「早安開口笑」是宜蘭冬山有名的早餐，菜單賣「通心麵+羹」成為在地人推薦的創意早餐店，之前休息停業了幾年，最近重新開幕，每週營業時間只有三天，想吃到也不容易喔！
宜蘭冬山美食 早安 ！開口笑通心麵 在哪裡
牆上寫著「早安開口笑」的小故事。
早安 ！開口笑通心麵
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路99號
營業時間：週六至週一06:30–13:00（週二至週五休息）
電話： 03 959 3508
粉絲團：早安 開口笑
食記：【宜蘭美食】開口笑通心麵，冬山鄉的「通心麵+羹」早餐店
宜蘭冬山美食 早安 ！開口笑通心麵 店內環境
停業多年後和之前地址一樣，加上營業天數少，猜想是沒有店租壓力的自有店面，重新營業後，店內裝潢粉刷新景象，很適合拍照打卡。
吃飯皇帝大，醬料區寫著皇帝專用，很逗趣。
宜蘭冬山美食 早安 ！開口笑通心麵 菜單價錢
簡單的菜單就賣招牌「通心麵+羹」。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
宜蘭冬山美食 早安 ！開口笑通心麵 餐點推薦
早餐店的紅茶，味道普通，不過吃通心麵還是點一杯來解渴。
雖然多年沒吃到，但這熟悉的味道在入口後就湧現，很像麵線羹的變化，改成通心麵，也是冬山最早賣「通心麵+羹」早餐店。
勾芡羹湯加上通心麵，有別於傳統羹湯常加的料，開口笑用的是通心麵，加上魚板、紅蘿蔔、白蘿蔔、木耳、洋蔥和少許肉燥，讓吃的人有更豐富的口感。
物價通膨的關係，一碗通心麵60元真的不平價。
早安 ！開口笑通心麵
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路99號
營業時間：週六至週一06:30–13:00（週二至週五休息）
電話： 03 959 3508
粉絲團：早安 開口笑
食記：【宜蘭美食】開口笑通心麵，冬山鄉的「通心麵+羹」早餐店
以下是「早安！開口笑」2015年舊食記
美味好吃的隱藏版早餐，冬山早餐店「開口笑」的「通心麵羹」。
天還沒亮，就去冬山鄉的三奇村拍攝有S型灣道的黃金稻田，一直拍到天完全亮才離開。
看看手機…時間還早，想吃早餐!
於是想到冬山火車站附近有一間在當地很受歡迎的早餐點「開口笑」，以前吃過這裡的早餐，一直對它的通心麵羹念念不忘，拍完三奇村的美景後，就自己跑來這吃早餐。
開口笑早餐店距離有“全臺最美火車站”之稱的「冬山火車站」很近，從火車站走路過來只要5分鐘的路程，，路邊也可以找到車位。我喜歡這間早餐店的LOGO，感覺就很有活力!
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冬山的這間開口笑早餐店，賣的是西式的早餐，但招牌早餐卻是店家自己想出來的通心麵羹這種中西合併的餐點，選這間吃早餐，也是為了這碗通心麵羹而來!
【宜蘭美食小吃】早安!隱藏版美食~ 招牌通心麵羹，只有在冬山鄉的「開口笑」早餐店才吃的到
開口笑早餐店的菜單，有漢堡、土司，還有抓餅、熱狗捲、蘿蔔糕…等選項，很明顯的這裡就是西式的早餐店，但只細看看菜單，這裡的也有中式的羹類可以點，羹類裡的通心麵還是這間店的招牌呢~
【宜蘭美食小吃】早安!隱藏版美食~ 招牌通心麵羹，只有在冬山鄉的「開口笑」早餐店才吃的到
既然都知道招牌式通心麵，當然要點一碗來吃，很幸運的…當時店家只剩下最後一碗，剛好被我點了
通心麵 ($40) + 紅茶($15)
除了通心麵，也點了一杯紅茶。
【宜蘭美食小吃】早安!隱藏版美食~ 招牌通心麵羹，只有在冬山鄉的「開口笑」早餐店才吃的到
紅茶的味道表現一般，就不多述…
通心麵羹是最多人點的產品，因為這碗通心麵真的好吃!
濃稠的羹湯，放滿通心麵，這通心麵完全推翻我對羹的想法。有別於傳統羹湯常加的料，開口笑用的是通心麵，味道不錯的羹湯，裡面加的通心麵，讓吃的人有更豐富的口感。
那天在店內吃早餐時，看到大部分的客人都點通心麵，不過數量有限，想吃還是得早一點來，通心麵成為「開口笑」早餐點的招牌，不是沒有原因的。
【宜蘭美食小吃】早安!隱藏版美食~ 招牌通心麵羹，只有在冬山鄉的「開口笑」早餐店才吃的到
開口笑除了通心麵，也有賣各種西式的早餐，做好的三明治放在店門口，讓趕時間的顧客可以買了就走。
這裡的餐點種類，選擇非常多…不過我下次來還是會點通心麵，因為這麵真的好吃!
美麗的三奇村田野風光在冬山火車站附近，看完美景、也別忘了到冬山市區吃個早餐。