣椒醬、生辣椒等等，可依照自己的口味斟酌加入餐點!
越式涼拌春捲
這春捲的個頭都不小，小涼吃上一個就覺得快飽了XD
以薄透的春捲皮包入生菜、鮮蝦以及米線，沾上特製魚露醬一起品嚐，那爽脆的生菜加上彈牙的蝦肉，一整個讓嘴巴內層次感豐富，很清爽的滋味相當不錯吃呢
招牌酥脆炒牛肉河粉，姊妹們就是為了這道菜而來，畢竟很少在越南料理店內吃到酥脆的河粉~~
配料不少，有柔嫩的牛肉片、番茄、紅蘿蔔、洋蔥等時蔬，炒熟勾芡後淋在酥脆的河粉上，滋味挺不賴的!!
但我最愛的就是這酥酥又脆的河粉啦!!? 有點類似再吃河粉鍋巴的感覺挺妙的~~
招牌綜合牛肉河粉湯，可以吃到三種不同牛肉的部位(生牛肉、牛腩、牛筋)，在吃時亦可擠上些許檸檬讓湯頭更提鮮唷!! 一碗只要$150吃到三種牛肉部分，且大方給了不少牛肉、牛腩及牛筋完全覆蓋了河粉~~
牛肉的肉質吃起來肉香豐厚多汁，柔軟的口感更是讓人直呼點對餐點了!!?
牛腩的部分也相當好入口，不柴就算是長輩吃也很OK!!
再搭上彈滑河粉、清甜的湯頭一同入嘴，那完美的滋味無論何時品嚐都讓人一吃就上癮!
鴨肉竹筍米線，愛吃竹筍的朋友一定不能錯過，滿滿的竹筍讓你一次吃滿足!!!
這一碗偏酸香的米線風味也算是不錯，鴨肉嫩口不柴~
米線吃起來也不會過爛，保留了口感，只是湯頭對小涼來說有點鹹XD
越爸爸河粉
電話:0958-567116
地址:臺中市中區臺灣大道一段296號
時間:10:00~20:30
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